新奧爾良的精選知識

1、將奧爾良烤雞粉倒入碗中，加入清水攪拌均勻。2、將洗淨的雞翅放在廚房紙巾上，吸乾水分。3、將雞翅放入奧爾良烤雞醃料中，淋上蜂蜜。4、將雞翅充分均勻裹上醬醃料，放入冰箱醃製4小時以上。5、將醃製好的雞翅放到烤盤上，雞...

1、雞翅用清水浸泡半小時以上，洗淨，用廚房紙擦乾水分或瀝乾，裝盆備用2、將雞翅塊550克納入盛器中，放入醃料(吉士粉、味琳、味精各8克鹽、食粉、五香粉各10克，嫩肉粉5克，胡椒粉3克，料酒20克)，用手抓拌均勻放入冰箱中(温度易控...

1、用料：糯米1000克，雞全腿（包括扇形腿的部分）兩個，新奧爾良醃料30g，水30g，蜂蜜20g，蠔油30g，生抽適量，冷凍甜玉米1小袋。2、雞腿肉洗淨去骨（用刀或剪貼着骨頭切開薄膜）。3、注意別把肉切爛，剔骨後檢查有沒有殘餘脆骨。4、將雞腿改...

1、主料：琵琶腿2個、漢堡麪包胚2個、生菜適量、新奧爾良醃料適量、沙拉醬適量、料酒適量。2、將琵琶腿放在案板上剔去骨頭。3、放入盤中，加適量的料酒。4、將適量的新奧爾良醃料。5、抓勻，醃製2個小時。6、接着，在空氣炸...

1、材料：雞腿3個（約400克）、COOK100奧爾良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、鹽、生抽、醋。2、將雞腿剔去骨頭。3、加入15克烤肉料。4、再加15克清水拌勻後冷藏醃12小時以上。5、烤盤裏墊錫紙灑少許水，將醃好的雞腿肉擺...

1、髙筋麪粉140克，低筋麪粉60克，温水100ml，花生油10克，白糖12克，鹽3克，乾酵母3克。2、將上述原料乾粉混合後倒入温水拌成雪花片，再揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，發酵約一小時，使麪糰體積變兩倍大。3、雞脯肉切丁，用少許生抽、鹽、...

1、新奧爾良—美國本土頂級美食的發源地，同時也是新飲食文化運動的發起者。新奧爾良烤翅等系列美食產品自進入中國市場後，深受消費者的青睞，特別是年輕人和小孩子，更是引領中國飲食文化的新消費理念。2、正宗的新奧爾良風...

1、食材用料：雞腿4個、雞翅4個、新奧爾良醃料適量、鹽適量、老抽適量、清水適量、葱3根、姜8片。2、準備好雞腿4個洗淨，在雞腿正背面各劃一刀，醃製時方便雞腿更入味。3、雞翅也是同樣的處理方法：洗淨在雞翅正背面各劃兩刀...

1、原料：雞翅中12個，奧爾良醃料25克，純淨水25克。2、雞翅中清洗乾淨，用叉子扎眼，方便入味3、醃料和純淨水調勻，倒入雞翅盆裏用手抓勻調料，給雞翅按摩幾分鐘，敷上保鮮膜，放入冰箱醃6小時以上4、烤盤上鋪一層錫紙，烤架上刷一層食...

1、食材：雞翅中500克；新奧爾良調料1包35克；熟芝麻隨意克。2、雞翅洗淨，背面斜切兩刀，正面用牙籤戳幾個洞，方便醃製入味。3、雞翅放保鮮袋裏，倒入一袋新奧爾良調料。4、擠出保鮮袋裏的空氣，袋口打結，隔袋用手反覆揉捏雞翅和調料...

1、食材：雞翅根若干，葱姜適量。2、首先，竟雞翅清洗乾淨，然後加2勺奧爾良醃料。3、再加少許料酒。4、抓拌均勻，醃製1小時。5、電飯鍋鍋底刷油。葱姜墊底。6、放入雞翅根。湯料倒入電飯煲。7、開煮飯鍵燜熟，直至湯汁收幹。大...

新奧爾良烤翅是一道美味的烤雞翅菜品，下面是一份簡單的做法：材料：-雞翅膀12只-橄欖油2湯匙-鹽1茶匙-辣椒粉1茶匙-洋葱粉1茶匙-大蒜粉1茶匙-番茄醬1/4杯-白醋2湯匙-色拉醬2湯匙-去骨蒜頭2瓣（切碎）-紅辣椒粉1茶匙-黑胡椒粉1...

