香椿馅儿饺子的做法 香椿馅儿饺子怎么做
1、食材:香椿芽500克,盐15克。2、先和面。把冷水倒入面粉里搅拌成碎片状,再揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜静止一会儿。3、面团静置的时候,准备饺子馅儿。香椿芽洗净后入沸水锅中焯烫,至变色后捞出,攥干水分(不用特别用力地...
1、食材:香椿芽500克,盐15克。2、先和面。把冷水倒入面粉里搅拌成碎片状,再揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜静止一会儿。3、面团静置的时候,准备饺子馅儿。香椿芽洗净后入沸水锅中焯烫,至变色后捞出,攥干水分(不用特别用力地...
1、原料准备:芹菜300g,甘蓝300g,面粉500g,猪肉馅200g,牛肉馅200g,十三香适量,一品鲜酱油适量,盐,葱花,姜适量,香油适量,猪油适量,葵花籽油适量2、面粉加适量白开水和成面团,盖保鲜膜醒发20分钟备用。3、将肉馅加入辅料煨10分钟左右...
1:准备食材,普通面粉300g,猪肉350g,酸菜280g,温水160g,生抽35g,料酒25g,大葱50g,姜8g,花椒粉适量,盐适量,鸡精适量,食用油适量。2:面粉中倒入温水,搅拌成棉絮状。3:揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜或湿布放一边醒发半个小时左右。4:猪肉和酸...
1、食材:面粉,黄油,猪油或素油,炒花生米,黑白芝麻,葡萄干,杏仁。2、辅料:糖、蜂蜜、蛋黄、盐。3、馅料:份量都没称,做多了也好保存,留着再做别的面点吃。杏仁按喜好,可多可少。4、花生米、黑白芝麻、杏仁炒香酥;花生去皮儿,用料理机...
1、材料:韭菜1捆,鸡蛋3个,食盐少许,鸡精适量,食用油适量,生抽适量。2、韭菜摘洗干净,控水。3、控干水份的韭菜切碎。4、鸡蛋三个,加少许食用盐,打散备用。5、锅中油烧热,把鸡蛋炒散并盛出切碎。6、把切好的韭菜放盆里,加半匙香油...
1、主料:中筋面粉400g、猪肉400g、白菜200g、甜玉米粒100g、水230g、大葱适量、姜适量、油适量、盐适量、五香粉3g、胡椒粉3g、蚝油适量、鸡精3g、生抽适量。2、先把面和好盖保鲜膜放一边静置。3、白菜切细粒放盐杀去...
1、原料:红豆、水、白糖或冰糖。2、红豆洗净,浸泡一天。3、锅内放清水,水和红豆的比例为2:1,大火一煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小时。4、再开水煮,等一煮开后,再关火焖4小时。5、再次打开后就好了,这样煮出来的红豆比较完...
1、韭菜250克、鸡蛋3个、香油4克、盐适量、鸡精3克。2、方法:将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用。个方向搅拌均匀,锅内油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,用筷子搅拌,看到鸡蛋凝固后关火即可。3、待鸡蛋自然...
1、用料:驴肉3斤多、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、黑胡椒适量、洋葱两个、大葱两棵、橄榄油适量、油适量、蚝油适量、猪肥适量。2、驴肉和猪肥混合,加少量水。3、在混合好的肉馅中加花椒粉。4、黑胡椒粒。5、...
1、原料:馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。2、准备剁好的肉馅备用。3、将葱和姜分别剁成沫备用。4、将剁好的葱,姜加入肉馅中。5、加入适量的盐。加入少量五香粉。...
1、食材:熟面粉90克,酥油40克,麦芽糖30克,糖粉50克,椒盐5克,白芝麻20克,将所有材料混合即是牛舌饼的馅。2、牛舌饼是椒盐芝麻馅。用料:熟面粉90克,酥油40克,麦芽糖30克,糖粉50克,椒盐5克,白芝麻20克,将所有材料混合即是牛舌饼的馅。...
1、猪肉洗净切成大块,加一块姜,白煮,水不要放太多。2、开锅去浮沫,开着盖,小火煮。3、煮到肉用筷子能处透就熟了,剩下一点又白又浓的肉汤。4、猪肉切成小丁,到在盆里,倒入肉汤,拌均匀,让汤吸收到肉里,最好不出汤,肉汤多了可以剩下...
