猪瘦肉的精选知识

1、材料：里脊肉250克，蛋清40克，生粉8克，油20克，盐2克，水40克。2、肉的清洗，其实就是去除肉的血水和异味，猪肉大概泡15分钟。3、加入底味，一般的是加入少许盐，和酱油，用手慢慢的抓肉等到肉质表面发黏。4、加水，主要是让肉吸收充分...

1、不能吃，正常的猪肉瘦肉应是粉红或深红色，而肥肉应该是白色，猪肉变黄，一般是猪得了黄疸病，导致胆红素进入血液，造成全身组织发黄，这种发黄猪肉是不能食用的。2、猪肉，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养...

1、2到3分钟炒肉丝一般只需要2到3分钟就可以把肉丝炒熟了,所以大家不要以为炒肉丝要炒很长时间,如果炒很长时间的话,肉丝会非常的老,嚼都嚼不动,这样就失去了肉丝原本的鲜嫩口感了。2、所以炒肉丝时候掌握好时间,注意...

1、食材料：瘦肉450克、青椒3个、蒜苗3根、生姜适量、菜籽油一小碗、生抽3勺、食盐2小勺、胡椒粉1小勺2、将瘦肉冲洗干净，均匀的切成薄片。3、将切好瘦肉片放入碗内，加入生抽2勺、食盐、胡椒粉后用筷子搅拌均匀，腌制15分钟...

1、食材：猪瘦肉300克，香菜300克，黄酒1勺，清水2勺，红烧酱油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，香油1勺，盐适量，葱适量，蒜适量，姜适量。2、先来处理肉丝：猪瘦肉顺着纹理切丝，放大碗里，加一点点盐、1小勺黄酒和2勺清水。加盐是为了让肉丝有个底味，加黄...

1、补充蛋白质和脂肪酸为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2、补肾滋阴猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴...

1、里脊肉属于纯瘦肉，里面是不含任何肥肉的，所以这块瘦肉的肉质就会非常嫩，特别适合用来炒着吃。2、修复更新细胞：猪瘦肉富含蛋白质，有助于促进身体发育，帮助修复受损细胞的更新和修复，对于病后体虚、营养不良的人群适合食用...

1、材料：芹菜250克、瘦肉100克、千张（豆腐皮）一张、剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、生粉各少许。2、芹菜择去根叶后洗净切成约2厘米长的段，豆腐皮切粗丝，瘦肉切成丝后加入少许生粉、盐抓匀，生姜切丝，大蒜拍松后去皮切粒，葱切...

1、从食物的性味归经来看，猪瘦肉入肾经，有补肾养血的功效，食用猪瘦肉有利于改善肾虚体弱、贫血头晕、营养不良等症状，而且猪瘦肉还可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2、猪瘦肉性味咸平，入脾经，且...

1、材料：白前15克，料酒10克，葱10克，味精3克，猪瘦肉500克，姜5克，盐3克。2、将白前研成细粉；猪瘦肉洗净，切3厘米见方的块；3、姜切片，葱切段。4、将白前粉、猪瘦肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35...

1、猪瘦肉的热量并不高，每100克猪瘦肉中只含有150大卡左右的热量，它营养价值比较丰富，功效比较广泛。2、从中医的角度来讲，猪瘦肉性平、味咸，能够滋阴润燥、补肾养血，对于气血亏虚导致的头晕、头痛有辅助治疗作用。而且可以...

1、瘦肉1000克，五香1小把，酱油半碗，冰糖1小把，大葱1根，盐1小勺，鸡精1小勺，姜6片，水适量，干辣椒3颗，油1大勺。2、准备好大料配料，花椒可以捣碎会更加的入味。把猪肉洗干净准备好。3、油烧香放入五香、干辣椒炒香。4、倒入捣好的花...

1、食材：瘦肉适量，植物油2调羹，500g水适量，糖适量，沙茶酱适量。2、瘦肉洗净切成片。3、平底锅里倒入2调羹植物油作为催猪油的引子，把瘦肉倒入平底锅，中慢煎出直到五花瘦肉稍微有点干。4、此时倒入沙茶酱和适量水、白糖，让沙茶...

