毛蚶的精选知识

1、食材：毛蚶500g、葱适量、姜适量、盐适量。2、将超市买回来的毛蚶，放入锅中，用清水，多次，冲洗干净。3、在锅中加入清水，放入刚刚洗干净的毛蚶后，在加入少许盐，静置30分钟左右。4、静置后，把毛蚶再次清洗干净。5、把洗干净的...

煮毛蚶子的时间取决于个人口味和蚶子大小。一般情况下，煮毛蚶子需要约5-8分钟。当蚶子的壳打开并且肉质变白时，即可表示煮熟。请注意，煮的时间不宜过长，否则蚶子会变得过熟和嚼劲不足。...

1、毛蚶500g，葱适量，姜适量，盐适量。2、毛蚶放入锅中，用清水多次冲洗干净。3、然后在锅中加入清水，放入刚刚洗干净的毛蚶后，再加入少许盐，静置30分钟左右。4、静置后，把毛蚶再次清洗干净。5、把洗干净的毛蚶，放入锅中，在倒入适...

1、毛蚶子通常煮约10分钟后，肉不会变老，但主要是用冷水煮熟。如果煮得太久，肉质和味道会变差，还会破坏内部的某些营养素，对健康不利。2、因此，如果是开水，可以将其放入开水中约3分钟，然后再将其捡起。主要原因是看开口是否破...

1、毛蚶虽然好吃，但是清洗是十分重要的，如果不清洗干净，加上是生食的话，很容易造成细菌感染。2、清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开，因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的毛蚶再吸进来的水又...

1、保存活毛蚶时用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏即可。2、活毛蚶在保存的时候还可以选择分开保存，采购回来的活毛蚶放入水中，按一次吃多少的量分开来放入淡水中，将活毛蚶与淡水一起放入冰箱冷冻，这样保存的活毛蚶新鲜时间还长，吃...

1、毛蚶生吃是一种类似于刺身的吃法，但一定要选择干净新鲜的毛蚶，买回家还要清洗干净才行，不然很容易得病。2、毛蚶一定要挑干净水域的毛蚶，买回来后一边冲水一边用刷子把外面的壳刷干净，然后在一盆清水里稍微撒些盐，把毛蚶...

1、首先准备食材：毛蚶（已洗净）、蒜末。2、在蒜末中，加2汤勺生抽，加1汤勺香醋。3、接着，倒入刚刚烧开的开水漫过毛蚶。4、然后，盖上盖，泡上15—20秒。5、最后，开盖、将水倒掉装入盘中，就可以美美地享用了。...

1、毛蚶子用筐把毛蚶装起来，置于装满水的盆子里，保持篮筐悬在中间，往水里加入少许海盐，制造海水环境。2、两三个小时后，可以干看到盆子底部全是沙子，这时候的毛蚶已经吐干净沙子了，接下来拿出来把外壳冲洗干净即可。...

1、买回来的毛蚶一定要先在去清水里浸泡半天时间可以在清水中放些盐使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出；然后将其冲洗干净备用；2、锅里加水用少量盐水将毛蚶煮熟后捞出装盘；3、准备蘸汁用酱油、少糖、葱末、姜末和大蒜末调成蘸...

1、原料：鲜蚶肉250克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，花生油40克，大葱15克，生姜10克，大蒜5克，料酒15克，味精1.5克，酱油10克，精盐3克，淀粉15克，鸡汤50克，芝麻油10克，水发木耳15克。2、将蚶肉取出中，洗净，切成厚3毫米的片；竹笋和蘑菇切丝；水发木耳...

1、主要材料：毛蚶250克、菠菜250克、生姜1小块、大蒜4瓣2、调味料:香油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙3、将毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；4、菠菜挑洗干净，焯水过凉，沥干水后切成段；5、将毛蚶、菠菜、盐、醋、...

1、一般来说毛蚶在沸水中煮五到十分钟不会变老，并且这样吃起来也更安全一些。毛蚶如果不做任何处理或者是没有煮熟的话，是会有细菌的，也不是很安全，所以尽量将其煮熟。2、毛蚶至少要提前两个小时进行盐水浸泡，这样才可以保...