1、食材:面粉适量、鸡蛋1个、韭菜半斤、粉丝1卷、猪肉适量、葱适量、姜适量、盐适量、油适量。2、步骤:(1)准备适量的葱姜,并将它们切好剁碎待用。(2)半斤韭菜洗好摘净,然后切碎待用。(3)泡好一卷粉丝,然后切断剁碎待用。(4)然后将...
1、主要材料:肉馅、新鮮鲜虾、苋菜。2、调料:葱、生姜沫适当。3、调味品:米酒、生抽酱油、盐、白胡椒粉、五香粉、鸡精、芝麻油随自身口感交互。4、虾削皮,取虾线。5、鲜虾切切丁和生猪肉一起放盆里,放进葱、生姜沫。(放一...
1、猪肉馅:五花肉,酱油,料酒,盐,香油,葱末,姜泥。制作方法:五花肉剁成泥,放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥,如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去,搅拌均匀,然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加...
1、材料:牛肉2斤,萝卜一斤,芝麻油0.3斤,鸡蛋2个,葱、姜、黑胡椒粉、生抽、盐适量。2、牛肉刀剁成肉泥,萝卜刀剁碎,不要用绞肉机和刮擦,那样会完全破坏牛肉和萝卜的细胞结构,汁液溢出,营养味道流失,口感如泥不弹。葱姜分别切碎。3...
1、面粉放厨师机里面加清水,打开和面的开关。2、至面粉被揉成光滑的面团,加盖保鲜膜放一边备用。3、香菜洗干净,淋干水分,肉馅加盐、饺子馅调料粉和适量清水搅拌上劲。4、香菜切碎,葱切碎,姜切末。5、把葱末姜末放入肉馅中...
1、水打馅。选牛脊肉,买回后泡在水中除去血水等,而后切成长条,地肉放在绞肉机中并加生姜绞碎,此时再加入盐、胡椒粉、十三香、牛肉咖喱、白酒、鸡精再打匀,而后加入牛肉汤再次打肉后,拿肉放盆里,加入混合香后腌制半小时,此时...
1、可根据个人口味喜好放调料。2、如喜欢吃辣的,可在花卷里放剁辣椒、老干妈酱、香辣牛肉酱、花椒面、辣椒面、胡椒粉等;如喜欢吃甜的,可以放豆沙、红糖、白糖、红枣、紫薯等;喜欢吃咸香口味的,可以放香葱、火腿、椒盐粉等...
1、食材:面粉200克、肉泥80克、芹菜230克、姜1块、料酒1汤匙、葱1段、蚝油1汤匙、胡椒粉1汤匙、生抽1汤匙。2、芹菜切寸段焯烫。3、捞出过凉水剁碎。4、葱姜剁碎。5、肉泥加料酒、生抽、耗油、胡椒粉拌匀后加入葱姜末...
1、肉、鸡蛋、小葱、淀粉、盐、生抽、耗油、芝麻油备用。2、准备好一块前腿肉洗干净,放2片姜一起剁成肉末。3、肉末剁好后,放进大碗里,放入一勺生抽、一勺盐、一个鸡蛋、还有一勺淀粉和小葱搅拌均匀。4、然后加入小半碗...
1、猪肉切丁后剁烂,胡萝卜削皮后刨成细丝,甜玉米切粒,鲜菇切成小丁,全部材料混合在一起,再稍剁一下,让他们更好地混合。2、在肉馅中加入拌馅蚝油、麻油。3、加入盐。4、加入生粉。5、分几次加入100ml左右的水(也可以是姜葱水...
调制牛肉馅儿让它好吃有很多方法,以下是一些常用的调味技巧:1.加入姜蒜:切碎一些姜和蒜,加入牛肉馅儿中,可以提升香气和口感。2.加入酱油:加入适量的酱油可以增添牛肉馅儿的咸味和润滑感。3.加入生抽和老抽:适量的生抽和老抽...
饺子的馅料有很多种,每种都有自己的特色和口味。以下是一些常见的好吃的饺子馅儿:1.猪肉饺子馅:猪肉馅味道鲜美,可以搭配葱姜、香菜等调料,口感丰富。2.韭菜饺子馅:韭菜具有独特的香味,与猪肉混合在一起,味道更加鲜美。3.虾仁...
1、原料:1000g菠菜、500g猪肉、700g面粉、50g木耳、300ml水。配料:10g葱、5g姜、5g五香粉、5ml酱油、5ml鲜味酱油、6g盐、30ml花生油、8g酵母粉。2、猪肉剁成肉馅。木耳泡发洗净剁碎。葱姜切末。放入盆中加酱油,鲜味酱油...