泥螺的精選知識

1、材料：泥螺、黃酒。2、做法：選體大殼薄、腹足肥厚、體內無沙、足紅口黃、滿腹藏肉、無破殼的泥螺為加工原料。3、將選好的泥螺放人桶中，加20%——23%的鹽水（波美度為24），迅速攪拌均勻，直至產生泡沫為止。然後，靜置3小時——...

1、能夠壯陽補腎、提高抗病能力，還可以利尿消腫，在食用泥螺之後，能夠清除體內的多種毒素和多餘水分，加快血液和水分的新陳代謝，而且泥螺中利尿成分特別多。2、適當的食用泥螺之後還能夠提高性功能和生育能力，有補腎強腎、強...

1、把撿來的泥螺洗淨，水裏加鹽攪拌均勻泡2-3小時，當中換幾次水，讓泥螺吐盡泥沙。2、葱薑辣椒切段備用。3、鍋裏燒開水，把泥螺放到水裏燒開，撈出備用。4、鍋裏放油，加入葱，姜，辣椒，花椒煸香。5、倒入處理好的泥螺。6、大火煸炒...

1、鮮活泥螺沖洗乾淨。2、鍋水開，放泥螺燙20秒左右撈起，根據泥螺大小脱水，不宜燙過熟。3、開水燙好撈出再放冷水洗淨裝盤備用。4、配料切碎末備用。5、取鍋放油燒熱放入配料炒香，關小火放豉油、糖、香醋，即可出鍋淋在處理...

1、食材：梅菜50克、泥螺500克、食鹽5克、味精3克、植物油1湯匙。2、準備的材料：一斤新鮮泥螺，梅菜若干，鍋中放植物油炒泥螺，放入梅菜。3、放適量的清水，等水收的差不錯了，放適量的鹽，放適量的味精，翻炒幾下，就可以起鍋裝盤了。...

1、平時醉泥螺在醃製，從醃製到可以食用大約需要一個星期的時候，而且在選擇泥螺時一定要注意它們的新鮮度，要購買活的泥螺，死的泥螺是不能吃的，會有大量寄生蟲，容易讓人體感染疾病。2、平時醃製醉泥螺時需要準備新鮮的泥螺一...

1、一般來説，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。2、泥螺清洗乾淨後，要用沸水煮熟，泥螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和...

1、泥螺不能經常吃。2、泥螺雖美味，然而泥螺大多棲息於淺海塗泥地，易受生活廢水的污染，使之帶有腸道致病菌。雖然在酒醉或鹽醃以後，會起到一定的抑制和殺菌作用，但加工、貯藏和食用仍難保證是否不受污染。3、且泥螺的體內...

1、用料：新鮮泥螺400克、豆瓣醬1勺、糖少許、生抽一小勺（根據自己口味加，不然會太鹹）、葱薑蒜洋葱末適量。2、泥螺放進瀝水籃裏，加適量鹽，輕輕地抓洗（太用力會捏碎殼的哦），會有好多泡泡粘液，再用清水沖洗，瀝乾。3、熱油鍋爆香葱...

1、皮膚過敏的人不宜吃。2、一旦受到強紫外線照射，即可引起皮膚損傷而發生皮炎。同時春回大地，空氣中花粉飄浮量驟增，易引起過敏體質者呼吸道、眼部和皮膚的過敏反應。而泥螺含光敏性物質較多，可提高皮膚對紫外線的敏感性...

1、選擇沒過水的泥螺鮮泥螺放在漏勺，用開水沖洗幾遍，擱置一下，用以去除粘液;2、準備好蒜瓣、薑片、青椒、豆瓣醬等輔助食材。加植物油熱鍋，放入蒜瓣薑片出香;3、一併倒入泥螺、青椒粒、豆瓣醬、白糖，翻炒幾遍，倒入料酒，再翻...

1、泥螺的禁忌人羣：凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。2、泥螺本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯...

