荷包蛋的精选知识

1、准备2个鸡蛋放入碗中，加开水泡1分钟后捞出来；2、另取一口锅，水烧开后关火，把泡过热水的鸡蛋直接敲入锅里，不要搅动盖上锅盖焖2分钟；3、想吃溏心的就不用煮了直接捞出来就行，喜欢吃老一点的就再开小火煮2分钟即可。...

1、我们在煎荷包蛋之前，先把炒锅放在火上预热一下，过热之后，然后再把食用油倒入锅中，油的量一定要多一点，否则鸡蛋易粘锅。2、我们在煎荷包蛋的时候，别只用铲子去翻，其实很多人在家里面做煎荷包蛋的时候，都习惯用铲子，这个方法...

1、水煮荷包蛋煮五分钟至八分钟。2、煮荷包蛋的火候不一样，煮制的时间也会不一样。喜欢吃溏心荷包蛋，可以煮五分钟左右，喜欢吃全熟的荷包蛋，需要酌情增加煮制的时间。煮荷包蛋的时间不宜过久，以免影响鸡蛋的口感。煮荷包蛋...

1、主料：汤圆8个、鸡蛋两个、纯净水适量、枸杞少许。2、汤圆备用。鸡蛋备用。枸杞备用。3、锅中放入适量水，大火烧开，再放入汤圆。4、煮五分钟转小火，水不再沸腾时打入两个鸡蛋，盖上盖小火焖煮十分钟即可。5、枸杞汤圆荷包...

1、准备用料。鸡蛋、葱、姜、蒜、油、蚝油、生抽、老抽、盐、味精。2、锅中烧油，将鸡蛋一个个煎熟后，盛出备用，锅中烧油，油热放入葱姜蒜爆香。3、接着放入适量的清水，放入蚝油，生抽，老抽，盐，味精调味上色。4、将荷包蛋放进去，中...

1、煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。2、还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打...

1、取1个鸡蛋，小碗。2、把鸡蛋直接打在碗中，上面可撒一丁点盐。3、放入锅中隔水大火蒸一下，6-7分钟左右。4、蛋已蒸好了。5、然后拿把不锈钢匙沿着蛋的边缘挖。6、漂亮的荷包蛋成功取出了7、可以夹吐司了。...

1、准备材料：牛奶250克、鸡蛋1个、椰汁50克、枸杞子3颗、糖2匙；2、牛奶倒在奶锅内，小火煮至微沸，加入糖煮溶化；3、取一个大汤勺，把鸡蛋磕在汤勺内，把蛋浸泡在微沸的牛奶里，鸡蛋浸泡至表面凝固；4、加入椰汁，再小火煮沸，即可关火，枸...

1、水煮荷包蛋不散的诀窍是要热水下锅，因为热水可以使鸡蛋中的蛋白质快速凝结，有利于鸡蛋的成型。2、在锅内放入适量的水然后煮沸，煮沸后熄火等待自然水面平静，然后打碎鸡蛋放入水中，过个2分钟左右，然后使用中火煮熟即可。...

1、准备好食材：两个鸡蛋，酱油适量。2、首先要把锅烧到七成热，不需要烧太烫3、待锅烧热后，就转最小火，再打入鸡蛋。4、保持最小火，然后盖上盖子，定时4分钟。5、时间到，关火，开盖，美味的荷包蛋就做好了。...

1、盘中放入海鲜酱油。2、放入葱花，火腿丁。食用油。3、打入鸡蛋。4、水开，开始蒸。5、小火蒸15分钟。...

1、准备材料：面条200克、鸡蛋2个、盐2小勺、生抽2勺、香油2勺、香菜3棵、香葱2棵。2、做法：（1）起锅倒水烧开，待锅底出现鱼眼泡时打入鸡蛋，然后关火把鸡蛋焖熟。（2）小香葱洗净切碎、香菜洗净切碎。（3）把切好的葱和香菜放入碗中，然...

1、谈婚论嫁的人梦见吃荷包蛋，说明彼此了解，为了意见不而分手。2、创业的人梦见吃荷包蛋，代表虚有其表，多亏损，应该转变行业。3、怀有身孕的人梦见吃荷包蛋，预示生女，与祖坟有关。4、梦见荷包，吉祥之兆。5、准备考试的人梦见...

