原味的精選知識

1、基圍蝦250g、糖適量、鹽適量、白酒適量、醋適量、老抽適量、胡椒粉適量、葱適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量。2、用水將蝦洗乾淨，並準備好調料備用。3、把蝦放入潔淨的盆子裏。4、倒...

1、準備400克生瓜子，把砂鍋清洗乾淨擦乾。2、砂鍋放在燃氣灶上，開小火。（一定注意火候，要小火）3、倒入生瓜子，用木鏟不停的翻炒7分鐘，關火。4、再利用鍋裏的餘温繼續翻炒3分鐘。5、盛出來晾涼即可。晾涼後的瓜子吃起來非常的...

原味白吐司的做法：材料：-麪粉400g-白砂糖50g-鹽5g-酵母5g-水200ml-牛奶100ml-黃油40g步驟：1.將麪粉、鹽、白糖、酵母混合在一起。2.加入牛奶和水，揉成麪糰。3.把黃油加入麪糰中，並揉成光滑的麪糰。4.把麪糰放到盆子裏，用保...

伏特加原味不需要搭配其他飲料也可以直接飲用，如果您覺得原味太過於單調，可以嘗試加入一些冰塊或將其冷藏，或者搭配檸檬片、橙片或薄荷等香料進行調味。但請注意，不要搭配過多的其他飲料或添加劑，以免影響伏特加的原味和口...

1、把容器和攪拌用的勺子一起煮沸消毒然後晾乾，一定要沒有水，可以用廚房紙搽乾淨2、剛剛消毒的奶鍋也搽乾淨水，倒入奶，糖和酸奶。因為現在是夏天可以不用加熱牛奶了。直接用糖粉，容易扮均勻，酸奶也直接加進去了，冬天的話先不...

1、肉買回來之後，洗乾淨。2、蒸鍋上面擱一個竹墊。3、將肉類和準備的大料放入鍋中。4、另取一鍋煲點高湯，比如：排骨高湯（沒有高湯也可以用清水代替）。5、放雞精、食鹽、料酒、耗油、生抽適量，加入煲好的高湯直至湯沒過滷料，...

1、鹹味黃油含鹽成分在1.5%，乳脂含量比原味黃油少，味道微鹹，具有獨特風味，更適合用於塗抹麪包、製作三明治和漢堡。2、如要用於烹飪，可以適當減少食物中的用鹽量。原味黃油不含鹽，乳脂含量比鹹味黃油多，保持了黃油的淡味，更適...

1、原料：麪粉、玉米油、糖霜、白糖、雞蛋、牛奶、醋。2、準備無水無油的盆子，打入5個蛋黃，把40克牛奶，40克油和30克糖霜都放在一起。3、攪成麪糊再把85克低筋麪粉過篩放入。4、畫z字翻拌攪成蛋黃糊備用。5、蛋清的盆中加...

1、小盆中打入一個草雞蛋攪拌均勻。2、另一小盆中秤10克白糖。3、加入70克純牛奶攪拌至白糖溶化。4、將雞蛋液分三次倒入牛奶中。5、拌均勻後就是原味蛋撻液。6、將原味蛋撻液過篩二遍。7、加蓋靜置10分鐘。8、將靜置...

1、材料：豬肉脯200g，原味醃製料30g，鹽3g。2、豬肉切片加原味醃製料，醃製30分鐘。3、烤盤鋪錫紙，肉片均勻分佈擺好。4、送入烤箱中層，上下火+風200度12分鐘。5、烤好的肉片取出。...

1、將豬肉洗淨，切成大塊：放入開水中燙後撈出洗淨，放入鍋內。2、將紅米、桂皮、茴香、葱、姜用潔淨白布包好，放入豬肉鍋內，加清湯，用旺火燒開，再用温火，加精鹽、料酒、醬油、白糖滷，透撈出，冷卻後切薄片，放入盆內，淋上麻油即成。...

1、將巧克力儘可能的切小塊待用。2、淡奶油和水飴混合，煮至微沸，大約是85度左右。3、將煮開的淡奶油倒入巧克力碎塊中，拿保鮮膜或者密閉碗蓋封住碗口，悶20秒，讓巧克力自然融化。4、趁着餘温，將沒有融化的巧克力用刮刀碾開，這...

1、高湯400㏄，蛤蜊8顆，拉麪150公克，小白菜50公克，鹽1/2茶匙。2、蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。3、於鍋內放約半碗水煮至滾沸，放入...

