牛軋糖的精選知識

1、食材：麥芽糖900g（4盒），花生1000g，黃油200g，雞蛋清4顆，白砂糖400g，奶粉400g，水140g，鹽3g。2、在一不鏽鋼鍋中加入麥芽糖、白砂糖、水和鹽。3、中火燒開後將糖和水攪拌均勻，避免粘鍋。4、小火熬製糖漿，而且不停地攪拌糖漿，避免糊...

材料：1.牛奶糖200克2.糖果100克3.花生100克4.黃油50克5.牛奶50毫升步驟：1.將牛奶糖、糖果和黃油放入微波爐碗中，加入牛奶，攪拌均勻。2.將碗放入微波爐中，微波3分鐘，取出攪拌均勻。3.再次放回微波爐中，微波2分鐘，取出攪拌均勻...

1、原料：無夾心棉花糖100克、烤熟花生80克、奶粉50克、抹茶粉3克、黃油15克2、棉花糖放入大號的厚實保鮮袋中。3、將黃油也放入袋中，放入微波爐中，將保鮮袋口紮緊，微波40秒鐘。保鮮袋包裹棉花糖，放微波爐融化即可。4、將保...

1、製作牛軋糖對於奶粉並沒有太明確的要求，如果喜歡甜一點的建議選擇全脂奶粉，如果不喜歡太甜的就可以選擇脱脂奶粉，家裏沒有奶粉也可以用麥芽糖代替，不過用麥芽糖做出來的就會少了一些奶香味。2、牛軋糖的做法；材料：奶粉10...

1、食材：棉花糖300克、瓜子仁280克、藍莓幹30克、奶粉200克、無鹽黃油70克。2、瓜子仁在做牛軋糖之前先炒香，保温放置。3、不粘鍋中放入切片黃油，小火融化。4、黃油全部融化後放入棉花糖。5、棉花糖全部融化後，放入奶粉。...

1、先把燕麥放烤箱烤180度15-20分鐘，沒有烤箱微波爐也可以。2、鍋裏倒油，燒半熱。3、燒半熱倒棉花糖200g。4、棉花糖全部融開之後倒奶粉拌勻，可以調喜歡的口味什麼芒果粉可可粉抹茶粉什麼的都可以倒進去一起攪拌均勻。5...

1、軋糖的濃濃奶香，韌啾啾的口感令人沉醉。雪花酥特有的餅乾的黃油香氣，堅果的香味和水果的清爽酸甜，豐富、給我們帶來多層次的味蕾享受。2、從牛軋糖和雪花酥做法上看，這兩者其實相差不大，粗暴點來説雪花酥可以算是牛軋糖...

1、可以用麥芽糖代替。2、牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果，分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖，硬的為咖啡色，以焦糖製成，口感堅硬帶脆。3、傳統的牛軋糖主要在西班牙生產，成份主要為烤杏仁，其次為蜜糖和蛋白。...

傳統牛軋糖的做法如下：材料：-牛奶粉：200克-細砂糖：200克-無鹽黃油：100克-牛奶：100毫升-食用色素（可選）-可可粉（可選）-杏仁片（可選）-蛋白：1個步驟：1.準備一個大碗，將牛奶粉、細砂糖、牛奶和蛋白放入碗中。2.用攪拌器將以上材料攪拌均...

1、棉花糖300克，熟花生仁210克，奶粉180克，無鹽黃油80克，熟黑芝麻65克，鹽1克。2、將花生仁和黑芝麻小火加熱一下,或者烤箱100度左右加熱幾分鐘.這樣是為了後面跟棉花糖更好的粘合。3、黃油放入不粘鍋中加熱至完全融化，全程小...

1、做牛軋糖時沒有黃油可以用植物油、雞蛋油等代替，只不過口感吃起來和用黃油製作的稍有差別。2、黃油是動物油，用它製成的牛軋糖香氣濃烈，吃起來格外香甜，而用植物油做成的牛軋糖，香味沒有那麼濃郁，但是會更加突出糖本身的...

1、按照正常用量製作牛軋糖即可，不建議少放。2、牛軋糖做法：食材：花生350克、無鹽黃油75克、奶粉200克、白色棉花糖300克。花生最好現用現烤。烤箱150°，10-15分鐘烤至熟。去掉花生的紅皮。3、不粘鍋內放入黃油，加熱至融化...

