茶蛋制作方法:1 鸡蛋洗净,冷水下锅,大火烧开后,关火焖5分钟。2 煮好的鸡蛋捞出。锅内放1瓶啤酒,倒入所有香料和红茶,加入少量老抽,大火烧开,转小火煮3分钟。3 把煮好的鸡蛋蛋壳磕裂,放到锅内,大火烧开,小火煮5分钟。
茶蛋制作方法:
材料准备:
鸡蛋约10个。糖30克,盐25克,八角两个,桂皮、香叶、小茴香若干,红辣椒干2个,红茶5克。
操作步骤:
1 鸡蛋洗干净,冷水下锅,大火烧开后,关火焖5分钟。
2 煮好的鸡蛋捞出。锅内放1瓶啤酒,倒入所有香料和红茶,加入少量老抽,大火烧开,转小火煮3分钟。
3 把煮好的鸡蛋蛋壳磕裂,放到锅内,大火烧开,小火煮5分钟。