面饼的精选知识

1、原料：面粉400克、开水135克、凉水135克。2、用开水烫面粉。3、取400克的面粉，先用135克的开水把部分面烫一烫。4、用凉水搅拌。5、烫好之后，加入135克的凉水边倒边搅拌。6、揉成面团。7、搅拌至没有干面粉的时候，将面...

1、不要放碱。死面饼食材：面粉200克、水适量、盐适量、酵母适量；2、首先我们先把面粉放入和面机中，面粉不要超过和面机的三分之二，不然会喷出来。3、然后我们在面粉里加入适量的酵母。最后我们在面粉里再加入适量的温水，水...

1、制作配料：玉米面150克、普通面粉60克、鸡蛋1个、纯牛奶250克、酵母1、5克、白糖30克。2、具体做法：（1）牛奶倒入大碗里，加入糖、鸡蛋搅打均匀。（2）玉米面、普通面粉混合分次筛入牛奶里，搅打均匀。（3）最后放入酵母搅拌均匀，盖上...

1、食材：面粉400克，鸡蛋2个，酵母粉4克，小葱2根。2、将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀，然后加入400ml温水（35-38度）。3、蛋液中加入4克酵母粉，搅拌均匀。（注意：水温过高会使酵母失去活性，所以温水不能烫手，温度不要超过40度，否则发酵不完全...

1、将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀；2、一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合；3、用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时；4、将发酵好的黄米面加入少许碱，中和一...

1、主料：面粉500g、温水350g。2、辅料：食用油适量、椒盐适量。3、面粉加水，和成面团盖保鲜膜醒20分钟。4、醒好的面团分成五分醒十分钟，擀薄。5、刷油撒椒盐，切一刀，卷起来，按扁，擀薄。6、锅中刷油下入饼坯。7、表面刷油，煎制...

1、准备好食材：胡萝卜；鸡蛋；面粉。2、胡萝卜切碎。3、鸡蛋打散，加适量水。4、放入胡萝卜丁，加适量面粉，入盐，十三香。5、油锅热，入鸡蛋液。6、定型后翻面煎熟就可以。7、已经包含了蔬菜、蛋白质和主食，也算营养全面了。方法/步...

1、红小豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个小时。2、煮至红小豆软烂时，如果锅中还有水分可以倒出来，加入足量的绵白糖，将稀出的水分继续煮干，再放一小勺盐，沿一个方向搅拌至豆子软烂，锅底变干。3...

1、食材：面粉适量，韭菜适量，鸡蛋适量，油适量，盐适量，鸡精适量，味精适量，花椒粉适量，动物油适量。2、面粉用发酵粉发好之后，放到盆里醒着。3、韭菜洗干净之后切碎，越碎越好哦，鸡蛋打到碗里，加入盐。鸡精、味精、花椒面和少许清水搅...

1、普通小麦面粉300克，倒入适量的温水，边倒边搅拌，温水加到盆中没有干面粉，全部搅成面絮，再揉成面团，把面团揉光滑。2、这个面不是发面的，不用等待发酵，盖上保鲜膜醒发十分钟。3、十分钟以后，用小刷子在案板上面刷一层植物油，防...

1、选择面粉。比如面粉可以分为高筋、中筋、低筋三种，每一种面粉烙出的饼口感不一样。一般选择低筋面粉比较好。2、和面：比如死面、发面和烫面。烙饼中发面比较软，烫面也比较软。但是你如果烙的饼用来做烩饼，那就要用冷水...

1、约200g面粉，倒入碗中，加入20g白砂糖。2、加入10g水，搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团。3、切成大小相等的四块小剂子，取其中一块，放在圆饼盒压平，压成圆饼状。注意圆饼盒提前刷上一层薄油。4、平底锅刷一层油，预热。将面饼放...

1、将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片，放冰箱稍冻成型，装保鲜袋密封，继续平放冷冻保存。2、用时，提前拿出室温软化，披萨盘刷油，放入披萨饼坯，用手按成边缘厚高型，中间用叉子均匀扎孔。放酱料奶酪等，饼边刷蜂蜜水，烤箱预热后...