1、食材：毛蚶500g，葱适量，姜适量，盐适量。2、首先，将买回来的毛蚶，放入锅中，用清水，多次，冲洗干净。3、然后，在锅中加入清水，放入刚刚洗干净的毛蚶后，在加入少许盐，静置30分钟左右。4、静置后，把毛蚶再次清洗干净。5、把洗干净的毛...

1、毛蚶冷冻一个月还可以吃的。2、食用之前需要先进行解冻，待解冻完成后，再进行烹饪食用。不是不能吃，是因为毛蚶长在淤泥里很脏携带很多的细菌！所以在吃的时候一定要把它处理的非常干净，在热处理的时候不能为了吃的它肉嫩...

1、外观：毛蚶的个头比血蚶要更大一些，外壳也要粗糙一些，而血蚶就光滑一些。2、肉质：毛蚶里面肉的颜色一般为鲜红色，并且它煮出来的汁液也是一样的，而血蚶则吃起来更加简单，和青菜一样，只要用开水稍微烫一下就能吃了。3、季节：...

1、毛蚶短时间内食用，可以放在淡盐水中保存，也可以放在冰箱冷藏室中保存，打算长时间保存，可以放在冰箱冷冻室中保存。2、毛蚶是一种好产品，是一种经济贝类，也叫麻蛤，有着较高的产量，尤其是我国山东、辽宁和河北等地区。3、毛...

1、白煮毛蛤，一定要选择新鲜的。新鲜的活的毛蛤一般会咧着一道小缝，轻轻一动就会合上。2、首先是洗毛蛤。因为毛蛤表面有许多绒毛，沾附的泥沙不容易清理，所以需要反复冲洗，可以先用废牙刷刷洗，然后再冲洗干净。3、锅中加水，...

1、用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏即可。2、食盐保存法：先不要清洗蚶，在其表面抹上盐，再用保鲜袋包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间。3、吐沙清水保存法：蚶买回来最好放在装有清水的盆子里，让其吐泥，捞出冲洗，继续放在清水中...

1、将买来的毛蚶洗净。最好是用板刷洗，一定要洗干净哦！2、烧一锅开水，用来淋浇一下生的毛蚶！目的是通过这个淋浇开水，让毛蚶消毒，还有就是毛蚶会开启一条缝！方便入味！3、然后自然冷却！这个时候可以大概看一下是不是有开口特别...

1、毛蚶虽然好吃，但是清洗是十分重要的，如果不清洗干净，加上是生食的话，很容易造成细菌感染。2、清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开，因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的毛蚶再吸进来的水又...

1、单单从外观上来看的话，其实赤贝还有毛蚶它们都属于蚶科，它们的壳面通常情况下都会比较膨胀一些，而且两者也都有放射肋。不过，单单说它们最为基本的区别时，无非就是赤贝和毛蚶有大小区分了。2、赤贝的铰合齿其实要比毛蚶...

1、赤贝就像个大毛蛤，但此毛蚶非彼毛蛤，二者切不可混为一谈。有两点主要的区别，一是赤贝的表面毛少，二是赤贝壳上的纹理比毛蛤的细密。2、再者，赤贝与毛蛤的不同，还如同大人国与小人国的不同或者大象与猪的不同一样显而易见...

1、首先在挑选毛蚶的时候，我们可以观看它的外壳。一般的外壳比较光亮的，就是质量比价好的，新鲜的毛蚶。如果外壳的颜色比较暗，那么这样的毛蚶就是不新鲜了的，最好是不要继续挑选了。2、在购买毛蚶的时候，我们可以掂一掂它的...

1、保存活毛蚶时用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏即可。2、活毛蚶在保存的时候还可以选择分开保存，采购回来的活毛蚶放入水中，按一次吃多少的量分开来放入淡水中，将活毛蚶与淡水一起放入冰箱冷冻，这样保存的活毛蚶新鲜时间还长，吃...