1、主料:白萝卜1000克。2、辅料:盐6克、干辣椒粉10克。3、准备好白萝卜、干辣椒粉、盐,无水干净的玻璃密封罐。4、白萝卜去皮,洗净,切条状。5、切好的萝卜条,通风处吹至半干。6、吹好萝卜条用一个大盘子装好。7、干辣椒剁碎。8、盐、辣椒粉,一起加入萝卜条拌均。9、装入玻璃罐,要压紧实。10、密封装好静放10天以上。