鸡丝的精选知识

1、主料：速冻鸡胸脯肉350g、花生油适量、食盐3g、味精2g、料酒10ml、淀粉10g、胡椒粉2g、芝麻10g。2、先把速冻鸡肉洗净切成细丝。3、依次将料酒、盐、蛋清、淀粉、胡椒粉、芝麻、味精放入肉丝中，用手抓腌制10分钟。4、...

1、原料：鸡胸肉、荷兰豆各适量。2、鸡胸肉一块，煮熟，冷却，撕成丝，用盐水（加少许白酒和鸡精）泡半小时入味。3、荷兰豆切丝，水烧开后下锅泡一下捞起沥干。4、然后准备蒜茸、白糖、盐、味精等作料，混合起来。5、将泡过的鸡丝拧干（...

家常鸡丝汤的做法如下：材料：-鸡胸肉1块-鸡蛋2个-鸡腿2只-葱1根-姜片2片-高汤或清水适量-盐适量-白胡椒粉适量-香菜适量(可选)步骤：1.将鸡腿放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸。2.倒掉水，洗净鸡腿，再次加入清水，加入葱、姜片，大...

1、煮锅中小半锅清水，放入泡发的昆布，萝卜，苹果块煮个一刻钟左右，加入味淋，生抽和适量食盐，撒上木鱼花关火盖盖子焖一会。2、将煮好的高汤捞出昆布等食材，放冰箱冷藏备用。3、荞麦面冷水下锅。4、煮至荞麦面无硬心。5、捞出...

1、主料：鸡胸肉六两、胡萝卜一个、香菇一两。2、辅料：泡椒三四个、葱姜末少许、番茄酱一两、糖两小勺、醋一小勺、酱油半小勺、盐、料酒、味精、水淀粉、香油少许，鸡蛋一个。3、鸡胸肉洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬...

鸡丝辣汤的做法:材料:-鸡胸肉150克-青椒1个-红椒1个-葱1根-姜3片-鸡蛋1个-辣椒粉适量-盐适量-鸡精适量-白胡椒粉适量-香油适量-高汤或清水适量做法:1.鸡胸肉切成丝状备用。2.青椒和红椒切成细丝，葱和姜切末备用。3.锅...

1、准备好主要的食材：鸡肉200克、尖椒5个、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、葱丝少许、姜丝少许、酱油适量。2、把鸡肉,尖椒,葱姜切成丝。3、把锅烧热倒入适量的油。4、油热后下入肉丝炒至发白。5、加入酱油上...

1、将鸡胸脯肉、冬笋、青红椒、香菇，葱姜分别切丝。2、鸡肉丝切好后放入容器，加入盐，料酒，并用水淀粉抓匀上浆。3、用水，料酒，盐，味精（鸡粉），水淀粉调成芡汁备用。4、锅内倒入适量油，烧至三成热时下入鸡肉丝，炒熟后盛出。5、锅内...

1、将鸡肉洗净切丝，放入柠檬汁和淀粉腌制10分钟2、粉皮用清水泡一下，用手揪成10厘米左右的段3、黄瓜擦成丝，蒜切末，花椒，干辣椒，辣椒油备好4、热锅热油倒入鸡丝炒制发白，装盘备用5、锅内重新倒油，小火炸香花椒和干辣椒6、放入...

1、食材：鸡腿肉150克、葱姜汁5克、红薯淀粉10克、盐3克、味精3克、胡椒粉3克、白糖3克、豆瓣酱5克、花椒粉3克、料酒一勺、白芝麻5克、酱油一勺、生抽一勺。2、将鸡腿肉剔骨，改刀切丝，清水洗掉多余的血水，纳入盆中，加入盐...

1、食材：细面条200克，蘑菇50克，鸡肉50克，姜末、精盐、味精、淀粉、花生油、鲜汤各适量。2、将蘑菇洗净，挤去水分，切成细丝再将鸡肉切成细丝，放入碗内，加少许淀粉浆好待用。3、将面条放入开水锅中煮熟，捞出过凉水后控干放入碗内...

功效：咸鸡丝是一道美味的家常菜，鸡肉富含蛋白质和维生素B，有助于提高免疫力和促进肌肤健康。此外，咸鸡丝还可以增加食欲，滋补身体。材料：1.带皮鸡胸肉200克2.青椒、红椒各1个3.姜末10克4.蒜末10克5.料酒适量6.生抽适量7.鸡...

1、主料：鸡脯肉适量、蛋清适量。2、辅料：芹菜适量、胡萝卜适量、洋葱适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、辣椒适量、花椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。3、准备一块鸡脯肉切丝。4、配料切丝。5、...

