生姜和山楂都可以泡水喝。生姜：泡生姜水是一种常见的健康饮品。将生姜切成片或切成丝，加入开水中浸泡一段时间，即可喝到具有驱寒、祛湿、促进血液循环等功效的生姜水。山楂：泡山楂水也是一种常见的饮品。将山楂洗净后，用开水冲泡，然后可以直接饮用或加入适量的蜂蜜调味。山楂水具有降血脂、促进消化、润肠通便等功效，尤其适合消化不良或胃口不佳的人饮用。需要注意的是，对于孕妇、胃寒、胃溃疡等特殊人群，应该咨询医生或专业人士的建议后再饮用。此外，泡水的时间不宜过长，一般泡水10-20分钟即可。
