乾鮮的精選知識

1、可以把鮮海帶曬乾，為了吃着放心還是買幹海帶自己泡發，每次多泡上一些，處理好以後放在冰箱裏冷凍，可以隨時取用非常的方便。2、泡發後的保存：留出現吃的份量剩下的每幾張鋪在一起捲成卷，將卷好的海帶卷放在保鮮膜上的樣子...

1、拿個保鮮袋裝好,再拿盆水來,把保鮮袋放在水裏把保險袋裏的空氣壓出來,注意保鮮袋的袋口不能進水,壓完空氣再放進冰箱冷藏室就可以了。2、淡鹽水保存。將香乾直接擱置在淡鹽水中浸泡着,隨後將它放入冰箱保鮮層中,間...

1、春冬兩季挖新鮮天麻，挖出來後先除去天麻的地上莖和根鬚。2、將泥土洗乾淨後用清水或白礬水浸泡，及時去除天麻表面的粗皮。3、將浸泡好的天麻放入盛有清水的鍋中，大火煮透，煮到中心沒有白點，將煮過的天麻放在陽光照射的...

1、把新鮮的桂圓買回來以後去除一些有腐爛的。選擇健康的,均勻的,完整的清洗乾淨去枝幹。2、把新鮮的桂圓焯水處理,水開以後放入3分鐘,然後撈出瀝乾水分。3、可以用竹編把桂圓鋪平放到太陽下進行暴曬。4、在1~2天以後...

1、蟶乾是用蟶子曬乾的,所以蟶乾算是海鮮。2、蟶子常見於潮間帶的泥沙中（尤其在温帶）。殼窄長，剃刀狀，長可達20公分（8吋）。斧足大而活躍，能在洞穴中迅速上下移動，受驚時很快縮入洞內。以短水管攝食海水中食物顆粒。有的種可借...

1、將鮮花用剪刀剪去過長的花莖。2、將鮮花平鋪在鐵紗網上。3、將鐵紗網用細繩懸掛於乾燥的室內。4、在室內打開風扇保持室內空氣乾燥和流通，使鮮花的水分快速蒸發。6、等待花莖水分蒸發完全就可以了。...

1、將鮮人蔘用軟毛牙刷洗乾淨。然後置於陽光下晾曬1-2天，每天翻動2-3次。注意曬參温度，不要暴曬。如果陽光太大，可用紗布稍作遮擋。曬至人蔘裏外顯乾硬即可。2、然後可以用一個密封的罐子裝好後密封保存。或者將乾透的參...

1、鮮人蔘是需要曬乾的，不能陰乾。2、一般的幹人參並不是通過曬乾製成，而是經過加工，形成多種規格的商品。如果有鮮人蔘，最好用於泡酒、煲湯也可以生吃，自己存放要注意冷藏保存，還要注意保濕。人蔘一次不可以食用太多，一次3...

1、貝類海鮮。在挑選比如説花蛤等貝類海鮮的時候要看養的水，一般賣家都會把花蛤放在水裏養，如果水是渾濁，裏面有很多污泥的，就説明這個海鮮是不新鮮的。而如果這個水是十分清澈的，就説明這個海鮮十分新鮮，不説裏面還沒有沙...

1、新鮮的鮮紅蘑可以直接曬乾，最方便的做法就是把新鮮的鮮紅蘑放在陽光下陽曬制，只是在曬制時需要經常翻動，而且在每天傍晚都要收起來，然後在第二天時再取出放在陽光下曬制即可，不能讓它的外面過夜，不然曬出的幹蘑菇容易發...

1、鹽水浸泡。將豆乾切成小均勻的塊狀或者條狀，隨後放置在淡鹽水中浸泡2-3分鐘後即可放入冰箱保鮮層。然後每隔兩天換一次鹽水，即可在冰箱中保存十多天。但還是建議在2-3天及時食用，以免出現變質。2、油炸存儲。將豆乾放...

1、晾乾法:將鮮棗攤晾在陰晾乾燥通風的地方,每隔1～3天翻動1次,使棗逐漸散失水分而成為幹棗。此法適用於採收期陰雨天多的地區和果肉薄而質地粗鬆的品種。此法制得的紅棗色澤鮮豔,外形比較飽滿,皺紋少而淺,比較美觀。2...