1、材料：面粉500克鸡蛋10个精盐20克碱面2克明矾3克花生油500克。2、制作方法：将精盐、碱面、明矾(捣碎)放入和面盆中，加入和面盆中，加少许热水溶化，再倒入面粉和200毫升温水，搅拌搋揉和面，然后盖上湿布饧发约20分钟。3、案板...

1、水煮荷包蛋是一种很简单易做,快手的一款早餐,而且鸡蛋的营养价值也很高。在锅中水沸后,小火下蛋,煮约3-8分钟就可以了,具体看个人喜欢老嫩的程度决定时间长短的。2、烧到微开的时候打蛋下锅,注意要小火保持水微开,...

1、吃荷包蛋有营养，首先吃荷包蛋易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，特别适合消化不好的人吃。2、荷包蛋含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质，每天吃一两个就能补充很多营养元素。3、鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成...

1、材料:鸡蛋一颗,猪绞肉40g,酱油一大匙,酒1/2大匙,盐些许,糖一小匙,太白粉一小匙,水四大匙。2、猪绞肉洗净，鸡蛋打成蛋液。3、把所有调料拌入猪绞肉内，倒入蛋液一起拌匀，然后倒进电锅内的蒸盘（或其他方便使用的容器）。放...

如果你希望荷包蛋在煮的过程中保持形状不散，你可以尝试以下方法：1.使用新鲜的鸡蛋：新鲜的鸡蛋蛋白质会更紧密，有助于保持形状。2.在锅中加入一些盐：在煮荷包蛋之前，向水中添加一小撮盐。这样可以增加水的密度，有助于保持蛋形...

1、准备原材料，吐司片，鸡蛋，生菜、沙拉酱。2、将锅内倒入油，烧热，放入吐司片和鸡蛋煎一会，至金黄，翻面。3、将鸡蛋半熟时放到一片吐司片上，挤上沙拉酱，放上生菜，将另一片煎好的土司片扣在上面。4、大功告成，可以享用了！...

1、材料：葱、姜、大蒜（可选择）、糖、醋、老抽、盐，当然还有鸡蛋。2、先将鸡蛋逐个煎成荷包蛋，（即蛋白完全把蛋黄包围）不是普通的煎蛋。3、蛋黄不需煎熟，只要蛋白可以把它包起来就行。4、锅里不需放油，直接加水，葱段，姜丝，（拍好的大...

1、水烧开；取汤勺并抹上一层食用油；将鸡蛋打入汤勺放入锅中，不要搅动，也不要注水；大约2—3分钟鸡蛋定型后，再滑到开水锅里面煮熟即可。2、水烧开后，将火力调整到中小火，向锅中加入凉水，使水温在60-70之间；快速倒入鸡蛋，不要动，使...

1、锅里熟油后，加入西红柿翻炒。2、加水，把鸡蛋打入，要直接打入锅里，小心不能打散。打入后，先不要动。加热三分钟。3、三分钟后，加入面条。这时鸡蛋已经成型。4、加一点盐出锅即可。...

1、要记住温水的时候就要把蛋打进去，一定不能是滚开的沸水。2、也就是水刚起小泡，还没有沸腾，打入鸡蛋，水快开的时候加水，鸡蛋不白的时候不要让水沸腾。3、变白了之后，水就可以开了，再煮几分钟就可以吃了。将锅内的水，用筷子...

1、锅中加入适量食用油，大火烧热，打入鸡蛋。2、中火煎至蛋液凝固，翻面。3、加入适量清水，倒入酱油。4、加盖焖至荷包蛋鼓起。5、开盖翻面，大火收汁，出锅装盘....

1、安全方法：用微波炉做荷包蛋，在加热之前，可用牙签在荷包蛋上面扎几个洞，使其在加热时里面的热量可以释放出来，这样就可以避免爆炸的发生。2、微波炉做荷包蛋爆炸的原因：微波炉是利用微波对荷包蛋内分子震荡进行加热，经微波...