卡龙的精选知识

1、材料：蛋白55g、糖50g、杏仁粉60g、糖粉75g、无糖可可粉1汤匙、巧克力豆55g、榛果巧克力酱25g。2、准备一张跟烤盘差不多大的白纸，找个小瓶盖或者硬币，在白纸上划出间隔整齐的圆形。3、糖粉、无糖可可粉以及杏仁粉混合...

1、马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。2、Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡红”。“马卡龙”是...

马卡龙是一种法式甜点，通常由蛋白、糖霜、杏仁粉和糖组成。以下是制作马卡龙的常见配方和步骤：所需材料：-100克杏仁粉-100克糖粉-2个鸡蛋白-50克细砂糖-食用色素（根据个人喜好）-适量奶油馅料（例如巧克力、水果、奶油等）步骤：1...

1、用开水浸泡大杏仁2分钟左右，沥水。2、去皮。泡过开水的大杏仁很容易脱皮，手一捏就好了。3、倒入烤盘，100度，10分钟左右。时间取决于你烘烤的分量。4、晾凉后与糖粉混合，用料理机的研磨杯，打成粉。重点：不要持续打，用点按的...

1、马卡龙常温是能保存5-7天，冷藏状态是15天，冷冻状态是可以保存1个月的样子。2、如果发快递的话，看发什么快递，顺丰能到的话，一般没什么问题，如果在快递仓库呆时间太长，温度高，就会影响品质，马卡龙壳可以保存很长时间，但是中间...

[提要]近日，国民帅气暖男徐正曦受邀为杂志《芭莎珠宝》拍摄了一组时尚大片，片中徐正曦五官精致、眼神深情、笑容甜蜜，玩转难以驾驭的马卡龙色，造型时尚前卫又诱惑力十足。徐正曦的暖男形象已深入人心，被大家亲切地称为“国...

1、可以的。马卡龙甜品一次买多，吃不了一般来说放在冰箱里冷藏，马卡龙可以保存一周，但是为了马卡龙能存放更长时间，吃的时候中间的酱先不涂，分开放，吃多少当场涂上去吃能保存更长时间。2、放在冰箱里冷藏，马卡龙可以保存一周...

1、食材：杏仁粉100g、糖粉100g、蛋白78g、色粉适量、细砂糖175g、水55g、蛋黄100g、无盐黄油220g、果溶150g、柠檬汁2g。2、首先把杏仁粉倒入一个比较大的容器里。3、把称量好的39g蛋白倒入TPT中。4、加入我们的色粉。...

1、情人节心形马卡龙的做法：杏仁粉、糖粉、34g蛋清和红色色素混合，搅拌均匀。34g蛋清、18g白糖和蛋白粉混合，打发。82g白糖和清水倒入锅内，煮沸，倒入蛋清糊中，打发。倒入红色面糊中，搅拌均匀，装入裱花袋中。挤出心形，放入烤箱...

1、配黑巧克力吃：用可可粉替换掉一部分杏仁粉做的马卡龙壳，配上70%以上的黑巧克力馅，可可的苦和巧克力的醇厚完全可以遮掩掉马卡龙壳的甜腻。2、配芝麻粉吃：用芝麻粉替换一部分杏仁粉做的马卡龙壳，配上纯芝麻馅，风味独特。...

1、马卡龙放冰箱冷藏，冷藏的话可以放置一周左右;冷冻的话可以放置三个月左右。2、可以将剩下的马卡龙放在密封的容器里，比如带盖子的塑料包装盒，比如饼干罐头之类的都可以。从冰箱里面拿出来的马卡龙最好是过半个小时左...

1、准备杏仁粉90克，糖粉90克，色素若干，蛋清33克，细砂糖15克，细砂糖75克，水23克，黄油80克，树莓果泥40克，圣诞红色素适量。2、将蛋清加入砂糖打发至硬挺状态。3、发的同时将糖水倒入锅中，煮至118度。4、将煮好的糖水迅速倒入蛋白...