1、泥螺過水洗淨，放上薑片備用。2、葱一小把，姜少許，蒜3瓣洗淨備用。3、姜、蒜切碎放入盤子裏，葱切好另外放着備用。4、在姜、蒜切碎的盤子裏倒入半勺美味鮮醬油、一勺料酒、半勺醋。5、撈出泥螺放在備好調料的盤子裏。6...

1、泥螺富含了人體所需的多種營養成分，包括豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素成份。蛋白質含量高，蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。2、吃泥螺能促進性功能、生精助育。強精益氣，提...

1、材料：鮮泥螺半斤、青椒2個、姜5片、蒜瓣2瓣、料酒2勺、豆瓣醬1勺做法：選擇沒漲過水的泥螺鮮泥螺放在漏勺，用開水沖洗幾遍，擱置一下，用以去除粘液。2、準備好蒜瓣、薑片、青椒、豆瓣醬等輔助食材。加植物油熱鍋，放入蒜瓣...

1、醉泥螺的腸胃不能吃，尾巴不能吃。在食用醉泥螺之前，要用清水清洗乾淨，並且還要用沸水煮沸，一般温度要達到80度，煮沸5分鐘左右即可徹底殺菌。醉泥螺的體內含有細菌和寄生蟲，如果沒有經過嚴格加工，是不能吃的。食用醉泥螺之...

1、首先將泥螺倒入清水裏，靜置10分鐘左右。2、可以在水中倒些海鹽，再滴幾滴麻油。3、經過2-3小時，泥螺就會慢慢將髒東西吐出來。4、經過靜置後，泥土就會沉澱，這時候再把泥螺撈起來沖洗乾淨就可以烹飪了。...

1、先將泥螺清洗乾淨。2、鍋裏放水燒開。3、把姜葱切絲，葱切葱花。4、水開後放入泥螺。5、煮至冒泡後馬上關火。6、然後把泥螺撈出瀝乾水。7、接着把泥螺放入碟子裏，把葱姜花放在上面。8、加入適量鹽和料酒、蠔油。9、...

1、材料：泥螺500g、鹽水適量、茴香少量、桂皮適量、薑片適量。2、我們選一些體大殼薄、腹足肥厚、體內無沙、足紅口黃、滿腹藏肉、無破殼的泥螺為主要原料，清洗乾淨。3、接着把泥螺放入鹽水中，攪拌均勻，直至產生泡沫，然後...

1、醉泥螺。材料：鹹泥螺、白酒、白糖。將鹹泥螺倒入保鮮盒中。加入涼開水清洗兩次。隨後，將清洗好的鹹泥螺放入油格中，控幹一些水分。接着，將收拾好的鹹泥螺，裝入乾淨無油的玻璃瓶中。然後，加入2勺白糖。加入適量的白酒，沒過...

1、如東泥螺，江蘇省南通市如東縣特產，中國國家地理標誌產品。2、如東泥螺，鮮活泥螺：外殼完整，呈固有色澤，具有如東泥螺固有的滋味及氣味，無異味，在室温下，肌肉組織緊密有彈性，受驚時，閉合，活力正常。鹹泥螺：具有鹹如東泥螺固有色澤...

1、不能與寒涼食物同食泥螺本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導...

1、黃泥螺不建議經常吃。2、黃泥螺大多棲息於淺海塗泥地，易受生活廢水的污染，使之帶有腸道致病菌。雖然在酒醉或鹽醃以後，會起到一定的抑制和殺菌作用，但加工、貯藏和食用仍難保證是否不受污染。且黃泥螺的體內含有脱鎂葉...

1、鹽水浸泡買回來的新鮮黃泥螺可以放在鹽水中浸泡半個小時便可自動吐沙。，用盆子裝滿水，加入適量鹽，將泥螺洗濯一遍之後，放入到盆子內裏。水不消太多，沒過海螺便可，這樣泥螺就徹底以及盆底離了，吐沙後不會從新將沉入盆底的...

1、我們在吃泥螺的時候，如果自己對海鮮過敏，那麼最好不要在吃泥螺，否則容易引起我們身體出現過敏症狀。2、如果我們自己有一定的感冒症狀，那麼最好不要再吃泥螺，否則有可能會加重我們自己的感冒問題。3、如果我們自己有一...