在中國，可以在綠茶或紅茶葉中混入桂花以製造香味茶。它在亞洲、歐洲、北美和世界其他地方的花園裡被種植為觀賞植物，桂花是中國杭州、蘇州、桂林等城市的“城市之花”。
桂花生長在喜馬拉雅山脈到中國南方（貴州、四川、雲南）到臺灣和日本南部以及柬埔寨和泰國南部的東南亞的植物。
桂花是中國杭州、蘇州、桂林等城市的“城市之花”，桂花是日本福岡縣吉田町鎮的“鄉鎮樹”。
它是常綠灌木或小樹，可以生長到3-12米高。葉長7-15釐米，寬2.6-5釐米，葉子具有整個或細齒狀邊緣。花為白色、淺黃色、黃色或橙黃色，小，長約1釐米，四葉形花冠直徑為5毫米，具有強烈的香味。它們在夏季和秋季末期以小簇綻放。
桂花的水果是一個10-15毫米長的紫黑色核心，含有單一硬殼種子。在開花後大約六個月的春天變得成熟。
它在亞洲、歐洲、北美和世界其他地方的花園裡被種植為觀賞植物，其美味的花朵帶有成熟的桃子或杏子的香味。很多人已經選擇了多種桂花進行栽培，用於花園使用，顏色不同的桂花有不同的用處。在日本，白色和橙色的亞種分別被分為銀杏、銀桂、金木犀、金桂花等。
美食
在中國菜中，可以在綠茶或紅茶葉中混入花朵以製造香味茶（桂花茶）。桂花的鮮花也用於生產桂花醬、桂桂醬、桂花糕、桂花茶、餃子、湯和酒。桂花果醬是用高粱或小米粉和混合沸水的糖製成的一種稱為茶湯的種子。這個菜與天津有關，雖然也可能在北京找到。
驅蚊
在北印度的一些地區，特別是在北極邦，北方的桂花被用來保護衣服免受昆蟲傷害。
藥用
在中藥中，桂花茶被用作治療月經不調的草藥茶。乾花提取物可以保護神經，清除自由基。【本站原創未經允許，謝絕轉載！】
