1、主料:火腿1块、丝瓜3个。 2、辅料:盐1勺、酱油1勺、醋1勺、鸡精1勺、香油1/4勺。 3、丝瓜有两种,一种是表皮光滑的,一种是有沟的。 4、这次用的是带沟的丝瓜,去死切滚刀块。 5、火腿切片,油热下丝瓜炒两分钟。 6、放入火腿翻炒均匀。 7、接着加入调料调味,盖盖焖两三分钟即可关火,装盘上桌。