藕丝的精选知识

干煸藕丝是一道以藕为主料的川菜，口感酥脆，香辣可口。下面是干煸藕丝的最正宗做法：所需材料：-新鲜藕-干辣椒-葱姜蒜-豆瓣酱-食用油-盐、味精、料酒、白糖适量步骤：1.将新鲜藕洗净，去皮，切成细长的丝状。2.干辣椒剪成小段，葱姜...

1、莲藕切成丝，放入清水中浸泡2分钟后捞出沥干。胡萝卜切丝，青椒切丝，木耳切丝，姜1块切末，蒜切末。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入藕丝、木耳丝翻炒2分钟，再放入胡萝卜丝、青椒丝翻炒半分钟，调入盐、鸡精...

功效：藕丝含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，可以促进消化、增强免疫力、改善肠道健康。腌制藕丝可以增加口感和风味，让藕丝更加美味可口。材料：1.新鲜藕：1根2.盐：适量3.白糖：适量4.生抽：适量5.香醋：适量6.蒜末：适量7.辣椒粉：...

糖醋藕丝是一道香甜酸爽的菜品，以藕为主料，将其切成细丝后，用糖醋调味。下面是糖醋藕丝的做法。材料：-鲜藕：250克-白糖：40克-白醋：30毫升-料酒：20毫升-盐：适量-葱姜蒜末：适量-生抽：适量-水淀粉：适量-食用油：适量步骤：1.将鲜藕洗净去...

1、准备好莲藕一节去皮，莲藕要选粗短的节购选，这样口感比较好。莲藕两端头没有被破坏的，不然会有泥水进入到莲藕内部。2、葱段、姜去皮和蒜剥皮备用。3、酸辣藕丝的重点是一定要把藕丝切好，把莲藕要竖向切，切成薄片，在把藕...

1、准备好莲藕一节去皮，莲藕要选粗短的节购选，这样口感比较好。莲藕两端头没有被破坏的，不然会有泥水进入到莲藕内部。2、葱段、姜去皮和蒜剥皮备用。3、酸辣藕丝的重点是一定要把藕丝切好，把莲藕要竖向切，切成薄片，在把藕...

1、主料：藕1节、尖椒1个、姜2片、盐1小勺、糖1茶匙、醋1小勺。2、莲藕去皮洗净，切成丝，加入少许醋泡浸10分钟（途中换水两次）。3、捞起泡好莲藕丝沥干水分。4、青辣椒去籽切成丝，姜切末。5、锅内放油烧热，放入姜末炒香。6、加...

1、莲藕去皮切成丝，把藕竖着切，先把莲藕切成十五厘米左右的段，再顺着藕眼把藕切成片，这样切出来的藕片是看不到藕眼的，最后再顺势将藕片切成细丝。2、藕丝放入水中浸泡以免变黑。3、把蒜用刀背拍散，姜切片、葱切成葱花。4、...

1、主料：400g藕、半个红椒。配料：适量油、适量盐、适量味精、适量酱油、适量葱。准备好藕，2-3根葱和半个红椒。2、先把藕放入开水中煮10分钟，以便好切。3、由于藕的淀粉丰富，粘性大，容易炒胡，所以切成丝后一定要放入水中浸泡...

1、葱适量、蒜苗1把、莲藕300克、辣椒2支、盐少许、糖少许、香醋适量、油。2、步骤：莲藕清洗干净去皮切成丝。3、葱姜辣椒切好备用。4、蒜苗清洗干净蒜苗切成段。5、热锅入油放入作料炒香放入莲藕翻炒。6、加入盐加入...

1、主料：藕1节。2、辅料：油15克、盐2克、糖5克、醋2勺、葱1根、姜5克。3、首先用葱姜炸锅。4、然后下藕丝，翻炒几下，加盐和糖调味。5、再到两勺醋翻炒均匀。6、炒至藕丝有点起粘，即可装盘。...

1、将准备的食材洗净，切丝用凉水泡上防止发黑。蒜备用。生姜没用上，看一个人的口味，喜欢的可以加上，个人比较喜欢做素菜的时候，越简单越好，追求原滋原味.2、热锅凉油，大蒜下锅爆香，倒入藕丝煸炒半分钟，加入红椒丝，继续翻炒半分...

1、藕丝汤的制作方法：藕洗净，用擦丝器最小的孔擦成细丝，所需材料，藕丝半碗即可，鸡蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用。将藕丝跟清水一起倒入锅中，开大火煮，锅开后，倒入小半碗的面粉水快速的搅匀，再次的开锅后，将打散的...

