松软的精选知识

1、主面团配料表：纯牛奶160g、鸡蛋1个、盐2g、糖20g、面包用高筋面粉260g、耐高糖酵母粉3g；2、奶酥配料表：全脂甜奶粉25g、巧克力酱20g、黄油20g。3、巧克力奶酥面包的详细做法：将主面团配料表里的牛奶、鸡蛋、盐、糖放到...

1、要想做出的窝头松软、有奶香，需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面，一起做，还需要加入发酵粉，发一下，但不能发得太过，要不然就成了发糕啦。2、首先，需将玉米粉、小米面、黄豆面、糜子面、白面，放在一起，混匀。如感到各种面粉...

要让面包更松软好吃，可以尝试以下方法：1.使用高筋面粉：高筋面粉含有较高的蛋白质含量，能够增加面团的弹性，使面包更加松软。2.控制发酵时间：在发酵过程中，不要让面团过度发酵，否则面包会变得稀烂，反而不松软。要根据具体的面包...

1、先把猪肉放在冰箱里冷冻2个小时，然后再取出切成薄薄的大片。胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切大片。2、把肉片放入平底锅煎熟盛出，再放入胡萝卜、土豆煎微焦，放入葱、蒜末一起炒香，加入肉片和洋葱、料酒、白糖、酱油、水，煮...

材料：糯米粉200g水300ml白糖100g桂花酱适量油适量做法：1.将糯米粉放入大碗中，加入适量水搅拌成稠糊状备用。2.另起一锅，加入100g白糖和300ml水，开火煮至糖溶解后熄火。3.将步骤1中的稠糊状液体倒入步骤2的糖水中，搅拌均匀。...

要蒸出松软又好吃的窝头，可以使用以下步骤：1.准备窝头的材料：窝头主要由面粉和水制作而成。选择一种高筋面粉，比如中筋面粉或者高筋面粉，因为这种面粉含有较多的面筋，可以增加窝头的筋度和弹性。2.抓水和搅拌面粉：面粉中添加...

1、食材清单：面粉300克、酵母0.5克、温水200毫升、葱花适量。2、制作步骤：面粉300克，酵母0.5克，温水180毫升，这里酵母只能放一点点，目的不是为了发面，而是为了提高面饼的蓬松感，让成品吃起来更松软一些，用筷子搅拌至没有干面粉...

1、芋头去皮洗净备用。切细丝（也可用插板插成丝）。将切好的芋头丝，放到容器内加糯米粉拌匀（要让每颗芋头丝都沾上糯米粉）。2、取一容器，在里面刷上植物油（一定要刷匀）。将拌匀拌好的芋头丝，放到容器里压实（务必压实不然会散哦）。...

1、原料：面粉、新老面、食用碱、清油、温开水、玉米面。2、面粉300g。食用碱适量（大约为两指捏起的一小撮，很少的量）。新老面适量（一般可参照：500g面粉内加入50——150g的新老面或老面）。3、面粉中加入玉米面，再加入适量清油...

1、用料：青稞粉（生）250克、糖30克、酵母粉1TSP、水180克、黑芝麻。2、青稞粉加水和糖，揉面光滑面团，温暖处发酵1个小时，取75克左右面剂，搓圆，按压扁，中间粘上一些黑芝麻。平底锅放少许油，放入饼。小火，2分钟后，翻面，再2分钟，起锅。...

1、食材配方：3个鸡蛋，35克细砂糖（5克放蛋黄里，30克放蛋白中），35克水或者牛奶，55克低筋面粉，30克玉米油，白醋几滴。2、蛋清和蛋黄分离，蛋清中不能有蛋黄，不然不容易打发蛋白。3、白糖5克加入水中深化后倒入蛋黄中，放入玉米油，搅拌均...

1、往面粉里加鸡蛋，面粉中加鸡蛋能够增加面团劲道，面粉分为低筋粉、中筋粉、高筋粉，而区分它们的标准就是面粉中的蛋白质含量。蛋白质含量越高的面粉，筋度就越高。鸡蛋中的蛋白质含量也是很高的，那么把鸡蛋打入到面粉中，和...

