1、食材:猪心200g,蚝油适量、猪骨适量。 2、猪心买回来后洗净干净。 3、在热水中先焯烫一下。 4、烫过的猪心放入砂锅内,砂锅内倒入适量开水。 5、盖上砂锅的盖子,大火煮开后改小火煲40分钟,至猪心熟透即可。 6、煮熟的猪心捞出晾凉切片。