1、主料:剁椒1勺、毛豆100g、菜花80g、胡萝卜50g。2、调料:食盐适量、鸡精适量、生抽适量、调和油适量、卷心菜10g。3、胡萝卜和花菜切成丁。4、毛豆洗净和大头菜放碗中。5、锅加油,将所有蔬菜倒入锅中。6、翻炒几下,加入剁辣椒。7、加入少许盐,继续翻炒。8、放入少许生抽,炒匀。9、最后加入鸡精。