三鮮的精選知識

1、食材：土豆2個、長茄子2根、青椒2個、生抽15g、老抽3g、白糖3g、澱粉2g、碗里加入3克白糖、加入2克澱粉、加入3克老抽、加入15克生抽。2、倒入適量清水攪拌均勻。3、土豆、茄子、青椒切塊油炸。4、倒入調好的醬汁，翻...

1、適量水、麪粉用筷子攪拌、最後用手揉成麪糰。2、揉好啦，蓋上蓋子醒三十分鐘。這期間正好做餡。3、韭菜摘好洗乾淨。切碎。4、切點葱、姜。5、剝適量蝦。切成小塊，撿出髒東西。6、再加入250克肉餡，我用的是前尖肉。加...

1、準備材料2、入鍋3、加入調料方法/步驟1準備材料準備好茄子土豆青椒。把茄子洗淨，切成滾刀塊。茄子先用鹽醃製5分鐘。土豆去皮切成和茄子大小一樣的滾刀塊。青椒去蒂切成塊.大蒜剁成蒜米。取一碗加入醬油鹽糖醋澱粉...

1、用料：鮮筍600g、幹木耳8g、幹香菇15g、火腿100g、豬裏脊100g、胡要；胡蘿蔔1個、豬油適量、鹽適量、雞湯300亳升、胡椒粉少許、味精少許。2、將新鮮筍去老皮。3、洗淨切片放入沸水中焯水後用涼水漂2小時。4、幹木耳和...

1、將香菇、火腿肉、冬瓜洗乾淨，將香菇取締(最好是去掉全部的根部)將香菇對半切開。2、將火腿肉切成0.5釐米長方形備用，同樣將冬瓜切成0.5釐米方形。3、將三種材料擺放在一起，在蒸鍋上蒸7、8分鐘，將蠔油在鍋中溶解，之後將...

1、素三鮮的餃子可以凍冰箱裏。2、冰箱冷凍層的温度一般在零下4-24度之間，這個温度下幾乎能夠完全抑制細菌等微生物的繁殖，因此餃子只要中途不解凍，一般保存保存60-90天是沒問題的。另外冷凍保存時注意要用保鮮袋密封好，...

1、茄子100克，紅辣椒1/2個，青辣椒3個，土豆150克，生薑1小塊，大蒜5瓣，澱粉適量。2、調料：食用油500克（實耗30克），精鹽1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。3、先將土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗淨，均切成滾刀塊，大小要一致，澱粉放入碗中...

三鮮豆花湯是一道以豆花為主要食材的湯類菜品，主要材料包括豆花、蝦仁、魚丸等，口感細膩滑爽，營養豐富。下面是三鮮豆花湯的做法：所需材料：1.新鮮豆腐花500克2.蝦仁100克3.魚丸100克4.雞蛋1個5.葱花適量6.薑末適量7.香菜適...

1、食材配比：鮮蝦350克、肉末250克、雞蛋3個、幹香菇4朵、韭菜100克、葱花50克、薑末適量、蠔油10克、生抽30克、老抽10克、香油10克、花椒油10克、糖粉10克、鹽適量、水50克、熱油少許、料酒10克。2、泡發的香菇切碎；...

1、先將麪粉加酵母用温水和麪，醒發成蜂窩狀2、鍋燒熱，倒入適量的油，放蝦皮炸出香味3、倒入蛋液迅速劃散，韭菜洗淨，切碎放入鍋中4、加鹽、味精、香油攪拌均勻5、排氣，揪成小劑，擀皮6、包成包子，放到屜上~進行二次醒發，大火燒開...

三鮮菌菇湯是一道清淡可口的湯品，可以使用多種鮮美的菌菇來製作。以下是三種常見的三鮮菌菇湯的做法：做法一：杏鮑菇木耳菌菇湯所需材料：-杏鮑菇150克-幹木耳20克-鮮香菇150克-瘦肉片50克-生薑片少許-料酒適量-熟芝麻油適...

1、先將土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗淨，均切成滾刀塊，大小要一致，澱粉放入碗中加適量水調勻。2、姜切末。3、蒜剁成茸，4、往鍋內放油，燒熱，把茄子、土豆炸熟至金黃色後撈起，瀝油，5、鍋內留少許底油，放入辣椒、薑末拌炒，再往...

