不脆的精選知識

燒肉剛出爐的時候，皮又香又脆，但放久了後，皮就不脆了，下面教大家如何讓燒肉返脆：1、燒肉切塊，不要切得太薄，太薄煎的時候難豎起來。切成底部正方形最合適。2、開火，炒鍋裏倒點花生油，其他食用油也行，油的用量是每塊燒肉皮都能接...

1、將軟韌待回脆的花生倒入微波爐工作允許的容器；倒入半勺高度白酒（像二鍋頭等），用筷子翻拌下。（白酒用量視花生多少，以能沾到就行了）拌完擱以小陣，一般10-20秒；現在就可以放到微波爐高火1-2分鐘，取出。花生香脆如初。其他任何...

1、電吹風法：餅乾受潮變軟，用電吹風吹幾分鐘，冷卻後即變得酥脆可口。2、冰箱冷凍法：可以放在冰箱冰凍一下，吃起來很涼爽的，而且也不會軟軟的了。3、微波爐法：如果家裏面沒有吹風機的話，還可以用微波爐，這個方法更方便，只要把受...

1、泡菜變軟不脆可以在裏面添加白酒，這樣浸泡一段時間之後，泡菜慢慢入味了就會變脆了。2、泡菜變軟，極有可能是醃製時間過長的緣故，而要是老泡菜水中的礦物質減少，泡菜無法繼續吸收養分，就會導致泡菜不脆，所以我們一定要注意...

1、自己炒的土豆絲不脆沒有解決方法，想要土豆絲炒得脆，可以試試下面的方法：土豆刨好絲後請放到泡入水中，並加下少量鹽！放水中可以防止土豆絲變色，加鹽在炒制的過程中多就算多炒下也能保持土豆絲的脆爽。2、鍋燒熱，加油，放入青...

1、花生米不脆可以復炸，但是要注意火候，一般來説，花生米油炸應該在8成熟時就要出鍋，否則很容易炸糊。2、花生米在煎炸時建議選用新鮮的、沒有損壞的花生米進行煎炸，新鮮的花生米食用口感更好。3、花生米在生活中很常見，煎炸...

1、想要鹽焗雞雞皮脆，就需要提前用鹽焗雞粉醃製雞，再撒灑上各種調料和油，放入烤箱中一面各烤十五分鐘，温度一定要注意把握，不宜過高，兩百度即可，以免雞燒焦。2、鹽焗雞是廣東省客家地區的傳統美食，屬於客家菜，也是廣東當地客家...

1、可將爆米花放入微波爐中，調整微波爐的檔位至麪包檔，微波45秒，將微波後的爆米花冷卻至室温即可。2、爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器裏做成的一種膨化食品，爆米花首次被發現於印加帝國，是世界上最古老的小...

1、首先在容器底部放上一張衞生紙，接着將受潮堅果倒入，在堅果上覆蓋一層，再把蓋子蓋緊，將處理好堅果放入冰箱冷凍層，冷凍一晚上，冷凍後堅果像新買的一樣，酥脆誘人。2、板栗含豐富的膳食纖維，所以，即使是糖尿病患者也能夠適量食...

1、主要原因是醃製的時間過長，裏面的礦物質隨着時間慢慢變少的緣故，所以在醃製的時候一定要保證時間，且在裏面倒適量的白酒，同時注意醃製過程中經常性換水，適量的保留一些老壇水即可。2、泡菜指的是為了長時間存放而將新鮮...

1、可能是存放時間比較長的緣故，這個時候麻花裏面的水分會加大，從而口感變軟。2、另外，炸麻花的時候油温較低，麻花沒有炸透，也會出現不脆的情況。3、在炸完麻花之後還要密封保存，避免長時間和空氣接觸，從而導致口感變軟。...

1、自制爆米花不脆是因為温度不夠，可以繼續放入熱鍋中，把不脆的爆米花加熱即可，油和糖不會太影響爆米花的脆度。2、爆米經過高温膨化後放置一段時間，空氣中的水汽分子會附着於爆米花之上，使爆米花濕度增加，所以就不脆了。...

