鸡腿肉的精选知识

1、西葫芦1只，鸡脯肉适量，胡萝卜适量，红椒适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，生抽适量，盐适量。2、将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。起油锅，爆香姜蒜，下鸡肉滑至八成熟。依次加入胡萝卜，红...

1、主料：鸡腿2个。2、辅料：姜片适量、大葱1段、花椒1勺、料酒适量、调味汁、蒜末2瓣、香葱末1棵、香菜1棵、辣椒粉1勺（微辣）、生抽2勺、糖少许、盐适量、鸡粉少许、花椒适量、植物油适量。3、鸡腿2个，反复冲洗干净。4、锅...

1、鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉...

1、鸡腿肉解冻后拿刀尖沿骨头划开，将骨头去掉，然后去掉外皮和筋膜。2、将鸡肉切成2cm左右的小块，切完将肉清洗一下。放入盐、白胡椒、料酒、蛋清抓匀，腌肉十五分钟去腥。然后放入生粉上浆抓匀、再加一大勺油抓匀。加了油...

1、首先准备适量新鲜的鸡肉，洗净后剁成合适的小块。锅内加入适量清水，烧开后放入鸡肉块，煮上两分钟将其捞出控干水。2、把辣椒、生姜、大葱、青椒洗净后切好备用。锅内加入适量色拉油，烧至八成热时候把大葱和鸡肉块放进锅...

1、准备用料。咸菜、鸡腿肉、生抽、橄榄油、冷开水、鸡粉、胡椒粉、砂糖。2、将咸菜切丝，用清水洗净。3、将鸡腿去皮，去骨取肉，切丝。4、入适量的生粉、鸡粉、糖、胡椒粉，加一点清水拌匀，加入适量的芝麻油，加入适量的菜籽油...

1、首先准备好3个鸡腿，洗净后剁成小块。2、再用清水反复清洗，把血水清洗干净。3、加入适量姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀，腌制半小时以上。4、准备香菇5朵，洗净切碎。并将切好的香菇放进鸡腿中一起腌制。5、...

1、切好葱，姜，蒜备用。2、鸡腿解冻好后洗净。3、鸡腿上切一刀，把骨头剔出来。（小心不要割破手呢，骨头不要扔掉，可以煲汤用）4、鸡腿去骨后，在内层横着切几刀，不要切断！（容易入味，容易熟）5、鸡腿肉让在干净的碗内，加入葱，姜，蒜，料酒1大勺...

1、酱爆鸡腿肉的做法。2、食材：鸡腿肉、熟花生仁、甜面酱、料酒、白糖、姜片。3、鸡腿肉切成小块。4、切好的鸡腿肉加入白胡椒粉、少许食盐、料酒抓匀腌渍几分钟。5、腌渍好的鸡腿肉中，加入两大勺面粉，打入一个鸡蛋。6、...

要做好吃的鸡腿肉丁，可以尝试以下步骤：1.准备材料：鸡腿肉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精。2.鸡腿肉去皮骨，切成小丁状。3.在碗中加入1勺盐和适量水，将切好的鸡腿肉丁泡在盐水中浸泡15分钟，可以去腥味。4....

1、腌制:首先先把鸡腿肉切成大片放进容器里,再把炸鸡粉对上相应的水,一包对200毫升,然后倒进鸡肉的容器里分布均匀泡制30分钟裹粉,把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制。2、裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒。3、把...

1、材料：鸡腿2个、四季豆、干红椒、大蒜头、花椒。2、将鸡腿去除骨头，切成条形，再切成丁，用料酒、蚝油、生粉搅拌均匀腌制20分钟；3、四季豆去除两头老茎，放入开水锅中焯烫2分钟捞起，切成小段；4、锅中倒油，油热后倒入鸡丁翻炒；5...

1、一个鸡腿的重量大概在100克左右，含有200大卡的热量，属于一种高热量的食物。它的热量主要集中在鸡腿的表皮之中。2、而鸡肉里面的热量相对来说比较少，除了热量以外，鸡腿中的维生素a、蛋白质含量也比较高，适量的吃一些鸡...

