發酵讀音區別是指發音區別。中文中,“發酵”一詞的讀音是“fā jiào”,“醬”一詞的讀音是“jiàng”。其區別在於,“酵”字中的“酸”和“角”發音合成“jiào”的音,而“醬”中的“醬”音則為單獨的“jiàng”音。