1、材料:特質的南京白色豆腐乾400克，熟雞絲、筍絲、薑絲、蝦仁各適量調味料精鹽、味精各少許，料酒適量，雞湯、肉湯(或肉骨湯)各250克。2、豆腐乾切薄片，再切成細絲，加沸水和少量鹽氽燙兩次，清水過涼，撈出瀝乾，以出去豆腥味，使...

1、乾貝是海鮮。乾貝即扇貝的乾製品。2、乾貝的食用功效為：乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分。乾貝含豐富的穀氨酸鈉和礦物質，味道極鮮。常食乾貝有助於降血壓，降膽固醇。常食乾貝有助於軟...

1、曬乾法，把新鮮的大棗放在陰涼、通風的地方陰乾幾天，記得在陰乾的時候要記得給大棗翻動一下，然後再放到陽光底下曬乾即可。2、過水，在曬新鮮的大棗執勤啊，應該先把大棗放到開歲中過一遍，具有殺菌消毒的作用。3、乾燥法，市...

1、鮮花的採收：鮮花采收時花朵開放的程度，一般以花朵頂部剛剛散開，為較佳採收時機。此時，採收的鮮花經乾燥後，花瓣不會脱落，整朵乾花造型完整、美觀商品性較好。如果採得太晚，花朵已經完全開放，花朵所含的營養成分較少，採收後...

1、絲瓜兩個、糯米粉400克、鹽適量。2、可以準備絲瓜。去皮，切片，鹽漬。3、將絲瓜醃約半小時。4、然後將醃好的排幹水。5、準備糯米粉和絲瓜，並用糯米粉均勻包裹絲瓜。6、按順序進行，將其置於陽光下，並將其曬幾個小時再翻...

1、曬乾法；把新鮮的大棗放在陰涼、通風的地方陰乾幾天，記得在陰乾的時候要記得給大棗翻動一下，然後再放到陽光底下曬乾即可。2、乾燥法；市場上有乾燥機器，可以把新鮮的大棗放到乾燥機器中，也能夠把新鮮的大棗曬乾。3、烘烤...

1、在家曬乾鮮銀耳首先要把銀耳清洗乾淨，去除裏面的雜質，然後將銀耳撕成一瓣一瓣的或者直接瀝乾水分，接着在地上墊個報紙，把銀耳放在太陽下曬。2、要注意挑選一個通風的地方，以免銀耳發黴，在曬的過程中要記得每天時不時地翻...

1、鮮花，修剪好。2、然後拿出做乾花最重要的工具，鮮花乾燥劑3、將罐子裏的乾燥劑，倒入另外的容器，放入想要做的鮮花，處理好花瓣的形狀，最好不要皺起來，然後倒入其餘的乾燥劑，淹沒鮮花，密封起來，小的話大概2天會好，大的玫瑰之類的...

1、夏季或者秋季購買鮮辣椒，用毛巾把辣椒上的泥點，水點都擦擦乾淨，之後把辣椒用棉線串起來。等待辣椒曬乾後，根據自己的需要，可以把幹辣椒碾成辣椒粉，也可以做成辣椒片。曬的時候，懸掛在陽台不被雨淋又可以天天曬到太陽的地...

1、採收回來的菊花是不適合久放的，要立即整理乾淨，要清除掉當中的碎石片，草渣等雜物，然後用清水沖洗乾淨，放在通風額地方進行曬乾。千萬要注意的是採集回來的菊花不可以堆積在一起，以防出現發熱而腐爛的現象。如果放置的時...

1、乾貝是海鮮，它是由扇貝的閉殼肌風乾製成，俗稱乾貝。2、乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分;乾貝含豐富的穀氨酸鈉和礦物質，味道極鮮；常食乾貝有助於降血壓，降膽固醇；常食乾貝有助於軟化血管，...

1、主料：蘑菇（鮮蘑）250克，豬肉（瘦）200克。2、輔料：芥菜100克，核桃50克，扁豆100克。3、調料：大葱10克，料酒5克，鹽2克，醬油25克，白砂糖20克，味精1克，香油25克，花生油30克4、將鮮蘑去根，剞上十字花刀。豬肉、雪菜、葱分別剁成末。核桃仁用...

1、用料：乾鮮貝50克，蝦仁100克，生菜2克，胡蘿蔔3克，大葱15克，雞湯100毫升，料酒30克，精鹽1克，味精2.5克，濕澱粉25克，芝麻油10克，花生油250克（實耗30克）。2、將乾貝洗淨，浸漲，去掉硬丁，放入碗內，加入15克料酒和150毫升清水，以沒過乾貝為度，放...