1、海瓜子洗净用淡盐水浸泡半小时，沥下水。2、准备姜片、葱白、蒜子。3、碗中放2勺生抽、1勺醋、1勺料酒、少量味精、胡椒粉调好。4、锅中放油放姜葱蒜爆香。5、倒入海瓜子迅速翻炒。6、倒入调好的酱料。7、撒一把香葱。8、装盘即可。