1、鸡腿洗净，入沸水锅中焯水，捞出过凉。2、鲜香菇洗净，去蒂，对半切开。3、葱、生姜分别切成片。4、红枣、枸杞子分别洗净。5、锅内加入清水，放入鸡腿、葱、生姜、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫。6、放入香菇、红枣、枸杞子再次用...

1、如果有很多鸡腿一起腌制的话，之后吃不完是要放入冰箱冷冻的。2、但有一点大家要注意，要放入冰箱冷冻的鸡腿，腌料不能太多，避免太咸了，因为冷冻会加快鸡腿肉吸收腌料的味道，经过冷冻之后的鸡腿肉会更加入味。3、一般来说，...

1、食材准备：鸡腿150克、红甜椒1个、黄甜椒1个、绿甜椒1个、姜3克、蒜2瓣、酱油1汤匙、盐四分之一茶匙、胡椒粉少许。2、姜切丝，蒜切片。3、鸡腿去骨，切成小条。4、将鸡腿肉放入碗中，倒入料酒和胡椒粉。5、再加入姜丝腌制...

1、鸡腿肉剔骨切块，用酱油、味精、盐、生粉腌制15分钟。2、大蒜切片；青椒、红椒、蟹棒切片；香菜切碎。3、锅中放油，放入红椒和青椒翻炒。4、放入腌制好的鸡腿肉翻炒。5、放入蟹棒和蒜瓣翻炒。6、撒上香菜出锅即可了。...

1、材料：鸡腿一只，红椒一只，茭白一根，尖椒150克，适量的生姜片。2、鸡腿、红椒、茭白洗净切成块备用，尖椒洗净备用。3、锅内倒入适量的食油开大火。4、锅热后放入姜片爆香，倒入鸡腿翻炒，撒入适量的黄酒继续翻炒，倒入茭白一起炒，...

1、主料：鸡腿4个、干香菇6朵、干片耳15克。2、辅料：生姜6克、料酒20毫升、黑胡椒酱30毫升、生抽15毫升、老抽6毫升、精盐2克、香葱1根、麻辣鲜1克、食用油30毫升。3、做法：（1）准备好各式食材。（2）香菇和片耳，冲洗浮尘后加冷水...

1、将鸡腿从冰箱取出，放在凉水中解冻，然后再用清水，将每一个鸡腿洗干净，沥干水备用。2、用刀将鸡腿肉剔除鸡腿肉跟鸡骨头。用刀的时候注意安全，不要伤到手。3、剔除的鸡腿肉可以分成两部分，第一部分，就是骨头带肉的部分的鸡...

1、鸡腿一般需要煮20分钟到25分钟才会熟，在煮的时候我们可以把鸡腿上面划上几个口子，这样的话做会熟的更快一些。如果不想破坏鸡腿本身表面的状态的话，那么需要煮的时间稍微久一点，大概在30分钟左右就可以煮熟了。2、鸡腿...

1、莲藕水煮一会，或者直接炒也行。2、水煮鸡腿15分钟，方便去骨撕成块3、热油放莲藕，翻炒两分钟，然后放半碗水，继续翻炒，途中如果看到水快干了，就补半碗水。总用时大概15分钟4、放入鸡腿肉继续翻炒10分钟。5、放酱油，蚝油，盐，鸡...

鸡腿肉可以通过以下简单的方法做得又好吃：1.清洗鸡腿肉并擦干水分。2.制作腌料，可以使用酱油、蒜蓉、姜末、盐、胡椒粉等调味料，将鸡腿肉腌制15-30分钟。3.取一个平底锅，加入少许油烧热，将腌制好的鸡腿肉放入锅中煎，每面煎...

1、存放在常温下，可以保存12个小时，这个时间段鸡腿的新鲜感还不错。存放在零度到零下4度之间，鸡腿的保质期为10天左右。存放在普通冰箱的冷藏室，保质期为4天，时间长了新鲜度就不够了。2、真空鸡爪鸡腿保质期可达3年。如果...

1、主要食材：去骨鸡腿肉。2、配料：青红椒、酸甜酱、白糖、盐、淀粉、料酒。3、鸡腿肉洗净后切成小块，加入少许的盐、水淀粉、料酒腌制10分钟左右，青红椒切小圈备用。4、油锅加入后，将鸡腿肉炒至变白断生，然后捞出。5、加入...