1、將大米存放在低溫的環境中儲存。大米密封后可以放在室內低溫的環境儲存，或是冰箱冷藏存放，這樣可以降低大米油脂氧化，也能避免大米生蟲。2、新增大蒜。大米在儲存的時候，可以新增適量的蒜瓣，這樣可以避免大米生蟲變質。3、米缸儲存。大米可以用袋子分別包好，放入米缸存放，再將米缸放在乾燥通風的地方存放即可。
