1、食材:紫甘蓝半个、黄瓜1根、食盐适量、绵白糖少许、味精适量、鲜味酱油2勺、香油适量。 2、紫甘蓝洗净切成细细的丝。 3、切好的紫甘蓝放入加入少许食盐腌制十分钟。 4、黄瓜洗净切丝。 5、腌制了十分钟的紫甘蓝挤去水分,和切好的黄瓜丝一起放入稍大一些的容器中。 6、加入少许食盐、白糖、味精。 7、加入少许鲜味酱油。 8、加入香油。 9、最后拌匀即可。