蛋挞模具的材质应该是耐高温、耐磨、易清洁、不易变形的材料,推荐以下几种:1. 硅胶:具有耐高温、不粘、易清洁等特点,而且柔软质地可以方便脱模。2. 不锈钢:耐腐蚀,强度高,易清洁,经久耐用。3. 铝合金:导热性好,加热均匀,不易变形,但易产生氧化层,需要及时清洗和保养。总之,选择蛋挞模具材质时应综合考虑使用效果、方便性和耐用度等因素。