1、原料：豬肉5000克、白酒150克、鹽130克、白糖220克、豬腸衣150克。2、切好豬肉，條型，胖肉要切小。3、把小腸翻過來，倆根筷子夾住小腸，來回抽拉，腸上的肉就會刮完，直到腸衣透明。4、放入調料拌均勻。5、放置一個小時最好，入...

1、牛腱子肉1塊（約1000g）,黃醬100克，料酒3湯匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小塊，醬油1湯匙（15毫升），鹽2茶匙（10克），白砂糖1湯匙（15克），老薑1小塊，八角2粒，大葱白2根。2、用流水洗淨牛腱肉表面污物，整塊放入涼水鍋中大火煮，煮沸後將水面的血...

1、“冬長夏短”。老滷湯富含着肉類各種營養成分，大家喜歡這個味道，細菌也是會喜歡的哦，稍有不慎就會腐壞。不用的時候，夏天基本要每天燒開一次殺菌，冬天最低也要每週燒開一次。即便冰箱足夠大能放進罐子，夏天也要每週燒開...

1、清洗乾淨油菜，然後燒開水，把油菜放下去灼到八成熟，放適量的鹽2、把灼好的油菜撈起來3、準備蒜泥4、把蒜泥撒在灼好的油菜上面，然後倒下生抽5、最後把花生油煮熱，途中也可以把蒜泥放適量下去爆香，然後把熱的油潑在油菜上...

1、用料：雞蛋1個、牛奶125g、糖10g、低筋麪粉15g、黃油5g、糖粉少許。2、牛奶放入容器中。3、加入黃油加熱至融化。4、篩入麪粉。5、將麪糊過篩更細。不燙手時加入蛋黃和5克糖拌勻。6、蛋青加入5克糖打發硬泡沫。7、分...

1、用料：淡奶油50克、魚膠粉5克（提前泡三倍於自重的冰水裏）、水100ml—200、糖適量。2、做法：將魚膠粉加水入鍋中攪拌均勻，煮沸，離火。加入淡奶油，攪拌均勻即可。3、注意：水可以換成牛奶、豆奶、咖啡、果汁等。此配比可以再多...

1、淡奶油250ml、奶粉20g、水180g、糖45g、蛋黃2個。2、2個雞蛋分離蛋黃、蛋清，取蛋黃備用。3、在蛋黃中加入糖。4、攪拌加了糖的蛋黃。5、然後加入奶粉。6、倒入水後，稍微攪拌。7、把整個碗隔水加熱，邊加熱邊攪拌均勻。...

1、主料奶酪500克，雞蛋3個，消化餅乾1包。2、輔料玉米澱粉20克。調料色拉油少許，細砂糖50克，淡奶油380克，水適量。3、消化餅乾搗碎備用。4、蛋糕模內部刷一層薄薄的色拉油，然後撒一層玉米澱粉(約5克)，倒掉多餘的乾粉，模具防粘...

1、食材：雞胸肉500g，五香粉適量，胡椒粉適量，麪粉三量杯，雞蛋3個，食用油適量，鹽適量。2、雞肉解凍洗淨切薄，撒上適量的鹽、五香粉、胡椒粉，醃製30分鐘。調料放多少看個人，不要太多，不然會很鹹。3、麪粉用電飯鍋的量杯量的，和雞蛋一...

1、材料：低筋粉140g、雞蛋4-5個、綿白糖110g、色拉油35g、鹽1小勺。2、將蛋液放入無水乾淨的容器內，高速將蛋液打發至發泡狀。3、加入小勺鹽和綿白糖，打發至粘稠狀，蛋糊能粘連在攪拌器上，滴落緩慢狀態。4、麪粉過篩，加入1/3...

1、白糖倒進小盆。小麥粉和酵母放大盆。用少許開水衝開白糖2、再用涼水兑入白糖水，使糖水摸上去基本沒温度。3、小麥粉和酵母攪拌勻4、將糖水緩慢倒進麪粉中，邊倒邊攪拌。5、攪拌成不成團的濃稠麪糊6、再將麪糊順時針攪...

1、主料：低筋麪粉200g、黃油150g、蛋液50g、糖粉40g。2、將軟化好的黃油放在打蛋盆裏，倒入糖粉。3、用打蛋器打發黃油，先低俗拌勻，再轉中速。打發到顏色變淺發白，體積膨脹就可以啦！4、先倒入三分之一的蛋液，這裏蛋液需要分三...