香椿芽的精选知识

河南香椿芽一般在春季3月份至4月份采摘。此时香椿树开始萌发新芽，芽叶嫩绿，口感鲜美。采摘的时候要选择生长良好、无虫害的嫩叶，保证品质和口感的好。...

1、香椿芽500克，盐15克。2、香椿摘去老梗和老叶子洗净控水。3、控水后将香椿室内分开晾干水份。4、当叶子上水份都晾干，不要沾有水，放到盘子中，加入适量食盐，食盐的量要比平时炒菜的量多，感觉较咸即可。5、然后将食盐拌匀，用...

1、主料：面粉260克，香椿200克。辅料：酵母(干)3克，猪肉馅150克。调料：食盐4克，生抽10克，水160克，白糖5克。2、面粉加酵母、水，揉成略湿润的面团，放置温暖处发酵。3、猪肉馅中调入盐、白糖、生抽拌匀；香椿芽洗净，放入锅中焯水，捞出沥...

1、香椿芽清洗干净，锅中烧水，水开后把根部放进沸水里烫十秒，再把香椿全部浸入水中。烫至香椿全部变色，颜色翠绿后捞出过凉水，挤干水分后分成小份装进保鲜袋。排尽空气后将保鲜袋卷起来，放进冰箱冷冻即可。2、香椿炒鸡蛋做法...

1、凉拌香椿这么做好吃，香椿芽摘洗干净沥净水，锅内放水烧开，放猪油，将香椿下入锅中焯一下，立即捞出，倒入冷开水中过凉，然后捞出轻轻挤干水分。2、将香椿切细，放入一个大碗中，放入姜末，蒜蓉，辣椒末，盐，味精，蚝油，香油，陈醋，拌均匀，即可装...

1、主料：鸡蛋4个。2、辅料：胡萝卜20克、香椿100克。3、调料：食盐1小勺、淀粉1小勺、葵花籽油2大勺。4、香椿苗取最上面的嫩芽，洗净后放入沸水中氽烫一下，切成细小的末备用。5、迷你胡萝卜切成细条，再横刀切成细小的丁。6、...

1、搭棚选种：选地势平坦，光照充足，排水良好的沙性土和土质肥沃的田块作为育苗地。一定要施足底肥，每亩施优质农家肥5000kg、过磷酸钙100kg、尿素30kg，撒匀深翻，然后整畦栽苗，一般畦宽60～100cm。选择适合矮化种植、树形易于控...

1、孕妇怀孕期间是可以吃香椿芽的，因为香椿芽含蛋白质、维生素、钙、锌等微量元素，孕妇吃香椿芽，可以补充孕期所需要维生素和微量元素，对胎儿发育有一定帮助。2、香椿芽还有解热、清毒的作用，健脾功能也很好，适当吃对孕妇有...

1、香椿芽可以和小葱一起吃。2、和香椿相克的食物：（1）香椿+菜花：因为香椿中含有zd丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。（2）香椿+黄瓜：黄瓜中含有内维生素C分解酶，会破...

1、如果短期之内就食用的话，将香椿用清水洗干净，并把表面水分沥干，然后放在保鲜盒中，最后将保鲜盒放入冰箱冷藏室冷藏保存即可，可以保存一周左右的时间；2、如果想要保存时间更久的话，将香椿洗干净后，放入沸水中焯一分钟左右，然...

1、焯水法焯好后将香椿冷冻起来，可以保存很长时间，随时可以吃到春天才有的美味香椿。焯过后冷冻的香椿还有一个好处，可以保存较多的维生素C，比没有焯过直接冷冻的香椿的维C含量高一倍。2、冷藏法香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干...

1、食材：香椿芽2两、鸡蛋一个、淀粉适量、盐适量、鸡粉适量、油适量。2、将香椿放到开水里烫一下就捞出来，淋干。3、和糊：半碗水、一个鸡蛋、一把淀粉和到一定粘稠度，加入盐、鸡粉、倒少许油4、把香椿放进去。5、锅里放油...

1、食材：香椿芽500克，盐15克。2、香椿摘取干净，去掉老叶子和老埂子，在清水中滔一下，控水一下。3、把控过水的香椿芽放在开水里淖一下，只要叶子变绿就马上捞出来。淖过的香椿芽控水，放凉。4、把控过水的香椿芽团下挤出多余的...

