红汤的精选知识

1、原料：干辣椒50克、郫县豆瓣、酱300克、牛油300克、菜油500克。2、调料：八角、茴香、香草、香叶、丁香、草果、三奈、桂皮、紫草和醪糟汁，当然，大蒜、大葱、生姜和冰糖。3、步骤：（1）先炒锅底。把干辣椒放在沸水里煮2分钟后...

红汤牛杂是一道非常具有特色的传统美食，下面是制作红汤牛杂的详细做法：所需食材：-牛杂：500克-牛骨：适量-生姜：3片-大葱：1根-大蒜：适量-酱油：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-花椒粉：适量-辣椒粉：适量-辣椒油：适量-老抽：适量-香菜：适...

川味红汤红烧兔的做法如下：材料：-兔肉块：500克-姜块：适量-大葱段：适量-干辣椒：适量-八角：适量-豆瓣酱：适量-料酒：适量-生抽：适量-老抽：适量-红糖：适量-清水：适量-盐：适量-酱油：适量-鸡精：适量步骤：1.将兔肉块洗净，切成块状备用。2.锅中...

1、用料百叶4张,干香菇5个,大蒜叶一小把,猪油鸡油适量,美极鲜3汤勺,冰糖一块,冷水生抽12汤勺，半碗,老抽八角1个2、百叶对角切成三角形3、香菇泡发切丝,大蒜切小段4、锅中放水烧开，加入百叶，少许盐，焯水20s5、捞出后冷水浸...

火锅红汤是一种非常受欢迎的火锅底料，制作方法如下：材料：-500克鸡骨架或鸭骨架-100克猪骨-1个姜块，切片-3个葱段-5个大蒜瓣，切片-2汤匙豆瓣酱-2汤匙郫县豆瓣酱-1小块冰糖-适量盐和胡椒粉-适量香菜，切碎步骤：1.将鸡骨架、猪骨...

红汤酸菜鱼是一道以酸菜和鲜美汤底为特色的经典汤菜。以下是制作红汤酸菜鱼的做法：所需材料：-鱼：适量（推荐使用草鱼或鲈鱼）-酸菜：适量-辣椒：适量-姜：适量-大葱：适量-料酒：适量-食用油：适量-鸡精或味精：适量-盐和胡椒粉：适量-水：适量...

红汤火锅是一种辣味浓郁的火锅，下面是红汤火锅的简单做法：材料：-500克牛油-100克干辣椒碎-50克花椒粒-50克姜片-50克大葱段-30克蒜末-1500毫升鸡汤/牛骨汤-适量盐和味精步骤：1.准备一个大锅，将牛油倒入锅中，用中小火加热至...

面条红汤是一道经典的中国家常面条汤，主要以番茄为基础，加入一些配料和调料来增添口味。以下是面条红汤的做法：所需材料：-面条-番茄3-4个-青椒1个-胡萝卜1根-大葱1根-姜1块-蒜瓣2-3个-鸡高汤或者鸡精-盐-糖-酱油-食用油步...

麻辣红汤是一道具有麻辣风味的汤品，其主要原料有辣椒、豆瓣酱、鸡肉等，下面是一种常见的麻辣红汤的做法：所需材料：-鸡肉：250克-干辣椒：适量-豆瓣酱：适量-姜蒜末：适量-鸡精：适量-盐：适量-生抽：适量-青蒜：适量步骤：1.将鸡肉切成块状，...

红汤百叶是一道经典的川菜，下面是制作红汤百叶的做法：所需材料：1.百叶：适量2.瘦肉末：100克3.青菜：适量4.青红椒：适量5.姜蒜末：适量6.料酒：适量7.生抽：适量8.鸡精：适量9.蚝油：适量10.盐：适量11.白胡椒粉：适量12.鸡精：适量13.生粉：适量1...

1、将猪蹄切块放入冷水中煮开，沸腾后，加入姜片，倒入少许料酒。2、水开后，再小煮一会儿，将沫子撇去（沸水滚12分钟）。3、将煮好的猪蹄晾干，待用。4、开油锅，倒一点点油，将姜爆香，同时放入花椒，桂皮，陈皮，香叶，小茴香再次爆香。5、接着...

1、原料：干辣椒节2000克、郫县豆瓣400克、生姜200克、独蒜500克、花椒400克、八角60克、三柰20克、小茴50克、桂皮30克、草果20克、香叶10克、公丁香5克、荜拨10克、化猪油500克、生菜油5500克。2、制法：干辣椒节入沸水...

