豆干的精选知识

1、原料：豆干、韭菜、盐、味极鲜、油。2、做法步骤：韭菜摘洗干净，切成寸段，豆干洗一下，切片。3、炒锅上火，加入适量油，油热后下入豆干翻炒。4、加入适量味极鲜上色调味。5、下入韭菜根部部分翻炒半分钟断生。6、再下入韭菜叶...

1、家里吃不完的豆干千万不要水洗,直接用油刷蘸取食用油,然后涂满豆干的每一面。2、将刷好油的豆干放入保鲜袋或密封袋内密封好,再放入冰箱冷藏。3、下次食用之前,提前从冰箱取出,放入冷水内浸泡两天,即可使用。...

1、豆干不需要焯水的。2、不焯水做豆干就不会在炒的时候变散，以至于不定型糊在锅里。如果焯了水，豆干就会变软，这样炒的时候容易粘住锅底，豆腐干就会变碎。可以将豆腐干切成薄片，然后放入装有盐水的碗中浸泡几分钟，这样会让...

1、辣椒洗净去籽切条状。2、豆干用流动的水冲洗一遍，再切成片装盘备用。3、锅内倒油烧热，下蒜末爆香，闻到香味后下辣椒翻炒。4、辣椒翻炒至断生后，倒入切好的豆腐干，翻炒均匀。5、加入盐。6、翻炒均匀即可。...

豆干是一种非常常见和营养丰富的食物，它不仅含有丰富的蛋白质，还富含纤维、维生素和矿物质。豆干可以搭配很多不同的食材炒出美味的菜肴，下面是一些豆干炒好吃的搭配建议：1.豆干炒青菜：可以选择莴苣、菠菜、豆苗等蔬菜，豆干...

香辣豆干的做法如下：材料：-豆干：300克-干辣椒片：适量-辣椒粉：适量-大蒜：适量-姜片：适量-料酒：适量-鸡精：适量-盐：适量-生抽：适量-蚝油：适量-香菜：适量（可选）步骤：1.豆干先切成小块，大小可以根据个人喜好来定。2.中火热锅，锅内倒入适量的...

1、食材：豆干3~5块、牛肉100g、油、盐、酱、醋、料酒少许、生姜、蒜头、小葱少许。2、准备几块豆干，将其放入水中浸泡一会，过水洗净。3、将洗净的豆干切成薄片状备用。4、准备一小块牛肉，过水后切成薄片，然后放入碗中，加入...

1、主料：豆腐干150克，五花肉200克，青椒2个，红椒1个，蒜2瓣。调料：酱油、豆豉各2大匙,白糖2小匙，味精少许。2、五花肉洗净切片，青椒、红椒去蒂及子，洗净切片，蒜拍破备用。3、豆干洗净，斜切为两半后再切成条片，放入沸水锅中氽烫后沥...

1、第一种方法，就是将豆腐用淡盐水浸泡并放入冰箱保鲜层中，隔两天换一次盐水，可保存十多天哦！不过一般我们家保存两天就会吃掉了。2、第二种方法，把豆腐放在盐水中煮开，放凉水后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，这样至少可以...

1、食材用料：香干三片、火腿一根、红椒两个、干辣椒一勺、油适量、盐适量、酱油适量、味精适量。2、把材料切好入锅。3、放入食用油烧热放入一点盐避免火腿粘锅。4、火腿和香干过油了放入辣椒用盐翻炒，加入一勺干辣椒。...

1、主料：莴笋半根、胡萝卜半根、豆腐干2片。2、调料：食盐适量、生抽适量、调和油适量。3、大蒜切片。4、锅热，放油，油热，转小火儿，大蒜下锅，爆香。5、转大火，瘦肉下锅翻炒。6、炒至瘦肉全部变颜色。7、黑木耳，胡萝卜，莴笋入锅。...

1、可以将酱油干子放在淡盐水中浸泡，也可以放在保险盒中，或者是放在冰箱中冷藏保存，需要注意的是不能冷冻保存。2、我们把酱油干子放在淡盐水中浸泡，然后放在冰箱的保鲜层中，最好是每两天换一次水，这样差不多可以保存十天左...

