杂蔬的精选知识

1、主料：新鲜百合100克、胡萝卜1个、西芹1根、新鲜香菇3个、玉米粒100克。2、辅料：食用油3汤匙、盐半茶勺、生抽1汤匙。3、新鲜百合切去底部和尖端干枯部分，然后掰成一片片，清洗干净。4、西芹、胡萝卜和香菇洗好切好。5、...

1、用料：瘦肉50g，水发黑木耳50g，水发豆腐皮50g,西红柿半个，太太乐高汤宝半个，咸鸭蛋半个，蒜叶少许。2、准备材料，肉切丝，咸鸭蛋对切，西红柿半个。3、冷水，半个咸鸭蛋，水烧开后放半个浓汤宝，慢火煲五分钟后放入黑木耳，豆腐皮，西红柿，...

1、首先将水放入面中搅匀，揉成面团，饧30分钟。2、面饧好后擀平。3、然后放在帘子上，用手从一个角推向另外一个角，做成猫耳面。4、准备好葱和玉米粒，然后将火腿切丁，白菜洗净切开，胡萝卜切片备用。5、除此之外，我们还要准备一...

1、食材：三文鱼籽80克、西兰花50克、牛肉松20克、橄榄油20克、食盐3克、熟白米饭70克、柠檬汁2克、沙拉酱10克。2、首先把食材准备好；米饭、三文鱼、西兰花、海苔、牛肉松、饭团模具。3、把三文鱼用刀去掉三文鱼的鱼皮...

1、原料：胡萝卜一根、中型土豆一个、中型洋葱一个、番茄一个。2、配料：红咖喱酱三汤匙（约45g）、椰浆粉50g、热水400ml（也可以直接用椰浆400ml）3、准备好食材，鸡清洗干净。4、番茄切大块、土豆胡萝卜去皮切滚刀块、洋葱去皮切...

1、食材：大虾仁20多个、大腰果10余个、黄瓜1根、山药半根、胡萝卜半根、香菇5、6个、蛋清半个、生粉1勺、葱碎10克（个人口味酌情增减）、姜碎10克、蒜碎10克（个人口味酌情增减）、料酒1勺、蚝油1大勺、生抽1小勺、盐少许、鸡...

1、食材：包心菜，绿豆芽，萝卜苗，油少许，花椒，腰果碎，黑芝麻，蒜片，盐，糖。2、包心菜切粗丝和绿豆芽、萝卜苗一起焯下水，过冷水后捞出盛盘，炒锅放少许油，冷油炸香花椒，把花椒捞出扔掉。3、然后放入腰果碎、黑芝麻、蒜片，炒出香味，加点盐...

1、油豆腐250克，娃娃菜1/2颗，西红柿2-3个，鸡蛋1个，土猪肉200克，姜蒜，生抽，郫县豆瓣适量，白胡椒粉。2、猪肉切片，把郫县豆瓣切碎，倒入肉片，加入适量生抽、白胡椒粉、白糖拌匀。3、一个鸡蛋的蛋清倒入肉片拌匀，用手抓肉片，让腌料充分...

1、食材：牛腩300克，土豆1个，胡萝卜1个，豌豆跟土豆同等份量，洋葱半个，西红柿1个，米饭适量。2、调料：原味番茄酱70克，黑胡椒粒、意式综合香料、盐、糖各适量。3、牛腩洗净切大块，入高压锅，放水没过，出气后压制25分钟，取出放凉后切小...

1、200克虾仁去虾线，用适量葱姜蒜、料酒、一点醋腌制二十分钟。2、将200克五花肉剁成较大的肉丁，加入适量洋葱丁儿、香菇丁儿、虾仁继续剁，直至肉有粘刀起黏。将肉馅儿放入盛器中，加酱油，花椒粉，盐调味，然后加入芫荽碎搅匀，最...

1、花蛤提前用清水静养，水里放一勺盐有利吐沙。2、一大碗水煮开，放入花蛤煮至花蛤打开即可捞起，花蛤水过滤后待用。3、梭子蟹先用剪刀剪去蟹脚，然后用手掰开蟹壳，去掉蟹腮，轻轻的冲去边上的泥沙，小心不要把蟹黄冲掉。处理干...

1、鸡肉切片，加料酒、蚝油、胡椒粉、生抽（5ml）和淀粉，分两次加8ml水打上劲，最后加入2ml油拌匀腌制。2、腌制好的肉。3、姜切丝，蒜切片，木耳撕成小朵。4、配菜:黄瓜切片，葱头和柿子椒切块，白菜茎切片，叶子撕开。5、锅中加8ml油，放...

