1、材料:肋排500克,莲藕250克,黄豆100克,姜片适量,盐适量。 2、黄豆提前泡发。 3、莲藕洗净切大块。 4、排骨沸水汆烫捞出冲净。 5、锅中加水,放入所有材料大火煮滚,转小火炖煮约一小时,喝时加适量盐调味即可。