1、原材料：香干200克、韭菜150克。2、调味料：大蒜、大葱、干红辣椒、食盐、食用油。3、韭菜用清水洗净。4、捞出控干水分后，用刀切成约3CM左右的寸断。5、切好的香干片。6、锅内倒入适量的食用油烧热。7、放入蒜蓉、葱末...

1、食材：白菜、豆腐干、五花肉。2、白菜切粗丝，五花肉切薄片、豆腐干切丝，干辣椒切段、葱切末。3、热锅凉油，放入五花肉煸炒。4、炒至五花肉变色，烹入料酒，加入少许老抽调色。5、炒至五花肉上色后，加入葱花、干辣椒煸炒。6、...

可以做韭菜拌豆干，具体做法如下：1、主料：韭菜400克、豆干100克。调料：盐3克、味精2克、酱油5克、香醋10克、香油15克。2、做法：将韭菜洗净,切段,用开水烫一下,摊开凉透。豆干切成3厘米长的丝,放在盘内。加入盐、味精、酱油...

1、原料：胡萝卜约100克，豆干约150克，五花肉约80克，食用油适量，蒜末适量、盐适量，鸡精适量，生抽适量，青椒丝适量。2、我们将食材清洗干净，胡萝卜，豆干，青椒切丝，五花肉切小肉棍。3、在锅中放油，下入五花肉炒出油脂，再放入蒜末爆香。4...

豆干和鸡蛋可以一起炒饭吃，这是一种常见的做法。可以将鸡蛋先打散炒熟，再加入豆干一同翻炒，再加入米饭炒匀即可。这样可以增加炒饭的口感和营养。...

青椒豆干是一道非常美味且营养丰富的菜品。以下是制作青椒豆干的步骤：材料：-豆干：300克-青椒：2个-大蒜：适量-姜：适量-酱油：适量-盐：适量-生抽：适量-料酒：适量-食用油：适量步骤：1.将豆干切成块状，青椒也切成块状备用。姜和大蒜切成...

1、豆腐干250g、香菇60g、芹菜50g、红萝卜60g。2、做法：分别将豆腐干切成块状，红萝卜切成丝，香菇和芹菜切成条状。3、油倒入锅内烧至八成热，将红萝卜丝和香菇倒入锅内，翻炒1分钟，加入适量盐巴。4、往锅内加一点清水，再翻炒1...

两种做法：1、豆腐切厚块。豆腐下油锅炸到金黄后捞出。锅中加入冰糖并炒至融化。苏式卤汁豆干怎么做，倒入豆腐翻炒，加入适量的水，水要没过豆腐，茶包里放入香料、1个八角、半小块陈皮、1片香叶和半块桂皮，将茶包放到锅中，加入2...

1、豆腐干直接搁置在淡盐水中浸泡着，随后将它放入冰箱保鲜层中，间隔两天就可以换水了，这种方法可以保存十天左右，尽量早点食用完，以此降低豆腐干的营养物质流失。2、也可以将豆腐干放在盐水中煮开，等煮沸之后将它放入凉水中...

1、保鲜袋保存。香干如果要保存的话，应该拿个保鲜袋装好，再拿盆水来，把保鲜袋放在水里把保险袋里的空气压出来，注意保鲜袋的袋口不能进水，压完空气再放进冰箱冷藏室就可以了。2、淡盐水保存。将香干直接搁置在淡盐水中浸泡...

1、材料：鸡翅、鸡翅根、豆腐干、莲藕、生姜、圆葱。调料：卤水汁，老抽，盐、糖、大料、花椒、肉蔻、香叶。2、将鸡翅和翅根冷水上锅，煮开，煮至断生，捞出。3、煮过的水如果是很稠有血沫就不用，如果很清就可以用来兑卤汁。这是煮...

1、原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。2、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；3、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；4、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；5、倒入芹菜，翻炒几下之后，调...

1、首先将豆腐切成薄薄的小块。2、然后抹上盐，放上三天左右，目的是让盐能够进入到里面去。3、然后拿到太阳下面去晒，一边晒一边刷上酱油，这样晒出来的豆腐干颜色就好看点。4、豆腐干要不停的翻晒和刷酱油，刷酱油之前也可以...