茼蒿饺子馅是一种健康美味的馅料，下面是制作茼蒿饺子馅的步骤：
材料：
- 茼蒿：适量
- 鸡胸肉或猪肉末：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 茼蒿洗净，去掉根部，然后切成碎末备用。
2. 鸡胸肉或猪肉末加入适量的盐和生抽，拌匀后静置15分钟，使其入味。
3. 葱姜蒜剁成末备用。
4. 热锅中放入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜翻炒出香味。
5. 加入腌好的鸡胸肉或猪肉末，翻炒至变色。
6. 加入切碎的茼蒿末，继续翻炒至茼蒿变软。
7. 加入适量的酱油，调味盐，继续翻炒均匀。
8. 饺子馅做好后，待其完全冷却后即可用来包饺子。
温馨提示：
- 如果想要饺子馅口感更加细腻，可以将鸡胸肉或猪肉末过一遍肉泥机，然后再加入调料。
- 可以根据个人口味的不同适量增减调料的使用量。
- 包馅的饺子时，可以根据自己的喜好选择不同的饺子包法。
