英式下午茶通常用三层架来摆放饼干、蛋糕和小点心，下面是一种常见的三层架摆法：第一层：放置三明治或者小点心，如鸡蛋三明治、小色拉三明治、蔬菜卷、糕点、蛋糕等。第二层：放置糕点或者蛋糕，如水果塔、玛德琳、牛角包、曲奇等。第三层：放置烤饼干或者小点心，如薄荷脆饼干、夹心饼干、果仁饼干等。三层架的上部通常会有一个小的装饰性饰品，例如奶油花、巧克力糖豆、小花等，可以起到点缀整个下午茶的作用。
