炸火龍果做法和配方 炸火龍果怎麼做和配方

1、食材：火龍果1個、麵粉50克、澱粉80克、泡打粉3克、食用油500克（實耗50克）、精鹽2小匙。

2、火龍果去殼取肉，切厚片。

3、用清水將麵粉、澱粉、精鹽、泡打粉調勻成漿，把火龍果放入掛糊。

4、鍋內倒入油，燒熱，放入火龍果片，炸至表皮變脆時撈起擺入盤內即可。