1、先将鸡胸肉煮熟：鸡胸肉要先煮熟才能弄成丝，可以用烤的、用蒸的、用水煮等等都行。如果家里有铸铁锅，也可以将鸡胸肉快速煎熟，只要在锅内倒入一点油，再以中火煎鸡胸肉，两面都煎3～4分钟左右，直到鸡胸肉都熟透为止。如果你想...

1、清水加少许盐，煮沸后下挂面，煮至半熟。水中加盐，面条更容易入味，切更劲道，不容易发粘成坨。2、煮面的同时，将小白菜洗净去根，焯水后挤净水分，切碎。鸡蛋加盐打散，热锅热油炒至八成熟的小块，盛出备用。切洋葱丝备用。3、面条...

1、鸡胸肉放入冷水锅中，放入葱段、姜片和料酒，小火煮15分钟捞出放凉。2、之后顺着鸡胸肉的纹理将肉撕碎。3、面放入冷水中，煮熟捞出放入凉水中。4、碗中加入熟花生碎、油泼辣子、生抽、陈醋、食盐、葱花和芝麻酱，搅拌均匀...

1、准备红薯适量，红薯切块，放玉米粉、盐、植物油、拌匀。2、接着放入烤盘中，烤20分钟，碗中放鸡胸肉丝、融化奶油、辣酱、拌匀。3、然后放入烤好的红薯上，撒上干酪，最后放入烤箱，烤10分钟即可，成盘。...

1、先把冰冻鸡胸肉解冻，再烧一大碗水，水滚后把鸡胸肉放进去，里面撒上姜丝，中火煮至七成熟。2、再把煮好的鸡胸肉撕成丝放在盘子里备用。3、把蒜苔洗干净切掉老的再切成段，生姜去皮切成丝，小米辣也切成丝，放在盘子里备用。4、...

1、准备鸡腿1个、腐皮1张、香菇50g、胡萝卜半根、大葱一根、大蒜几瓣、葱油适量、耗油少量、酱油一勺。2、将香菇切成薄片，胡萝卜切成丝，分别放入沸水中焯熟捞出沥干水待用；大葱切成丝，鸡腿放入锅中煮熟捞出撕成丝待用。3...

1、食材：面粉300克、清水70克、鸡胸肉2块、生抽2勺、大葱1大截、黄瓜1根、胡萝卜1根、淀粉1大勺。2、碗中加入300克的普通面粉，先用100克的开水烫面，再加入70克左右的清水，拌成面絮状之后，再揉成一个面团，醒面10分钟之后，很...

1、准备食材：内酯豆腐1盒；黄瓜丝20克；洋葱丝20克；西红柿1个；鸡胸肉1/2块；蒜末1勺；柠檬汁3勺；白糖1勺；鱼露1勺；辣椒酱适量；辣椒仔辣椒汁几滴；芥末籽1勺。2、准备材料。洋葱切细丝放入冷开水里浸泡，去除辛辣味。豆腐扣出盘备用。西红...

1、材料：拌面酱2包、鸡肉适量、上海青少许。2、鸡胸肉先切片在切丝，上海青用开水汤熟，拌面酱两包。3、油开放入鸡丝翻炒经过一番云雨后放入拌面酱。4、肉丝炒熟后放少许盐（因为拌面酱里有盐），再放蒜，然后淀粉入水倒入锅中经...

1、准备食材水300毫升，虾500克，鸡块三个，米160克，盐5克，芹菜10克，蚝油10克，生抽10毫升，姜10克。2、虾去头开背去虾线，姜切末，芹菜切末。3、鸡块放入小锅熬45分钟，取出鸡块撕成丝。4、将姜末和米、水、虾一起放入锅中煮开，粥煮好后...

1、先将鸡胸肉煮熟，鸡胸肉要先煮熟才能弄成丝，至于要怎么弄熟，各种方法都可以，你可以用烤的、用蒸的、用水煮等等都行。如果家里有铸铁锅，也可以将鸡胸肉快速煎熟，只要在锅内倒入一点油，再以中火煎鸡胸肉，两面都煎3～4分钟左右，...

1、将鸡胸肉冲洗干净并处理好后，放入锅中煮开后关火盖上锅盖，用余温将鸡胸肉煮至断生但又不会老，方便之后手撕鸡胸肉。2、将已断生的鸡胸肉捞出后开始手撕鸡丝，不要求鸡胸肉全熟切记！不然再下锅炒的时候就会很柴。3、将前...