红汤羊肉火锅的做法如下：材料:-羊肉片：500克-羊骨：500克-豆瓣酱：3汤匙-辣椒粉：2汤匙-蒜末：2汤匙-姜末：2汤匙-料酒：2汤匙-鸡精：1茶匙-酱油：1汤匙-植物油：适量-清水：适量-蔬菜（如豆芽、白菜、蘑菇）：适量步骤：1.将羊骨放入锅中，加入足够的...

1、羊肉剁成块，温水洗净（待用）2、锅里放入色拉油，烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉，翻炒。3、羊肉翻炒至颜色变白后，放入料酒、酱油，可适当放点白糖和醋提鲜，翻炒几下后，加入开水，水要漫过羊肉。4、火锅底料用...

1、原料：排骨汤（或骨头汤）1500克、花椒20克、豆瓣酱150克、干辣椒段、辣椒面各100克、生姜、小葱、桂皮适量、草果、八角、香叶适量、醪糟、冰糖、料酒适量。2、生姜洗净切片；小葱洗净择好；花椒、桂皮、草果、八角、香叶军...

麻辣烫红汤是一道非常受欢迎的中式火锅料汤，下面是一种常见的麻辣烫红汤的做法：材料:-鸡骨架或猪骨（适量）-干辣椒（适量）-豆瓣酱（适量）-麻辣火锅底料（适量）-花椒粒（适量）-干贝（适量）-大葱（适量）-姜片（适量）-蒜瓣（适量）-鸡精（适量）-盐（适量）步骤...

红汤是火锅的经典底料，下面是红汤底料的做法：材料：-500克猪骨-100克猪肉带骨-1块豆腐干-3片生姜-2颗蒜头-6片干辣椒-1个大葱-2片八角-3颗草果-适量生抽-适量盐-适量料酒步骤：1.将猪骨和猪肉带骨放入锅中，加入足够的水煮沸...

1、主料：西红柿3个、鸭肉、白菜、土豆、胡萝卜。2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、糖适量、盐适量、鸡精适量。3、葱姜蒜炝锅。4、先放入胡萝卜过油翻炒。5、待胡萝卜炒至金黄时，放入西红柿同炒。因为西红柿的量比较大防...

鱼头红汤是一道以鱼头为主料熬制的汤品，味道鲜美浓郁，下面是制作鱼头红汤的简单做法：所需材料：-鱼头1个-姜块3片-葱段2根-料酒1大匙-生抽1大匙-盐适量-料包（八角、桂皮、丁香等）步骤：1.将鱼头洗净，切成大块备用。2.热锅加入适...

红汤羊肉是一道传统的中国菜肴，以其鲜美的味道和浓郁的汤汁而受到喜爱。以下是一份红汤羊肉的做法大全：材料：1.5千克羊肉（可选用羊腿肉、羊肩肉等）2片生姜3颗蒜瓣2个红辣椒（可根据个人口味增减）适量青葱适量香菜适量玫瑰花瓣...

1、材料：红枣，枸杞，花生，红豆，红糖各适量。2、将所有材料洗干净放碗里备用。3、熬五红汤最好是用砂锅，熬出来的五红汤比较香而且味道不错。4、放凉水，将红豆，红糖，花生放入，大火把水烧开，用中火熬制40分钟。5、再放入红枣，枸杞，再...

1、原料：草鱼一条约1.8千克，葱节20克，小葱段5克。2、调料：青花椒10克，干海椒15克，盐8克，味精15克，鸡精15克，料酒15克，姜片20克，鸡蛋1个，淀粉20克，红汤2.5千克，猪油150克。3、草鱼去鳞、内脏洗净，剁去头、尾、骨，将鱼肉抹刀片成5厘米长...

1、红汤羊肉炖2~3个小时左右里面的羊肉就会炖烂。2、用砂锅煮。买回来的新鲜的生牛肉可以放在砂锅里面煮，这样煮的时间会相对来说短一些，一般2~3个小时左右里面的羊肉就会炖烂，羊汤就会慢慢的变白。3、当然在用砂锅煮羊...

抄手红汤是一道以抄手为主要材料，加入番茄和红薯煮制而成的汤品。以下是抄手红汤的做法：所需材料：-抄手：适量-番茄：1个-红薯：1个-鸡汤或高汤：适量-大葱：适量-姜块：适量-大蒜：适量-酱油：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-葱花：适量做法步骤：1...

红汤羊肉是一道经典的中国菜肴，口感鲜美，香气扑鼻。下面是制作红汤羊肉的简单做法：所需材料：-羊肉：500克，切成块状-姜片：3片-大葱：1根-八角：2颗-料酒：2汤匙-盐：适量-生抽：适量-老抽：适量-红曲米：适量-花椒：适量-其他调料：根据个人口味...