1、太厚的藕片中的水分過多，炸出來就不會太脆。建議將藕片切成0.3釐米厚度，炸出來的藕片會更薄，吃起來更酥脆。只炸了一遍：只炸了一遍的藕片會不夠脆。第一遍將藕片炸熟之後，再將油燒至7~8成熱，大火復炸半分鐘左右後的藕片...

1、裝在塑料袋裏，放入冰箱冷凍室五分鐘再拿出來即可。或可將雪餅放進微波爐中叮30秒即可恢復酥脆。雪餅是用精選大米制成的膨化食品。鬆脆香甜、口味多樣，大多是以精選大米等食物為原料，經過烘焙、加熱等工序加工而成的...

1、微波爐加熱。將受潮的瓜子平攤在盤中，放入微波爐開大火轉3到4分鐘，能使瓜子中的水分大量散發出來，慢慢恢復香脆感。不過，注意用微波爐加熱瓜子不能開大火，以免將瓜子烤焦。2、冰箱冷凍。將回潮的瓜子放入冰箱的冷凍層中...

1、準備材料：土豆500克、植物油40克,葱,姜共10克,醬油8克,清湯150克,水澱粉6克,精鹽2克,味精1克。2、將土豆去皮洗淨，斜切成小塊；葱切段；薑切片。3、鍋內倒油燒熱，加入葱段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開後放入土豆塊...

1、泡菜發軟，説明污染了雜菌，不能食用，應當丟棄。2、泡菜製作不好會污染雜菌，如果發現發酵後的泡菜沒有纖維支撐，軟爛，或有發黴的味道，則是污染了雜菌，請勿食用。泡菜如果色澤變暗、組織軟化、表面發黏，説明泡菜不合格。3、泡...

1、空氣炸鍋炸薯條不脆可能是因為薯條食材原本包含的水分較多。空氣炸鍋的原理是利用空氣形成類似高温熱風的對流來加熱食物，在加熱的同時熱風可以吹走食物表層的水分，來起到類似油炸的效果。薯條不脆可能是因為土豆食...

1、要先把鍋裏面的水份燒乾，熄火自然冷卻後，再倒入油和花生米，拌勻後再開火炒，這樣炒出來的花生米受熱更均勻。2、接着淋入白酒快速拌勻。提示：白酒只要一點點就可以了，酒味會揮發，吃的時候不但沒有酒味，而且格外的香，也可以留...

1、泡菜蘿蔔不脆了可以取出放入新水新醃料裏，或者加入些白酒。若在做泡菜時用了生水，裏面殺菌的氯離子會殺死泡菜菌，使醃製失敗，這個時候要趕緊將蘿蔔撈出來在新水新醃料裏重新醃製，如果沒使用生水可以加入些白酒來給蘿蔔...

1、小火慢炒：花生出現受潮不脆的情況時，可以將花生和細沙一起倒入鍋內，之後用小火慢炒，花生種的水分被炒出來後，其口感也會重新變脆。2、微波爐加熱：將受潮的花生倒入碗內，再加入一些白酒攪拌均勻，之後放入微波爐內加熱2分鐘...

1、披薩底的厚度、烤箱的温度都會影響披薩底的酥脆程度。2、披薩底做的太厚烤的時候不容易烤出焦脆的口感，因此可以控制披薩底的厚度。3、高温拷出來的披薩的披薩底才會有脆的口感，因此可以在正式烤披薩之前，事先預熱烤...

1、微波爐加熱：薯片不脆了可以將其取出裝入盤中，放入微波爐中加熱30秒的時間，可將薯片吸收的水分蒸發掉，恢復鬆脆的感。吃剩下的薯片要及時的將封口封住，能夠避免受潮出現不脆的現象。2、油炸：受潮薯片數量比較多的情況下，可...

1、海茸不脆是因為焯得時間太長，使得口感軟了。2、海茸是海藻中褐藻類裏一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍貴稀有的一員。由於海茸生長的條件非常嚴苛，全世界僅智利南海沿岸未...

1、首先將不脆的花生米倒入陶瓷碗中。沒有陶瓷碗的，可以放入其他可以使用微波爐的容器中。2、在碗中倒入半勺高度白酒如二鍋頭，用筷子翻拌下。使每粒花生米都均勻的粘上白酒。3、攪拌完後，靜止10-20秒，然後將花生米放到微...