香椿芽焯水的时间因个人口味和食材新鲜程度而异，一般情况下焯水时间约为1-2分钟即可。焯水的目的是将香椿芽中的苦味去除，保持其嫩绿色和口感的脆爽。建议在滚水中焯水，待香椿芽颜色变亮后立即捞出，用凉水冲洗后即可食用...

1、腌制后的香椿可以放在干净的罐子里。然后用塑料薄膜和橡皮筋密封，放在干燥阴凉的地方。下次服用时，也要注意保持清洁。只要保存方法得当，不受微生物污染，泡制香椿可以保存半年以上。2、但过了很长一段时间，它就会变坏。...

1、浸水泡，将1斤的鲜香椿芽捆好，根部剪平，竖着放在水盆中，水盆中放3-5厘米的水，将香椿浸泡24小时。然后放在保鲜盒里，置于通风凉爽的地方，这样可以保存一周的时间。2、袋装，将半斤香椿芽装入干净的保鲜袋中，扎紧袋口，放在冰箱的...

1、主料：香椿芽50克、豆腐400克、盐1茶匙、味精1/4茶匙、油泼辣椒1汤匙、熟黑芝麻1茶匙。2、准备好新鲜的豆腐一块。3、香椿芽洗净。4、豆腐切成小丁。5、把豆腐放入开水锅内焯水捞出过凉水。6、再把香椿芽放入锅内烫...

1、孕妇在怀孕期间可以吃香椿芽。2、主要是因为以下几点：（1）中医认为香椿芽具有补血健脾的作用，适量吃香椿芽可以避免孕期出现贫血的现象，并且也可以避免出现消化不良等现象。（2）香椿芽当中的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质...

1、短期保存方法主要有以下几种：一是直接保存。将新采摘的香椿芽底部剪平在清水中浸泡一天，沥干水分放置在保鲜盒中，保鲜盒放在阴凉通风处，可以保存一周左右。此外，还可以将新采摘的香椿芽放置在干净的保鲜袋中，放置在冰箱...

1、主料：香椿芽250克，鸡蛋3个，花生油50克，细盐，味精少许。2、要用开水烫1分钟，然后将香椿芽择去硬的叶柄，只剩嫩叶、嫩芽，洗净切成2厘米长的段备用。3、鸡蛋打入碗内，将切好的香椿芽放入鸡蛋中加入适量盐，味精继续搅拌让香椿芽...

香椿芽一般在春季进行采摘，具体时间因气候和地理位置而有所不同。在北京，一般可在3月至4月之间采摘香椿芽。这段时间正值春季，温度适宜，香椿芽生长迅速，也更加嫩美可口。...

1、腌香椿做法一：用料：香椿适量。做法：（1）新鲜采摘的香椿，回来清水稍微浸泡一会儿就好。烧滚水，香椿进去，水再次烧滚就可以了。两分钟左右，根据香椿多少时间不等，但是香椿生的也能吃的，所以原则上时间宁短勿长，把握不好的话很简单...

可以做香椿芽炒蛋，具体做法如下：1、主料：香椿芽250克，鸡蛋3个，花生油50克，细盐，味精少许。2、首先要用开水烫1分钟，然后将香椿芽择去硬的叶柄，只剩嫩叶、嫩芽，洗净切成2厘米长的段备用。3、鸡蛋打入碗内，将切好的香椿芽放入鸡蛋...

1、香椿芽短期保存方法之一是直接保存。将新采摘的香椿芽底部剪平在清水中浸泡一天,沥干水分放置在保鲜盒中,保鲜盒放在阴凉通风处,可以保存一周左右。2、此外,还可以将新采摘的香椿芽放置在干净的保鲜袋中,放置在冰...

1、速冻贮藏香椿法。将晾好的香椿整理成0.25kg/把（不必清洗，以免损伤叶茎，以后随吃随洗），捆扎后，外套保鲜袋，扎紧封口，放入冰箱冷冻室内，打开速冻按钮，快速冻结后再恢复正常运转，用此方法能存放到第2年的香椿上市，贮藏期间经自然...