1、垃圾食品(Junk Food)，是指焦糊、高油、高鹽、高糖的食品，提供超過人體需要，變成人體多餘成分的食品。
2、2018年1月12日，由國家食品藥品監督管理總局、中國科學技術協會指導，中國食品科學技術學會主辦，中國經濟網協辦的2017年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會在京舉行。
3、世界衛生組織（WHO）食品安全部主任彼得·本·恩巴瑞克（Peter Ben Embarek）通過視訊對於消費者關注度極高的“垃圾食品”傳聞做出了澄清。他表示，世界衛生組織(WHO）從未釋出過一份名為“十大垃圾食品”的名單。他強調稱，別把所有加工食品或者快餐當作“垃圾食品”，一些提供了營養以及方便的加工食品也是現代健康平衡飲食的一部分。
