油鍋的精選知識

1、大概要10分鐘才可以熟,但是這要根據自己的家庭環境來進行判斷的,所以説在油炸的時候大家要看好肉的狀態來判斷有沒有熟。可以用竹籤扎一下這個肉,如果很容易就扎透了,説明熟了。2、還可以看油的變化,如果有變色變...

1、可以。硅膠是一種高活性吸附材料，屬非晶態物質，它不溶於水和任何溶劑，並且無毒無味，化學性質比較穩定，除強鹼、氫氟酸外，它是不與任何物質發生反應的。能夠耐300度的高温，且易清洗，可以放心使用。2、鍋鏟，炒菜時用以翻撥原...

1、裏脊肉切片，放入薑末，鹽，生抽，十三香醃製2、醃製好的肉放入一個雞蛋攪拌均勻3、放入生粉伴均勻4、鍋裏放油燒熱，開始炸肉5、第一次炸不要炸太久，，肉飄到面上就可以撈出來了6、鍋裏的油再次燒熱，放入前面撈出來的肉在次炸7...

1、窒息法：迅速用鍋蓋或能遮住鍋的大塊濕布、濕麻袋，從人體處朝前傾斜着遮蓋到起火的油鍋上，阻止空氣流入燃燒區或用不燃物質沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠氧氣而熄滅。2、冷卻法：關閉煤氣、液化氣閥門或熄滅柴草，將切好的蔬...

1、窒息法。迅速用鍋蓋或能遮住鍋的大塊濕布、濕麻袋，從人體處朝前傾斜着遮蓋到起火的油鍋上，阻止空氣流入燃燒區或用不燃物質沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠氧氣而熄滅。“鍋蓋滅火”方法簡便易行，而且鍋裏的油不會被污染，...

1、通常在油炸食物時，容易出現油鍋起火的現象，大多數油温過高時，油會溢出來，遇到火就會出現起火的現象，或者是油温過高，引起的自燃，如果擺放油鍋位置不當的話，點火時，同樣會出現油鍋起火的現象。2、水的密度比油的高，每當油燒熱...

1、立即關閉氣源，第一時間關閉天然氣閥門，或者是煤氣灶總開關等，這樣火勢就不會繼續加大了。2、鍋蓋法，將鍋蓋蓋上，隔絕氧氣，沒有氧氣的支持，自然火就滅掉了。3、加多量的油，油鍋起火，再加入常温的油，可以讓油温降低，從而起到滅...

1、清洗油鍋需要備好：鍋鏟、熱水、洗潔精、小蘇打、清水。2、首先先用鍋鏟把鍋裏的油漬剷除一下。3、接下來把適量的熱水倒入到鍋中。4、再取出一包小蘇打，把小蘇打倒在鍋中。5、再取出一瓶洗潔精，把洗潔精倒入到鍋中。6...

1、預防。油鍋起火，完全是可以避免的。家裏一般都是炒菜居多，炸制食品很少，炒菜的油温，頂多4成，也就100多℃，離油的燃點還遠着呢。鍋中燒着油的時候，留個心眼，時常看一看，看到冒黑煙就馬上關火。2、及時關火。油鍋起火的時候千...

1、油鍋起火不正確的撲救方法是，用水潑滅。2、正確方法是，用鍋蓋蓋住起火的油鍋，使燃燒的油火接觸不到空氣，油鍋裏的火便會缺氧而立即熄滅。3、用手邊的大塊濕布蓋住起火的油鍋，也能起到與鍋蓋一樣的效果，要注意覆蓋時不能...

1、在油鍋裏，倒入少量的水，燒開，讓水在鍋裏翻滾幾分鐘。把碗、筷子、勺子也在開水中涮一下。再把水都倒掉。2、倒入乾淨的水，加熱，記住是微熱。放入適量的洗潔劑，對鍋碗勺筷子進行清洗。清洗結束，不要忘記鍋底擦一擦。3、用...

1、主料：土雞一隻。2、輔料：板栗一小碗、胡蘿蔔一根、大花菇（香菇）四五朵、青辣椒一個（可不用）、幹葱頭兩三個、幹辣椒一個、姜一塊。3、調料：黑麻油、老抽、生抽、黃酒、鹽、糖（最好用冰糖）、泡香菇水。4、鍋子裏倒麻油兩三匙...

