1、用料：豬肉400克，蔥1根，姜6片，花椒適量，大料2朵，香葉2片，桂皮1塊，米椒5個，鹽適量，醬油適量，雞精適量。2、豬肉沖洗乾淨切塊。3、鍋中加油燒熱，放入肉塊和調料炒出香味。4、加適量的醬油炒至上色。5、加一碗水大火燒開轉小火燉三十分鐘。6、燉好收汁後，加入適量的雞精翻炒均勻即可。7、盛入盤中即可。
