四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指茯苓，淮山，莲子和芡实，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，四神之名当之无愧。
冬天又到了，大家肯定喜欢吃一些可以保暖又保湿的食品补补身体。对于北方人来说，保暖肯定要多吃辣椒，所以，麻辣火锅在北方的冬天尤其受欢迎。但是，吃辣的吃太多了，肯定会导致上火，冬天喉咙不舒服可是特别的难受。今天就来教教大家如何喝四神汤养生。
四神汤在南方是比较出名的，特别是广东的，广东人煲汤可是特别拿手，其中，四神汤就是春夏秋冬都可以饮用的百搭汤。四神汤的材料很丰富，有茯苓，淮山，莲子和薏仁，煲汤的时候还可以加上一些猪骨或者冬瓜。四神汤之所以那么出名，是因为它具有降火，利尿和养颜的功效。
煲四神汤的时候大家都会疑问，要用哪种莲子比较好呢？市面上的莲子有很多种，大致可以分为两类，一类是市场里随便就可以买到的普通莲子，另外一类就是野生莲子。那么那种莲子煲四神汤效果会更好呢？下面我们来分析一下。
野生莲子是在野外生长出来，大多长在山里一些气候潮湿阴冷的地方，但是这种地方的泥土营养成分较高，野生的莲子吸收能力较强，可以适应各种环境。所以，野生莲子的功效相对而言比较好，但是也很难买的到，倒不是说价格高，而是难采摘，所以野生莲子比较珍贵。
而普通的莲子在市面上就很常见了，用来煲汤或者做成凉果都可以，但是它的功效没有野生莲子那么强。你学会怎样煲四神汤了吗？赶紧去买材料回家试试做吧。