1、油鍋着火後迅速將鍋蓋蓋上，沒有鍋蓋可取其它物品代替千萬不能加水滅火。燃燒的重要條件之一就是氧氣，蓋上鍋蓋是為阻斷空氣中的氧氣於火的接觸，從而使得火更大。燃燒的是油，加水滅火是不可行的由於水和油密度的問題油...

1、迅速用鍋蓋或能遮住鍋的大塊濕布、濕麻袋，從人體處朝前傾斜着遮蓋到起火的油鍋上，使燃燒着的油火接觸不到空氣，便會因缺氧而立即熄滅。“鍋蓋滅火”方法簡便易行，而且鍋裏的油不會被污染，人體也不會被火燒傷。2、可以往...

1、熱狗腸油鍋裏炸2～3分鐘。2、炸凍香腸，首先要把冰凍過的香腸從冷凍櫃取出放在常温下解凍半小時左右，在用炒菜鍋或者炸爐等用具燒油，油温6成熱把香腸下鍋炸，炸的過程中可以用筷子或勺子翻動香腸，香腸表面炸至金黃撈出控油，...

油鍋着火時，最合適的滅火方法是使用濕毛巾或者蓋上鍋蓋來控制火勢。切記不要使用水或者其他液體來滅火，因為水會迅速蒸發並將燃燒的油濺灑到周圍，進一步加劇火勢。同時，也不要使用滅火器，因為滅火器的噴射可能會讓油濺起來...

1、主料：茄子400克.輔料:豬肉50克.調料:料酒,葱末、薑末,蒜泥,鹽、白糖、醋各適量。佐料：植物油30克2、製作步驟：（1）茄子洗淨切片，放入沸水中焯3-----5分鐘後,撈出備用。（2）鍋內注油燒熱，放入葱、蒜、薑末和肉丁，滴料酒.同炒片...

1、關火：油鍋着火後第一反應該就是要關掉煤氣或者燃氣，這樣是為了防止大火燃燒而引發爆炸，所以當油鍋着火的時候一定要冷靜，千萬不要害怕火源而跑開。2、用鍋蓋蓋住：開掉煤氣或燃氣之後，馬上要用鍋蓋來蓋住着火的油鍋，這樣是...

1、水的密度比油大，滴到鍋裏以後會沉到底下。2、尤其是冷水滴到熱油裏的時候，會迅速下沉並立即汽化，水蒸氣逸出油麪，就產生了爆炸聲。而將開水滴入熱油中時，不會迅速下沉，只在熱油表層汽化，所以爆炸就會小很多。...

1、不粘鍋裏倒入少量白醋，再倒入3倍的水。中火加熱至水沸騰，關火讓其自然冷卻，再用洗潔精徹底清洗乾淨。2、不粘塗層比較脆弱，不可用小蘇打法清潔不粘鍋塗層。3、另外，不論是不鏽鋼鍋還是不粘鍋，燒菜時都絕對不要使用噴霧油...

油鍋不應該澆水。澆水會造成油濺溢和火災的風險。油鍋的火力應該適度且控制良好，避免油温過高。如果油鍋發生火災，應立即切斷燃氣或關閉電源，並使用滅火器進行撲滅，切勿使用水進行撲滅。...

1、油鍋着火後第一反應該就是要關掉煤氣或者燃氣，這樣是為了防止大火燃燒而引發爆炸，所以當油鍋着火的時候一定要冷靜，千萬不要害怕火源而跑開。2、用鍋蓋蓋住：開掉煤氣或燃氣之後，馬上要用鍋蓋來蓋住着火的油鍋，這樣是因為...

1、油鍋着火後迅速將鍋蓋蓋上，沒有鍋蓋可取其它物品代替千萬不能加水滅火。燃燒的重要條件之一就是氧氣，蓋上鍋蓋是為阻斷空氣中的氧氣於火的接觸，從而使得火更大。2、燃燒的是油，加水滅火是不可行的，由於水和油密度的問題...

1、隔絕空氣，阻止空氣流入燃燒區或用不燃物質沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠氧氣而熄滅。2、油在鍋裏開始的狀態，油分子是安靜的，隨着温度的升高，油分子不安靜了，油分子往上走，逃離鍋底，和氧分子一旦結合，火就起來了。3、油如果...

1、濕布：廚房火初起時，可用濕毛巾、濕圍裙、濕抹布等直接將火焰蓋住，將火悶死。2、鍋蓋：當鍋裏的食油因温度過高着火時，千萬不要用水去澆，因為水一澆，燃着的油就會濺出來，引燃廚房的其他可燃物。正確的做法是首先關掉氣源，然後...