1、看猪肉的外观。新鲜和健康的猪肉,瘦肉部分颜色呈鲜红色,颜色为红色或者粉红,如果是暗红色的属于比较次;肥肉部分是白色或者乳白色,且质地比较硬。猪肉要光泽,没有液体流出,肉的表面没有任何斑点。2、闻猪肉的气味...

1、准备好瘦肉、鸡蛋、番茄酱、盐、酱油、生粉、花生油。2、鸡蛋放在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分，表面看似很干净的鸡蛋也要清洗干净，卫生非常重要。3、瘦肉最好选择猪趴肉，也就是排骨头上方的肉，此部位没有肥肉...

1、猪瘦肉中蛋白质的含量较高，适量的使用对人体的生长发育有一定的促进作用。2、另外猪瘦肉中还含有一些维生素以及人体所需的脂肪酸。其中瘦猪肉所含的维生素B能让人精力充沛，更加富有力量感。3、除此之外，猪瘦肉还能够...

1、猪瘦肉可以煲玉竹汤。猪瘦肉性平，玉竹性味偏寒，两者搭配煲汤，有润肺止咳功效。若加入桂圆、蜜枣或红枣几粒共同煲汤，口感更好，功效更佳。2、猪瘦肉可以煲百合汤。猪瘦肉有丰富的蛋白质，百合对咳嗽、失眠有很好的疗效。两...

猪瘦肉可以用多种方式做得好吃，以下是一些常见的做法：1.炒菜：将猪瘦肉切成小块，用葱姜蒜爆炒，再加入蔬菜炒熟。可以根据个人口味加入适量酱油、盐、胡椒粉等调味料。2.红烧：将猪瘦肉切成片或小块，用葱姜蒜炒香，加入适量的酱油...

1、风栗子250克，猪瘦肉200克，食盐、味精各少许。2、先将风栗去壳，瘦肉洗净切块，同入煲内加入清水，煮到将熟时，加入食盐、味精调味。3、风粟猪瘦肉汤是广东传统的汉族名菜，属于粤菜系。肺热痰火、热积闭尿、肺热咳嗽、肺结核...

清炖猪瘦肉汤的做法：材料：-猪瘦肉500克-姜片3片-葱1根-料酒2汤勺-盐适量-水适量步骤：1.将猪瘦肉切成小块，然后用水冲洗干净，沥干备用。2.烧一锅开水，放入猪瘦肉，焯水煮熟，捞出沥干备用。3.姜片切丝，葱切段备用。4.锅中加入适量...

1、若纯猪瘦肉比较厚，大概需要煮10分钟左右；若为瘦肉片，大概需要煮5分钟左右。2、煮纯猪瘦肉时，若是用来煮汤，就冷水下锅，可使汤味更鲜美；若是以吃肉为主，就热水下锅，这样肉更松软嫩滑。瘦肉还可跟紫菜、豆腐、香菇、皮蛋等多...

1、主料：肥瘦猪肉500克。2、调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。3、选猪五花肉切成八分的方块；4、葱块成段，姜切成片；5、先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍...

牛骨汤和猪瘦肉可以一起煮，但需要根据个人口味和健康考虑来决定是否合适。牛骨汤通常是以牛骨为主要材料煮成的汤，口感鲜美，营养丰富。加入猪瘦肉可以增加汤的味道和蛋白质含量。但如果有特殊饮食要求或限制，例如低脂、低...

猪瘦肉和鸡肉都是优质蛋白质的来源，因此它们可以一起食用。猪瘦肉和鸡肉都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以为身体提供所需的营养。按照适量、均衡的原则，合理搭配猪瘦肉和鸡肉，可以丰富食物口感和味道，提供多种营养...

1、材料：豆腐100克，猪瘦肉80克，姜丝l匙，植物油l汤匙，水淀粉1汤匙，高汤半杯，砂糖、酱油各1汤匙，酒2汤匙，盐1匙。2、做法：豆腐切大块，猪瘦肉切片。将猪瘦肉在油中炒透，加豆腐炒匀，加调料煮开，水淀粉勾芡即可。...