香菇三鮮包子餡的做法如下：材料：-香菇：100克-五花肉：100克-韭菜：100克-姜蒜末：適量-醬油：適量-鹽：適量-香油：適量步驟：1.將香菇泡軟，切碎備用。五花肉切成細末狀，韭菜切成小段備用。2.熱鍋冷油，將五花肉末放入煸炒至變色，加入姜蒜末...

1、主料：豬肉糜70克、香菇50克、胡蘿蔔50克。2、輔料：鹽三勺、醬油三大勺、耗油兩勺、芝麻油一勺、食用油三大勺、清水一小碗、胡椒粉適量。3、香菇洗淨切成末。4、胡蘿蔔去皮也同樣切成末。5、豬肉糜、香菇末、胡蘿蔔...

1、首先把用到的食材準備好，需要準備一碗麪粉，一個雞蛋，兩隻大蝦，小白菜胡蘿蔔適量。2、接下來把麪粉用適量的清水和好，不要太乾，也不要太稀，為用漏勺做準備。大蝦剝皮去腸泥，胡蘿蔔切成小塊和花狀，小白菜洗好，準備一瓣蒜，還有重...

1、湯頭製作：熱雞湯（或開水，煮餛飩的湯水也可）適量，紫菜、蝦皮、蛋皮絲、香菜；味極鮮醬油，香醋，芝麻香油、油辣椒（不喜吃辣可不用），鹽、糖、胡椒粉各少許。2、將豬肉的蝦仁洗淨，混合細細斬成肉糜。混合肉餡放入大碗，加入醬油和香油...

1、原料：茄子、土豆、青椒、海鮮醬、白糖。2、準備的原料。3、土豆去皮切塊，青椒去籽切片，茄子去蒂切塊。4、熱鍋涼油，加入茄子中小火煸炒變軟先盛出。5、再加少許的油，將土豆塊翻炒透明，表面焦黃盛出。6、再直接將青椒翻炒...

肉三鮮餃子餡是一種經典的餡料，包括豬肉、蝦仁和韭菜。下面是製作肉三鮮餃子餡的簡單做法：所需材料：-豬肉末200克-蝦仁100克-韭菜100克-薑末1小勺-蒜末1小勺-醬油2大勺-料酒1大勺-鹽1小勺-白胡椒粉半小勺-蠔油1小勺-生抽...

1、韭菜100g、雞蛋3個、黑木耳10g、粉絲1把、胡蘿蔔1/3根、蝦皮1把、餃子皮8張、生抽1勺、蠔油1勺、香油1勺、鹽3g、十三香1勺。2、雞蛋炒成蛋花，木耳和粉絲泡發後切碎，韭菜胡蘿蔔切碎，放入蝦皮，加一勺生抽，一小勺食鹽，一勺...

1、把白菜和杏鮑菇分別燙熟，然後碼在碗裏。2、爆香辣椒和花椒，再放入薑片和蒜片爆香。3、放入豆瓣醬，炒出紅油。4、炒出紅油後加水！水不要加太多，剛好淹沒海鮮就好，等下加海鮮，湯味就特好！5、水開後加醬油、料酒、白糖。6、調...

三鮮抄手湯的做法如下：材料：-抄手：適量-雞腿肉：200克-雞湯：500毫升-鮮香菇：適量-青菜：適量-豆腐：適量-葱薑蒜：適量-食鹽：適量-白胡椒粉：適量-蠔油：適量步驟：1.將雞腿肉切成小塊，用鹽、胡椒粉醃漬15分鐘。2.鍋中加入適量的水，放入雞腿...

1、食材：香菇適量、豆腐適量、胡蘿蔔適量、青菜適量、粉條適量、豆皮適量、火腿適量、金針菇適量、木耳適量、葱適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、香油適量、高湯適量。2、首先將所有的食材洗乾淨，用開水焯...

1、發酵粉温水調和，麪粉放入容器中；2、將它們揉成光滑的麪糰，餳上20分鐘；3、肉餡加入鹽、生粉、生薑粉、蠔油、料酒等調味料，沿着一個方向攪拌上勁；4、加入香菇丁和筍丁，再順着剛才的方向攪拌，中間可以打入點泡香菇的水；5、準...

1、地三鮮（SauteedPotato、greenpepperandeggplant），是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地裏時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成...

1、把所有食材都切碎，冬瓜切條切片都可以，蝦仁用純淨水清洗一下（可以減少牙磣）。2、開始製作美味的湯了，熱鍋倒油。3、煸炒蝦仁，炒出香味。4、再放入冬瓜煸炒片刻。5、倒入熱水500毫升。6、放入切好的香菇丁，開大火煮至沸騰，...