小馒头的精选知识

1、将红枣去核，放在打碎机中打碎，准备面粉和水。2、将红枣放入面粉中，大致先和一下面，呈现棉絮的状。3、接着和面，用力和到出筋，可以使用和面机，厨师机，面包机做和面工具。4、和好的面盖好盖，进行发酵，当面团发至两倍大，便可以加...

1、主料：面粉适量、南瓜适量、黑芝麻适量、酵母适量。2、黑芝麻磨成粉；南瓜蒸熟打成泥；菠菜打成泥3、酵母用温水化开4、菠菜泥和面加酵母合成面团5、黑芝麻和面加酵母合成面团6、南瓜和面加酵母合成面团7、温暖处发酵至...

1、高压锅蒸速冻小馒头要15分钟左右。2、往高压锅内添水，水位为锅的一半，打开煤气调至大火。3、将铺好展布的底展上锅，加盖，水开后即刻放上速冻馒头，并使馒头间留充分的间隙。4、盖上加密封圈的压力锅盖，不压阀。5、待顶眼...

1、山药馒头，将切好的山药放入蒸锅中，大火蒸15分钟，蒸好后放入碗中压成泥，加入20克白糖。2、碗中加入面粉，酵母粉，牛奶搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，把面团放入热水蒸锅中发酵两小时。3、面团发酵后放在案板上揉成长条，用刀...

1、食材：面粉150克，红豆沙100克，食用苏打适量。2、红豆沙和面粉混合。3、用温水揉成面团，盖上盖子，自然发酵。4、第二天面团已经发酵了，微微有些酸味。5、加一些苏打中和一下酸味，这个尽量少用吧。6、把苏打均匀的揉进面团里...

标题：简单又好吃的小馒头制作方法功效：小馒头是一种传统的中式面食，口感软糯，适合各个年龄段的人群食用。它含有丰富的碳水化合物和蛋白质，是一种既营养又美味的食品。材料：1.500克高筋面粉2.3克酵母粉3.10克砂糖4.3克盐5....

1、食材：面粉适量、酵母粉适量、白糖适量、鸡蛋适量、温牛奶适量、食用油适量。2、准备300克面粉加上3克酵母粉，一勺白糖，打上2颗鸡蛋。3、再加上140克温牛奶搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至2倍大。4、然后揉面排气，...

1、胡萝卜小馒头的用料：面粉250g、胡萝卜1根、奶粉20g、白砂糖20g、干酵母3g。2、将胡萝卜去皮洗净，然后用刀切成薄厚均匀的片状，切好后将胡萝卜片放入蒸锅中，蒸熟变软后就可以盛出了。3、胡萝卜蒸熟后装入一个稍微大点的...

1、食材：淀粉150g，面粉50g，白糖适量，奶粉适量，鸡蛋1个，小苏打适量。2、将鸡蛋打入碗中，加入一勺白糖，打成蛋液。3、然后加入淀粉、面粉、奶粉、小苏打。4、倒入适量的食用油，和面，揉成光滑的面团。5、然后将面团擀成圆柱，切成均...

1、常温1-2天：在常温下20度以上的环境下，南瓜小馒头容易被细菌等微生物入侵，放在塑料袋里保存，夏季只能放一天，春秋季节温度稍微低些，可以放2天左右。2、冰箱冷藏3-7天：冰箱冷藏室温度较低，可以保持温度在10度以下，在冰箱中密...

1、空气炸锅烤奶香馒头烤十五分钟左右即可。2、使用空气炸锅烤馒头时，需要将馒头切成馒头片，并且还需要在馒头片上刷上一层食用油，这样可以使馒头片受热更加均匀，烤制十五分钟左右即可食用。3、空气炸锅的工作原理是“高...

1、食材：纯牛奶230g，面粉375g，酵母粉4g。2、纯牛奶倒进小盆里。放进酵母，酵母约4g。把酵母粉倒进牛奶里，搅拌均匀。加入面粉。3、用筷子搅拌均匀，因为我是先放的牛奶，所以面粉加入的时候不要一次性倒入太多，因为面粉品种不同，...

