土豆泥烙饼是一道非常好吃又简单的美食。下面是制作土豆泥烙饼的步骤：
所需材料：
- 土豆2个
- 面粉适量
- 盐适量
- 油适量
步骤：
1. 将土豆剥皮，切成小块。
2. 将切好的土豆放入锅中，加入适量的水，煮熟。
3. 煮熟的土豆捞出，用勺子压成泥状。
4. 将土豆泥加入适量的面粉，并加入适量的盐，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的土豆泥面糊制成小饼。
6. 在平底锅中加热适量的油，待油热后，将土豆泥饼放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
土豆泥烙饼做法简单，口感酥脆，内外层酥软。可以搭配酱料或蔬菜等作为配菜，增加口感和营养。无论是作为早餐、午餐或晚餐，都是一道美味可口的选择。