1、莲藕300克，小葱2根、干辣椒5克、盐5克、味精3克、花椒5克、淀粉20克、色拉油1000克实耗150克。2、莲藕去皮洗净，切丝，滚匀干淀粉。小葱切段，干辣椒切丝。3、炒锅入油，烧至七成热，下藕丝炸至金黄，捞出控油。4、炒锅内留少...

1、原料：莲藕300克，小葱2根、干辣椒5克、盐5克、味精3克、花椒5克、淀粉20克、色拉油1000克实耗150克。2、莲藕去皮洗净，切丝，滚匀干淀粉。小葱切段，干辣椒切丝。3、炒锅入油，烧至七成热，下藕丝炸至金黄，捞出控油。4、炒锅内...

食材：莲藕500g，干辣椒3跟，淀粉适量，芝麻适量，蒜适量，盐适量，葱姜适量。1、姜洗干净，切成丝，干辣椒剪成段。芹菜洗干净，切成段。莲藕去节，洗干净，去皮，切成半个手指粗的大小。2、把藕段放在清水里，浸泡10分钟，把表面的淀粉泡掉。3、沥...

炒藕丝是一道常见的家常菜，下面是一种常用的做法：材料：-藕：适量-青椒、红椒：适量-葱姜蒜：适量-料酒：适量-酱油：适量-盐：适量-糖：适量-色拉油：适量步骤：1.将藕洗净，去皮，切成细丝。青椒、红椒洗净，去籽，切丝备用。葱姜蒜切末备用。2.热...

1、将藕清洗去皮，将藕用水清洗干净后,用刮皮刀把上面的莲藕皮去掉。2、边缘下刀切成片，刮完用刀顺着莲藕的边缘开始切片,竖着下刀,切成薄片。3、摆放整齐，切完后,把藕片略微摆放整齐,尽量让每一块藕片互相折叠。4、切成...

1、将葱、姜洗净均切成末，待用；将鲜藕洗净，切去藕节，切成藕丝，剁成末，挤去水分，备用。2、将猪肉洗净，剁成馅，放入盆里加入酱油、精盐、味精，姜末拌匀，分次加入适量水，搅稠为止，加入藕末、葱末、麻油、猪油拌匀，即成馅料。3、将面粉...

1、主料：藕280克、肉丝100克。2、辅料：鸡精适量、蚝油8克、酱油少许、葱少许、姜少许、蒜少许、米醋少许、盐少许、十三香少许、油适量。3、藕先用清水冲洗，把外面的泥冲洗干净，再用刨刀去皮，两头用刀切去，一段藕就这样处理...

1、藕1节、芹菜2根、白芝麻1撮、色拉油、食盐、味精、花椒、干辣椒、淀粉、胡椒。2、做法：莲藕去皮洗净，切丝。放在水中泡一下，沥干水分，滚匀干淀粉。3、炒锅入油，烧至七成热，下入藕丝，炸至金黄，捞出控油。4、炒锅内留少许底...

藕丝怎么切：1、想要将莲藕切成漂亮的藕丝诀窍就是竖着吃，千万不要将藕横着切成圆片再切丝，那样藕肯定会碎的。2、将莲藕竖切面一切为二，切面朝着砧板，从右侧开始切起，片片的把它切好，厚薄由个人喜好，能厚能薄，再顺着藕片切成细...

1、莲藕300克，小葱2根、干辣椒5克、盐5克、味精3克、花椒5克、淀粉20克、色拉油1000克实耗150克。2、莲藕去皮洗净，切丝，滚匀干淀粉。小葱切段，干辣椒切丝。3、炒锅入油，烧至七成热，下藕丝炸至金黄，捞出控油。4、炒锅内留少...

1、藕、鸡蛋一个、面粉一平勺、盐少许。2、藕洗净，用擦丝器最小的孔擦成细丝。所需材料，藕丝半碗即可。3、鸡蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用。4、将藕丝跟清水一起倒入锅中，开大火煮。5、锅开后，倒入小半碗的...

1、将莲藕切成漂亮的藕丝诀窍就是竖着吃，千万不要将藕横着切成圆片再切丝，那样藕肯定会碎的。2、将莲藕竖切面一切为二，切面朝着砧板，从右侧开始切起，片片的把它切好，厚薄由个人喜好，能厚能薄，再顺着藕片切成细丝，这样切可以避...