1、准备用料。蛋清100g、细砂糖50g、杏仁粉200g、紫薯粉300g、粉糖70g、白巧克力100g、鲜奶油120g。2、蛋清、细砂糖打至硬性发泡。3、杏仁粉、紫薯粉、粉糖混合过筛两次。4、将蛋白加入杏仁粉糖中,搅拌均匀。5、并用...

1、甜品马卡龙能在常温下放置过夜，无需冷藏，但要注意防潮。2、马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的...

1、原料：杏仁粉和糖粉、筛子、容器、色素、鸡蛋、打蛋器、裱花袋、烤箱。2、拿一个容器把杏仁粉和糖粉装一起，用筛子筛一下，把太粗的颗粒过滤掉，添加色素，稍微搅拌一下。3、放入蛋清，蛋清搅拌至发泡，白糖加少许的水搅拌均匀...

1、马卡龙需要放冰箱。2、马卡龙最理想的保存方法为零下18℃冷冻保存，可以保存1个月左右;如果是冷藏保存，仅能保存1周左右。3、成品后的马卡龙很娇弱。大多粉马卡龙都会用到黄油或巧克力做馅料的底料，再配以坚果，水果，淡奶...

马卡龙（Macaron）是一种法式传统糕点，由两片脆薄的杏仁饼干夹心而成。外观为圆形，饼干呈现平坦光滑的质感，色彩丰富多样。夹心一般由奶油、果酱或巧克力等馅料制成，口感柔软绵密。马卡龙常常被制作成各种不同的口味和颜色，成...

马卡龙（Macaron）是一种法式甜点，起源于法国。它由两个杏仁饼干片夹心而成，夹心通常采用奶油、果酱或巧克力等各种口味的馅料。马卡龙外表光滑平整，有丰富的颜色和口味选择，常被制作成小巧的圆形或椭圆形。马卡龙在全球范围...

1、马卡龙水杯用PPSU材质好。2、PPSU是一种无定形的热性塑料，具有高度透明性、高水解稳定性。制品可以经受重复的蒸汽消毒。3、PPSU，学名：聚亚苯基砜树脂(Polyphenylenesulfoneresins)PPSU聚亚苯基砜树脂是聚砜(Polysulf...

1、食材明细：杏仁粉70克，糖粉130克，食用色素少许，蛋白70克，细砂糖30克。2、蛋白加细砂糖打到干性发泡状，蛋白呈小短尖状即可。3、糖粉和杏仁粉混合后筛入蛋白糊中。4、用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。5、杏仁糊分别分在不同...

1、温度和湿度没把握好。不晾皮的马卡龙的直接原因就是蛋白霜状态决定的，跟搅拌无关。2、烤制注意事项：将手沾水，将小面糊顶端凸起的部分稍微抹平，且每抹一次就再沾一下水。将挤好的马卡龙在室温中放置15至20分钟，让面糊自...

1、用料：杏仁粉100克、糖粉100克、蛋白35克、假日红色素；细沙糖90克、水25克；蛋白38克、细砂糖适量。2、馅料：黄油40克、糖粉10克、淡奶油25克、柠檬皮屑和汁适量、蓝莓果酱适量。3、将杏仁粉、糖粉混合过筛。4、加入蛋白...

1、马卡龙本身属于一种甜食，它的热量非常高，每100克马卡龙之中含有将近400大卡的热量。主要是用一些面粉、奶油、糖、巧克力等食材共同制作而成，味道非常鲜美，吃完之后可以促进食欲。2、但是需要注意，吃多之后这些热量会在...

1、主料：杏仁粉100克、糖粉100克。2、辅料：幼砂糖20克、黑巧克力适量、水（烧糖浆）25克、蛋白（打发）38克、蛋白（拌入）36克、幼砂糖（烧糖浆）80克。3、做法：（1）准备好所有材料。（2）用手动打蛋器将杏仁粉和糖粉混合均匀，挖个坑将拌入的蛋...

1、马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。2、Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡红”。“马卡龙”是...