炸松软面粉是一道美味又简单的小吃，它的外表金黄酥脆，内心松软可口。炸松软面粉不仅可作为下午茶甜点，还可以作为早餐或晚餐的主食。以下是制作炸松软面粉的功效、所需材料、做法步骤和注意事项。功效：炸松软面粉富含碳水...

1、选一个适当大小的碗，表面抹上油，加适量温水(水温33摄氏度左右，以手感不烫为准)，再加干酵母和盐打匀，然后倒入面粉和植物油调成稠的面糊，并充分打匀，面糊稀稠程度要求不严格，可是个人口感而定。2、蒸锅中加少量水烧热到40摄...

1、酵母和白糖用30度的水调和，溶化后倒入面粉里揉搓成面团醒发，发至原体积的两倍大2、面团揉搓排气，分割成六个剂子，取1个面剂擀薄，表面抹一层油，撒上五香粉和精盐。3、把面片卷起来，面片接口及两端用手捏紧搓成条。4、盘起...

1、主料：面粉适量，酵母适量、香油适量、椒盐适量。2、面粉加水，酵母和成软硬适中的面团。盖上盖子发酵。3、发酵好的面团揉光滑，分成2份。取一份用擀面杖擀开成一个大面片，撒香油，并用面片来回沾匀，撒一层椒盐，在撒适量干面粉...

1、材料：中筋面粉500g、白糖3g、酵母5g、清水270ml、猪肉350g、姜泥一勺、生抽适量、盐适量、料酒适量、白胡椒适量、玉米淀粉适量、清水100ml。2、清水中加入白糖搅拌至融化，然后撒上酵母静置15分钟。3、将酵母水倒入...

1、首先和面，在和包子面时，我们准备面粉和水的比例最好是2：1，这样和好的面团软硬正好，在包的时候，也不会因为太软而导致包出来的包子的样子不好看，将面团和水都准备好之后，把面团放到干净的盆里面，然后再加入酵母。2、酵母的量...

1、先准备好各种材料，酵头的。2、烤盘、融化的黄油（涂抹烤盘内壁用+面包表面装饰）。先用少量的温水把干酵母化开；然后把高粉、低粉、细砂糖全部倒入盆中混匀，加入酵母；然后再加入剩余的温水；水量请根据自家面粉的情况定，可适...

1、用料：桂花2克、粘米粉150克、奶粉20克、糖50克、酵母3克、牛奶180克。2、桂花洗干净浸泡15分钟。3、把所有食材都放入盆中。4、加入牛奶混合均匀。5、盖保鲜膜在温暖的环境下发酵40分钟左右，明显液面增长很多，然后搅...

要烙出又好吃又松软的烙饼，以下是一些关键的步骤和技巧：1.选择优质的面粉：面粉的质量对烙饼的口感起着关键作用。建议选择筋度高的中筋面粉或者普通面粉，避免使用低筋面粉。2.控制水分的比例：烙饼的水分适中可以保持饼皮的...

要做松软好吃的面包，有几个关键的步骤和技巧：1.材料选择：选择优质高筋面粉，可以增加面包的蓬松度和口感。同时，使用新鲜的酵母或者活性干酵母，可以使面包发酵更加充分。2.水和温度：确保面粉水分的准确比例，一般来说，面粉和水的...

1、做蛋糕要松软要用低筋粉。中式糕点一般用高筋粉，同时可以加点泡打粉，不过要注意所有粉类一起混合过筛。2、蛋糕坯放凉后，装保鲜袋，扎紧口，放入冰箱冷藏，保存一般2~3天，都没问题的。3、平时有空的话，多烤几个蛋糕坯，放冰箱冷...

要制作松软好吃的大饼，可以尝试以下步骤：1.准备面团：将面粉、水和适量的盐混合在一起，揉成光滑的面团。可以根据需要适量添加水或面粉，确保面团的湿度和软硬度适中。2.静置面团：将面团放置在密闭的容器中，静置约30分钟让面筋...

要做出松软好吃的葱花饼，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：需要面粉、温水、食用油和葱花。2.将面粉和温水混合，搅拌均匀，可以适量加入盐和鸡精提升味道。将面团揉成光滑的球状，盖上湿布或保鲜膜醒发15-20分钟。3.将面团分...