功效：素面饼是一道简单又美味的素食菜品，富含蛋白质、纤维和多种维生素，对于健康饮食非常有益。材料：1.面粉：200克2.水：适量3.蔬菜：根据个人喜好选择，如胡萝卜、青菜、豆芽等4.盐：适量5.花生油：适量做法步骤：1.将面粉倒入大碗中，...

要煮好吃的面饼，可以按照以下步骤操作：1.准备好面粉和水，按照比例混合在一起。一般来说，面粉和水的比例为2:1，可以根据个人口感调整。2.将面粉和水搅拌均匀，直到成为一个柔软的面团。可以用手或者厨房机搅拌。3.将面团放在...

1、食材：荞麦粉180克、牛奶250ml、鸡蛋两个、糖适量、油适量。2、取一个干净的碗，将荞麦粉倒入碗中，加入少量冷水调散。荞麦粉不要调的太干，稍微稀一些。3、将鸡蛋敲开，倒入碗中和荞麦粉一起调散，加入适量纯牛奶。4、将锅取...

1、面粉600g，猪油适量，开水350g，植物油适量。2、称好面粉，放到盆里，锅中烧开水。3、边放开水，边用筷子搅拌，加入猪油，揉匀。4、用保鲜膜盖上，醒30分钟，分割面团，准备植物油。5、取两个按扁，用刷子在其中一个上面刷油，把另一个盖在...

1、面粉加入适量的盐和水揉成较软的面团备用，然后在另一个碗里磕入鸡蛋用筷子打散备用。2、把面团分成四至六块，擀成薄饼。热锅后倒入少许油，放入薄饼煎至一下翻边，在薄饼的上面加入适量打散鸡蛋，再翻边再加鸡蛋。剩下的薄...

要做出又软又好吃的面饼，可以考虑以下步骤：材料：-面粉-温水-盐-植物油或黄油步骤：1.准备面团：将适量的面粉倒入大碗中，加入少许盐，慢慢加入温水，边加边用筷子或勺子搅拌，直至面粉慢慢结块成团。2.揉面：将面粉团放在干净的台面上...

通常来说，铁锅炖面饼的发面时间为1-2小时。具体的发面时间取决于环境温度、面粉的种类和面团的大小。在温暖的环境下，发面时间可能较短；而在较低的温度下，发面时间可能会更长。建议将面团放置在温暖处进行发酵，直到其体积...

牛奶和面饼一起煮可能不是一个常见的组合，但是可以尝试一下。牛奶加面饼煮可以让面饼变得更柔软，同时牛奶的味道也会融入其中，增加一种奶香味道。你可以将牛奶烧开后加入面饼，然后煮熟。但请注意，煮的时间可能比平时要长一...

1、盆中倒入500g的面粉，加入3g的盐，用筷子从中间划分成两半，一般用开水烫，另一边用凉水和面就可以了。2、分别搅拌之后混合在一起搅拌成大的棉絮状。3、然后揉成表面光滑的面团，盖上盖子醒30分钟。4、把醒好的面拿出来揉成...

1、用料：面粉500克、盐适量（增加筋性）、五香粉适量。2、材料都加进盆里去，用筷子搅拌成团。揉成面团，注意水面的量，尽量软，而且不要粘，这个量要掌握好。和好醒醒（这个时间越长越好），等到拉一下不马上回缩就好了。3、醒好的面团直...

1、如果烤箱可以上下火独立控温，将下火的温度调低一点；如果底面上色速度正常，顶部上色太慢，则将上火调高一些。2、如果烤箱够大，将烤盘向上升层，这样上下受热量相对改变。3、上面两个条件都不具备，可以想办法降低底部高温的...

1、材料：韭菜250克、黑木耳50克、胡萝卜50克、金针菇100克、玉米面200克、芝麻油15毫升、盐2克、味精2克、小麦粉80克、酵母粉3克。2、取适量玉米面、小麦粉。3、加适量酵母粉和成面团饧10分钟。4、黑木耳提前泡发好，胡...