1、食材：南瓜泥100克、中筋面粉170克、蜂蜜10克、干酵母2克、豆沙(夹馅)90克。2、把南瓜子削皮切成块。把它们放到蒸笼里蒸15分钟。3、取100克凉温南瓜泥，放入盆中。将170中筋面粉、10克蜂蜜和2克干酵母放入混合物中。4...

1、食材：面粉500克，发酵粉5克，奶粉100克，白糖50克。2、将面粉500克倒入盆子里。倒入水和匀。（注意：夏天的时候，和面用凉水就好。但是春秋季节以及冬季，一定要温水发面，这样才容易起发。）3、将已经调均匀的面团放在一个避风的地...

1、食材：馒头两个、鸡蛋两个、葱少许、食用盐少许、食用油少许。2、在碗中打入两个鸡蛋，打匀，放入葱花、盐少许，待用。3、将馒头切成小丁，不宜过大也不宜过小，越2cm大小的正方体块儿。4、把切好的馒头丁放入事先打好的鸡蛋...

1、原料：南瓜200克，20克白糖，300克面粉，3克酵母。2、把准备好的200克南瓜清洗干净，切片，大火上锅蒸15分钟，加入20克白糖，按压成泥。3、加入300克面粉，三克酵母，揉成面团，密封醒发一小时，切成12个面积，两个面剂一组，擀成薄饼。4、重...

1、小馒头一般蒸15-20分钟就蒸好了。2、在蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。馒头二次醒发好之后，冷水开始蒸15分钟，蒸好后不要着急打...

1、南瓜去皮切成小块蒸熟，趁热用叉子捣成泥状。2、将水、即溶酵母混合加入南瓜泥、中筋面粉、细砂糖和色拉油搓揉成光滑面团，放在室温下松弛5分钟。即可开始整形。3、将面团擀成长约30厘米宽约20厘米的长方形。4、将面...

1、食材：纯牛奶230g，面粉400g，酵母粉4g。2、纯牛奶倒进小盆里。放进酵母，酵母约4g。把酵母粉倒进牛奶里，搅拌均匀。加入面粉。3、用筷子搅拌均匀，如果感觉太软，再适量增加一点面粉。4、把面团揉至光滑，放在小盆或者其它容器里...

1、食材：中筋面粉50g、南瓜泥25g、熟红薯35g、酵母0.5g；2、搅拌机中倒入中筋面粉。加入酵母，倒入南瓜泥，开二档，搅拌20分钟。3、同理做出白面团和紫薯面团。蒸锅中倒入50度温水。放入面团，发酵至两倍大。取出面团后，撕开呈蜂...

1、材料：面粉150克、清水75克、酵母1.5克、玉米油5克、豆沙馅适量。2、面粉，酵母粉，清水，玉米油一次性加入揉面盆中，早晚天气比较冷，气温低的时候和面可以选择温水和面，水温不能高，微微温热不烫手为宜，过高的水温会让酵母失去...

1、用料：面粉250克、白糖45克、奶粉35克、水150克、酵母3克。2、奶粉，酵母，面粉，水，白糖，混合在一起和面。3、把揉好的面团放到一个较大的盖碗里，盖好盖子，放到电压力锅里面去发酵，看到体积变成两倍大了就行了。4、拿出来再揉...

1、材料：南瓜400公克，中筋面粉400公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水100㏄。2、南瓜去皮后切成块状备用。3、中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将作法1的南瓜块辗压成泥放入钢盆中，并加入酵母粉。4、将水加入作法...

1、将马铃薯淀粉、低筋粉、泡打粉、糖粉过筛到容器中。2、准备一只鸡蛋，打碎，加入10克蜂蜜，搅拌均匀。3、将步骤2的混合液加入到步骤1的混合粉中。4然后加入软化了的黄油块。5、揉成面团（夏天的面团，温度关系导致其偏软一...

1、马铃薯淀粉140克，低筋面粉20克，奶粉25克，糖粉35克，泡打粉1袋，鸡蛋1个，蜂蜜一小勺，黄油40克。2、所有粉类混合，过筛筛入盆中。3、鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散。4、将蛋液加入面粉碗中。5、再加入溶化黄油。6、拌匀后用手揉...