1、用料：意大利面100克，猪里脊肉150克，西兰花100克，尖椒1个，胡萝卜1/2根，荷兰豆1小把，洋葱1/2个，食盐1/2茶匙，蒜1瓣，蚝油1汤匙，牛奶2汤匙，黑胡椒粉1/2茶匙，白芝麻1/2茶匙。2、准备食材，猪里脊肉切丝，用生粉和植物油腌制15分钟，尖椒切...

1、菱角炒杂蔬的用料：黄瓜一小根、木耳一小把、菱角半碗、红椒一只、盐少许、糖少许、鸡精少许。2、菱角洗净剥去外皮木耳泡发再将黄瓜、菱角、红椒切片。3、锅内入橄榄油烧热将黄瓜、菱角、红椒片还有木耳倒入锅中翻...

1、煮锅里倒入鸡汤，加红薯块儿，南瓜块儿，胡萝卜块儿，洋葱丁，蒜末，煮开后，转小火，煮至蔬菜块儿软熟。2、吃之前，撒点儿菠菜叶，葱花儿，稍微一烫，加盐和黑胡椒粉，出锅即可。3、吃的时候，加点儿柠檬汁，再加一个煮鸡蛋，就是我的午餐啦。觉...

1、食材：吐司片2片、鸡蛋1个、蟹柳2根、什锦蔬菜粒2勺、马苏里拉奶酪15g、番茄酱适量、黑胡椒碎适量、食用油适量。2、准备好食材，蟹柳解冻好，什锦蔬菜粒焯水后沥干备用。3、把三明治烤盘预热三分钟，盘里刷一层油，然后磕入...

1、准备食材：土豆80克、低筋面粉20克、胡萝卜20克、菠菜20克、鸡蛋1个、去头脆虾适量。2、土豆、胡萝卜切片，上锅蒸熟。3、菠菜焯水，切碎。4、脆虾也切得碎碎的。5、蒸熟的土豆、胡萝卜加入西兰花碎、脆虾、低筋面粉，打入...

1、倒入胡萝卜和蘑菇翻炒均匀。2、倒入卷心菜翻炒均匀，盖上锅盖小火煮5分钟。3、均匀铺上面条。4、加热水至完全没过蔬菜，盖上锅盖中火闷三分钟。5、面条翻面，盖上盖子继续中火闷五分钟。6、用筷子帮忙翻拌均匀，可以开吃...

1、胡萝卜半根，圆白菜半棵，挂面适量，番茄1个，鸡蛋两到三个。2、先做好准备工作，萝卜白菜切丝，番茄切丁，鸡蛋打散备用。3、烧开水，放入面条，煮熟沥干，滴入香油拌匀防粘。4、鸡蛋炒散备用。5、锅内入油，先放入萝卜白菜炒至断生，再加...

1、红椒一切为二，去掉籽、1/4做盖子，3/4做碗。倒一点温水在米饭里.2、混合下，把米饭装进甜椒里。将黄瓜擦成蓉，铺在米饭上。3、紫薯、胡萝卜、都磨成蓉。青菜切成碎。分别装进彩椒里。4、冷水上锅，蒸15分钟。搅拌一下，开吃...

1、材料：馒头1个、鸡蛋3个、腰果适量、青椒半个、胡萝卜适量、速冻玉米适量、盐4g、胡椒粉适量、五香粉适量、植物油少许2、馒头杂蔬蛋饼的做法：馒头切成小丁，放入碗中；3、青椒取一半或者一个都可，洗净切成小丁，胡萝卜同样...

1、油菜焯一下，切碎香菇焯一下，切碎胡萝卜煸一下，切碎鸡蛋黄一个打散。2、鸡蛋黄打散后加水，加面，滴几滴核桃油，搅拌成糊。3、把准备好的菜放入鸡蛋糊里，搅拌均匀。4、热锅，将鸡蛋糊摊在锅里，不放油，小火可以摊一个大的鸡蛋饼，之...

1、鸡胸肉三分之一块、黄瓜一段、胡萝卜一段、四季豆一根、上海青一棵、面粉适量、嫩豆腐一小块、淀粉少量。2、做法：鸡胸肉大致剁泥并加入淀粉和水抓匀，各种食材均切小丁备用。胡萝卜和四季豆比较难煮所以要切的更小一...

1、将已经搅碎了的猪肉调入：生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油搅拌至呈泥状。2、烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜与姜粒炒出香味。3、把猪肉碎倒入一起炒。4、炒的过程需要不断将成团的肉碎搅散，炒至变色后后加入两勺子蚝...

1、材料主料：贝壳面100g、西红柿3个、胡萝卜半根、洋葱半个、小蘑菇6个、西葫芦小半根、鸡胸肉1小块、茄子小半个、土豆半个；辅料：油适量、盐适量、青豆适量、西兰花适量2、烧开水，把西红柿烫一下，去掉皮；3、西红柿去皮后切...