1、準備用料。琵琶腿4只、新奧爾良醃料35g、蜂蜜適量。2、4只琵琶腿洗淨後切兩小刀，再用牙籤扎些小孔，方便入味。3、倒入1袋醃料，每隻腿都裹上醃料，按摩兩三分鐘。4、放入密封盒中，醃製6-24小時。5、烤箱上下火，雞腿放置烤...

1、準備材料：主要原料：雞翅1000克；水(冰水或涼水)70克；新奧爾良烤翅醃料70克；醃製比例：料：水：肉=7:7:100；設備：一般是用烤箱或者是微波爐，沒有的話，其實用電飯鍋燜熟或者平底鍋煎熟都可以，只是風味略有不同。2、選用新鮮的翅中，可以...

1、主料：雞翅8只。2、輔料：油適量、奧爾良醃製調料適量、水適量。3、準備材料，雞翅清洗乾淨，然後再換水泡一會，攥住雞翅甩幾下，把肉裏的水分瀝淨，4、雞翅反正用刀劃2下，或者叉子叉小孔方便入味。5、準備容器，放入奧爾良醃製調...

1、除黃油外的所有材料揉成稍具延展性的麪糰；2、加入黃油，繼續摔打至完成階段，可以拉出透明的薄膜；3、滾圓發酵至2.5倍大；4、排氣，分割為6等份；5、滾圓，放入烤盤，入温暖濕潤處發酵至2倍大；6、刷蛋液，撒芝麻；7、烤箱預熱180度，上下...

1、準備用料。雞翅、新奧爾良烤肉料、蜂蜜水。2、雞翅洗淨，準備一包烤肉料。3、在雞翅上切兩刀，使雞翅更容易入味。4、烤肉料用水調開。5、將雞翅放入乾淨盆中加入烤肉料醃製4小時以上。6、烤盤鋪錫紙，醃好的雞翅排入烤...

1、主要原料:雞翅1000克、水（冰水或涼水）70克、新奧爾良烤翅醃料70克2、醃製比例：料：水：肉=7：7：1003、設備:一般是烤箱或微波爐就行4、選擇新鮮的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好無損，您可以在背面用針扎幾個孔，以方便醃料醃...

1、先調製醃料，辣椒粉，薑蓉，鹽，黑胡椒粒，蒜片、洋葱碎，五香粉，耗油、生抽，適量淨水調勻。2、後處理雞翅，沿雞中翅兩側各剖一刀，放置自制醃料中。3、然後放在鋪有錫紙的烤盤上，翅尖可用錫紙包裹，接着在烤箱中烤（230℃）十分鐘，取出，加上...

新奧爾良翅根的做法：1、雞翅根與新奧爾良口味的烤雞粉拌勻醃製幾個小時。烤盤上鋪好錫紙，並刷一層色拉油。均勻擺上雞翅根。預熱烤箱：180度快熱檔。2、送入預熱好的烤箱中層：200度快熱檔：烤25~30分鐘。3、中途取出翻面2到3...

1、材料：排骨2根、新奧爾良燒烤料2大勺、料酒1大勺。2、將排骨切成小塊，洗淨後放入清水浸泡半小時，換水一兩次，將排骨浸泡至白色。3、去掉排骨，瀝乾油，加入2湯匙新奧爾良烤肉高湯和1湯匙料酒。4、攪拌讓每片醃料，蓋上保鮮膜，...

1、材料：雞胸肉、料酒、奧爾良醃料。2、在醃製雞胸肉前，要先用料酒醃一下去腥。3、將雞脯肉洗淨，瀝水，切成適中的長塊，加入1勺鹽和適量白糖，薑片，葱段，料酒5小勺。4、醃半個小時後，再放奧爾良醃料攪拌均勻，再醃半小時即可。...

1、相傳，18世紀的美國南部小鎮，當時有一户人家廚房着火，廚房裏飼養的幾隻雞沒能躲過這場浩劫，家禽在當時是比較值錢的東西，主人很傷心的在整理廢墟的時候發現了烤焦的雞，於是便拾起，看是否還能食用，家裏的人也都嚐了嚐，大家卻...

1、食材：新鮮的雞腿一盤即可，奧爾良醃料一小袋，水少許。2、將新鮮的雞腿處理乾淨，可以在上面劃上幾道，以便醃製的時候可以更加的入味。3、把買來的奧爾良醃料倒入小碗中，加入少許的清水，再用筷子將其攪拌均勻。4、將混合好的...

1、雞翅先洗乾淨,然後把雞翅劃開幾刀,更方便入味。2、再把雞翅和水和蜂蜜化開後然後混勻。3、把雞翅放到一個大的盆子裏醃大概30分鐘左右,把每個雞翅的每一部分都保證醃到。4、醃好之後裝進錫紙盆,小烤箱180度預熱好,...