1、黃油、奶粉、棉花糖、花生碎，不粘鍋、電子秤、硅膠鏟、牛軋糖切割工具、糯米紙和糖紙。2、要先將稱好份量的80克無鹽黃油放到不沾鍋內，開小火，加熱至黃油完全融化。為什麼要加黃油，是因為加了黃油，可以降低牛軋糖的粘稠...

1、首先我們準備好一碗麪粉，然後加入適量的水，再加幾個雞蛋，攪拌均勻。然後我們把攪拌均勻的面揉成麪糰，麪糰揉得越均勻越好，然後把揉好的麪糰切成細條狀。2、接下來我們鍋中放入適量的油，待油變熱之後，我們將切好的麪條放進...

1、準備棉花糖150克，無鹽黃油40克，全脂奶粉105克，可可粉10克，100%黑巧克力20克，扁桃仁150克。2、扁桃仁本身就是熟的，烤箱上下火120度保温備用。3、黃油倒入鍋中，小火融化。4、完全融化為液態就可以加棉花糖和巧克力啦。5、...

1、首先將要用的材料都準備好。棉花糖150克，黃油35克，奶粉100克，杏仁30克，熟花生70克，蔓越莓幹25克。這些都是最基本的材料，重量要經過仔細的測量，把握好比例，這樣才能使做出來的糖擁有完美的效果。2、接着開始正式製作。先把...

1、材料：棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。2、熟花生仁用擀麪杖擀碎。3、棉花糖放入微波爐，高火微波1分鐘，切勿時間過長，以使棉花糖完全融化為宜，注意避免微波時間過長以至棉花糖變糊。4、迅速把奶粉和花生碎末倒進...

1、食材：炒熟的花生200G，杏仁100G，棉花糖300G，奶粉200G，黃油75G。2、將花生炒熟或是買熟的，或是烘箱140度烤10分鐘左右就好。備用。3、準備好棉花糖，杏仁，黃油，奶粉，鍋一隻。4、鍋裏下黃油，加熱到溶化後放入棉花糖。將糖與黃油不...

1、食材：棉花糖300g、黃油50g、奶粉200g、花生碎200g。2、先用食物稱把棉花糖、黃油、奶粉、花生碎都稱好，然後分裝在容器裏。3、第二步把黃油放進不粘鍋裏面，小火，讓黃油在鍋裏面慢慢全部稀釋變成油。4、黃油稀釋完畢以...

1、材料：花生500克、清水70克、麥芽糖450克、全脂奶粉200克、細砂糖200克、雞蛋清65克、黃油100克、鹽4克。2、黃油隔水融化成液態或軟化備用。3、花生炒香去皮剝成兩半，用烤箱150度上下火烤15分鐘，不用取出，讓其保持暖暖...

1、食材：棉花糖150g、去皮花生150g、奶粉100g、黃油30g。2、按照1:1的比例準備好棉花糖和去皮花生（或花生碎），奶粉和黃油適量。3、鍋中放入黃油和棉花糖，加熱並不停地用鏟子翻拌。4、棉花糖融化後，加入奶粉並攪拌均勻。5、...

1、材料：細砂糖160克，麥芽糖75克，水50克，蜂蜜135克，蛋清35克(約1個)，花生260克。2、生花生放入預熱好上下火170度的烤箱中層，烘烤8分鐘左右，烤出香味且烤到花生紅衣微微開裂即可取出備用。3、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、水倒入奶...

1、準備材料：棉花糖360克、奶粉220克、黃油80克、花生仁(炒)200克、蔓越莓幹60克；2、將花生仁放入烤箱170度10分鐘烤熟，擀成花生碎；3、小火熱不粘鍋，把黃油倒進去，融化黃油後把棉花糖倒進去，保持小火，一直翻拌棉花糖直至棉花...

1、主料：棉花糖220克、黃油55克、奶粉125克、花生110克、抹茶粉20克、蔓越莓40克。2、不粘鍋里加入黃油融化。3、倒入棉花糖融化。4、倒入奶粉和抹茶粉。5、拌勻後加入蔓越莓和熟花生拌勻。6、放到牛軋糖模具裏用手揉...

1、用料：棉花糖100克、花生碎適量、奶粉15克、抹茶粉10克。2、棉花糖放在微波爐專用盒子裏，放入微波爐高火30秒，拿出來用筷子攪拌，棉花糖變軟就可以啦。3、放入奶粉和抹茶粉攪拌（做的是抹茶味的，如果想做原味，只放奶粉即可），放...