教你做的精選知識

1、黑米寖泡5小時以上。2、山藥去皮。3、山藥切丁，紅棗去核。4、將黑米，紅棗放入電飯煲中。5、添加適量的水。6、按鍵煮粥開始。7、開鍋後加入山藥塊繼續煮20分鐘左右，加入少許紅糖味道更佳。8、黑米山藥粥盛入碗中，甜甜...

1、家常菜雖然不像餐廳的繁瑣，一些最基本的佐料還是要的。比如：油、鹽、味精（最好用雞精，雞精炒的菜好吃些），蒜、辣椒等。首先，準備好要炒的菜，切好，把蒜搗碎最佳，辣椒切好。2、打開火，把鍋放到火上，把裏面的油燒乾，第一要點，用燃汽...

1、土豆去皮，先切薄片，再切細絲，切好的土豆絲用清水沖洗掉多餘的澱粉，這樣炒出來的土豆絲更清爽脆嫩；2、青椒去蒂去籽切絲，大蒜去皮拍扁切碎，葱切碎備用；3、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把葱碎和蒜碎放進去炒出香味；4、把土豆絲放...

1、把鹽倒進麪粉裏，一邊和麪一邊慢慢往裏加水，和成稍硬的麪糰。面要每隔半個小時揉一下餳一下，反覆三次。2、第三次餳好的面已經相當光滑。3、面餳好後，揪成鴨蛋大小的劑子，刷上一遍油。挨個搓成小棍棍。4、把面棍擀開，成薄...

1、將醬幹、香菇和洋葱切丁，把辣椒、香腸和大葱切碎，熱鍋下油將材料放到鍋中爆炒。2、加20g甜麪醬攪勻，顛勺爆炒，八成熟時加入兩勺辣椒醬。3、加水燒出汁後放3g雞精、芝麻醬、胡椒粉，放入少許澱粉和水的混合物。香噴噴的醬...

1、黃油隔水溶化後晾涼。2、倒入黑芝麻粉。3、倒入白糖。4、加入白芝麻。5、篩入低筋麪粉。6、加入蛋白。7、用手揉捏成麪糰。8、在操作枱放張保鮮膜，把麪糰放到上面，先用手大致整形。然後放入保鮮膜盒內，用手整成方形。...

1、根據膚色選擇。膚色較淺適合用淺顏色眉筆，例如淺咖色。顏色較深建議選擇深棕色，灰色眉筆。2、根據髮色選擇。頭髮偏棕色就選擇棕色系眉筆，同理，頭髮顏色偏黑則選擇深色系的深棕色，灰色眉筆。3、根據眼睛大小選擇。明亮...

1、原料：豬頭骨、牛骨各4000克，草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、砂仁各15克，小茴香25克，丁香5克，香葉、花椒各10克，陳皮6克，陽江豆豉400克，幹辣椒50克，老薑500克，幹葱頭200克，桂林豆腐乳150克，鹽100克，美極雞粉250克，味精100克，冰...

1、主料：小米100g、雞蛋兩個。輔料：植物油適量、鹽適量、葱適量。2、步驟：小米淘洗兩遍。鍋中放入清水燒開，下入小米。小米煮到還有少許硬芯時，撈出來瀝乾水。放到鍋中蒸熟。3、將蒸熟的小米飯，用筷子撥散。葱切葱花。4、雞...

1、一斤肉和一塊生薑，生薑切末備用。2、油需要量稍微多一些，放入花椒，爆炒一下將花椒撈出。3、放入肉絲或肉片進行大火爆炒，將肉絲炒變色且後出油後，根據個人口味放入花椒麪，五香粉和鹽，並將剛才切末的生薑放入。4、放醬油，加...

1、花菜切碎。2、雞蛋打散。3、鍋裏放油燒熱倒入打散的雞蛋炒散然後裝盤。4、鍋裏放油倒入花菜不停的炒。5、花菜炒軟後加入炒好的雞蛋。6、加鹽翻炒。7、不停的翻炒，如果有點沾鍋可以少另一點點水炒。8、加點雞精。9...

1、海帶，豆腐皮切絲。2、鍋中加500ml水，放入50g金針菇，50g蟹味菇，50g鮮蝦，50g豆腐皮，50g海帶燙熟，瀝乾水分。3、分別將100g魚丸，100g菠菜燙熟，瀝乾水分。4、將食材放入盤中，加入10ml醬油，10g白糖，10ml香醋，10ml辣椒油，10ml麻辣油，拌...

1、鹹菜擦絲，洗淨，儘量控幹水分。2、雞肉切絲。3、冷鍋下油，油熱後爆香乾辣椒。4、倒入雞絲。5、翻炒至熟。6、放入鹹菜絲同炒。7、翻炒至乾爽。8、放一點醬油和一小撮白砂糖，增加鮮味，翻炒均勻出鍋。9、裝盤。方法/步驟1...

