1、冰冻鸡需要先解冻。解冻鸡肉不可用热水,用热水冲、泡会影响肉质口感;用冷水然后加一些盐解冻更快。2、将鸡洗净,放入煮锅中,注入适量的清水。3、放入黄芪、黄精和枸杞。4、煮开,将水倒掉,再次洗净一遍。5、重新一次性注入适量的清水。6、放入花旗参。7、盖锅盖,大火煮开。8、揭盖,关火。9、整锅倒入电炖锅中。10、盖锅盖,通电,大火煲2小时,即可断电即可。