1、青豌豆從兩頭撕去側面的筋絡，洗乾淨瀝水。香腸斜切成菱形，蒜拍扁切碎。2、熱鍋倒油，油要少一些。3、放入大蒜碎，小火煎至香味飄出。4、調中火，放入青豌豆，急炒至豌豆和油混合均勻，倒入清水和鹽，炒勻之後煮半分鐘。5、倒入...

1、將豬肝放置一旁，用水浸泡出血水。2、將豬粉腸洗乾淨，切成一小段一小段的，放置盤中，待用。3、將廋肉洗乾淨，切成薄片，放置盤中，待用。4、將浸泡好的豬肝洗乾淨，切成片，放置盤中，待用。5、將生菜摘好，洗乾淨，切成段，放置盤中，待用...

1、主料：烏骨雞1只、飴糖120克、大生地120克、精鹽10克、黃酒15克。2、方法（1）選擇白毛烏骨雞（其它雜毛雞亦可，但必須是烏骨者）1500克以上者，無論公雞、母雞均可，宰殺後去毛及腸雜，洗淨。（2）大生地酒洗後切片，飴糖拌和後，裝入雞肚...

1、保證在做肉餡的時候時間要長一些，使肉更加入味。2、在製作過程中加適量的澱粉，放入適量的紅薯粉，有助於提高肉丸的嚼勁。3、注意醃製時間，三十分鐘在左右，有助於提高肉丸的鮮味。4、在肉餡里加入高彈素，高彈素是由多種聚...

1、把蔬菜類的都切成絲。2、鍋中倒油。3、油熱後下入洋葱煸香。4、下入胡蘿蔔絲和茄子絲。5、加入適量的清水。6、加鹽、雞精、十三香、醬油調味。7、加入麪條。8、湯開以後把蛋液淋入鍋中。9、加入苦苣後就可以出鍋...

1、瘦肉剁成肉末後加鹽，生抽，澱粉拌均勻放置一邊備用。桂林米粉在水內泡製一晚上備用。鍋內熱油放少許蒜米爆香後倒入肉末翻炒。肉末炒到變白後加入一勺郫縣豆瓣醬翻炒。2、加入了郫縣豆瓣醬的肉末炒熟後盛出備用。鍋內...

1、甘蔗汁為甘蔗壓榨之後產生的汁液，甘蔗汁能生津止渴，補充水分及能量。甘蔗汁做法如下：2、甘蔗準備好，削皮洗淨。3、甘蔗切小塊。4、放入榨汁機裏面。5、將甘蔗全部打碎。6、把甘蔗汁和甘蔗渣過濾分開，即可。方法/步驟1甘...

1、調製脆皮水：盆內入白醋7瓶、大紅浙醋3瓶、二鍋頭1瓶兑勻。一隻檸檬切片備用。取麥芽糖4斤放入不鏽鋼盆內，放在電磁爐上，舀入一部分兑好的醋汁小火慢熬，待將麥芽糖稀釋後，離火倒入剩餘汁水，放入檸檬片即成。2、製作流程：將...

1、首先説一下需要的原料吧。1.新鮮海蝦12只；2.草菇10個；3.鮮香茅草2大根；4.南姜（高良薑）1小塊；5.青檸檬1個；6.鮮檸檬葉5片；7.朝天椒5個；8.小葱葱白5根；9.魚露5茶匙；10.椰漿1小碗；11.泰國辣椒膏1小勺；12.食用油少許；13.水適量。2、...

1、冷水浸泡解凍，解凍後倒掉血水，手捏一下，雞翅軟了就好了。2、冷水沖洗一遍，瀝乾水分。然後冷水下鍋。3、加料酒薑片大火煮開，沸騰三分鐘，筷子可以扎通雞翅即可。4、過掉冷水，瀝乾水分。把雞翅兩面各劃三刀。5、加葱，姜，生抽，...

1、將油鍋洗淨，把水分燒乾後倒入10ml到20ml的香油。2、等香油燒熱後關火晾涼，然後放入乾淨的瓶子中留用。3、為寶寶換完尿布後，用棉籤兒蘸一點兒香油塗在臀部，這樣就能對寶寶的屁屁免受尿液的侵害起很大的保護作用。4、需...

1、米線浸泡以後，開水下鍋煮兩三分鐘就可以吃了。2、過橋米線的做法。濃湯用料：排骨300g，鮮雞1/2只，鮮鴨1/2只，雲南火腿100g，老薑1塊(50g)，鹽2茶匙(10g)。米線配料(1大碗量)：熟米線200g，鮮草魚80g，鮮豬裏脊80g，鵪鶉蛋1枚，韭菜30g，...