雞蛋糕的精選知識

1、平時煮飯要30分鐘，一般15分鐘左右才能煮開水，所以雞蛋糕可能會蒸得比較長一點呢，如果是和飯一起蒸的話，建議是等水煮開之後再加入雞蛋糕，如此一來飯熟了雞蛋糕也蒸好了。2、如果用電磁爐蒸雞蛋糕又要蒸多久呢？和微波爐一...

1、材料：蝦仁50克、雞蛋50克、胡蘿蔔15克。2、胡蘿蔔去皮，勿切碎，放入沸水中煮軟，然後再切碎；3、蝦仁洗淨，切碎；4、雞蛋打散；5、雞蛋、蝦仁同放深碟內，加入涼開水攪勻；6、中火蒸約5分鐘，蛋熟後加入胡蘿蔔。...

1、食材準備。低筋麪粉120克、雞蛋4個、綿白糖80克、玉米油12克。將雞蛋打入無水無油的容器中，加入白糖。2、把容器放在温水中，隔水用打蛋器打發至粘稠基本沒有大氣泡，用打蛋器寫8字不容易消失即可，全程打發大概15分鐘。3...

1、雞蛋四個,玉米油50g,水60g,糖70g,低筋麪粉80g,自制棗泥兩勺。2、準備兩個乾淨的盆，將雞蛋的蛋清蛋黃分開。3、在蛋黃盆中加入兩勺自制棗泥。4、在蛋黃盆中加入油和10克白糖。5、將麪粉篩入蛋黃盆中。攪拌均勻，形成細...

1、食材：香蕉一根、雞蛋一個、麪粉100克、白糖適量、泡打粉適量、油適量。2、將香蕉剝皮後，切碎，然後把它壓碎；3、雞蛋打碎放入碗中，用筷子攪拌均勻。4、然後把白糖和油放入一個盆裏，將香蕉泥和雞蛋一起倒進去攪拌，攪拌至糊...

1、一定是有好處的。雞蛋是一種很有營養的食物，它不但能夠補充人體的能量，而且還能夠提供很多人體所需要的營養物質。把雞蛋做成雞蛋羹，不但美味，而且營養好吸收，每天吃的話對身體的好處是很多的。雞蛋每天吃一個就可以了，...

1、兩個雞蛋搗散，加入250g温水或者涼開水，加入一小勺鹽（約一克），繼續搗散。2、蒸鍋水燒沸之後放入蛋液，碗上蓋一個盤子或者保鮮膜，以免水汽滴下來形成蜂窩，中小火蒸15分鐘。另起炒鍋下油炒散肉沫，變色後加少量老抽上色，生抽調味...

1、準備2個雞蛋、草莓味蛋糕粉和模具。2、將2個雞蛋打入碗中，打散至糊狀。取一包蛋糕粉加入蛋糊中，充分攪拌，加適量油。3、蛋糕糊攪拌好後，倒入模具。4、置於微波爐中，1分20秒後即可!香甜美味的草莓雞蛋糕出爐了!方法/步驟...

1、將雞蛋打散在容器裏，邊攪拌邊加入白砂糖、麪粉、生粉、蘇打粉、少量玉米油、葡萄乾，直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麪糊狀。2、將電飯鍋裏用刷子刷上一層玉米油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。3、將攪拌好的蛋糕...

1、原料：雞蛋，油，鹽，味精，生薑，澱粉，醬油。2、在小碗中放入適量油，鹽，味精，生薑，醬油和少量澱粉。3、打入兩個雞蛋。4、筷子打勻。5、電飯煲內放三釐米水，放入鋼架，將碗放上，往碗里加少量水，繼續打勻。6、蓋上蓋子，煮10分鐘。美味可口...

1、將鋼盆中加水，開中火煮至50℃之水温（即手指試温有熱的感覺）後轉小火備用。2、再取另一鋼盆，放入全蛋，置於作法1上，邊用直型打蛋器攪拌至與人體同温，即可移開。3、再用電動攪拌器高速打發，讓蛋煳包入空氣，攪打至蛋煳呈光滑細...

1、一種是一次移入的方法，一般適用於柔嫩易碎、上了漿的菜餚，且為單一材料或主材料與副材料的區別不明顯者。作法是在裝盤前，先將鍋子搖動，使全部翻轉，順着鍋勢迅速移動。鍋子不可高離盤子。要使材料均一移到盤中。2、另外...

1、食材準備：雞蛋兩個，小葱，蝦皮適量，生抽少許，油鹽適量，香油，味極鮮適量。2、雞蛋入碗，攪散，加入1.5倍的温水；3、攪勻後加入鹽拌勻，然後用濾網撇去氣泡，撒些蝦皮；4、蒸鍋中水開後放入，中火蒸15分鐘左右；5、出鍋後淋少許香油，加入味極...

1、主料：雞蛋四個；輔料：鹽兩克2、做法：鮮雞蛋四個打散。3、加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，打開至均勻。4、將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物（這一步很重要，決定着蛋羹是否絲滑、細膩。沒有細紗網也可以用屜布或絲襪...

1、雞蛋可以喝牛奶一起做雞蛋糕吃。雞蛋和牛奶是可以一起吃的，牛奶可以補鈣，但同時都是優質蛋白，建議平時合理健康均衡飲食，多吃蔬菜水果，適當的運動鍛鍊身體，增強機體免疫力。2、奶和雞蛋中沒有相剋的物質，兩者同時不會出現...

1、低筋麪粉100g，雞蛋4個，白砂糖100g。2、碗中打入雞蛋，倒入白砂糖。3、用打蛋器攪勻。4、分三次過篩麪粉。5、攪拌至無干粉狀態。6、將蛋糊倒入模具中，放在烤盤上。7、烤箱預熱5分鐘。8、放入烘箱烘培25分鐘即可取出。9...

1、食材：雞蛋3個、檸檬汁少許、低筋麪粉65克、水1/3碗、白砂糖50克、玉米油2小勺、保鮮膜1張、6寸蛋糕模具（活底）1個。2、用電子稱稱好所需的低筋麪粉、白砂糖，將三個雞蛋的蛋黃、蛋白分開，蛋白要放入無水無油的容器中。6...

1、首先，把準備好的牛奶先倒入一個碗中，然後再拿出一個碗，打入兩個雞蛋，不需要分離蛋清蛋黃，一起攪拌均勻就好。2、接下來將攪拌好的雞蛋液和牛奶混合在一起，再加入幾勺白糖，多少根據個人來放。然後再進行攪拌，大概五分鐘左右...

1、視情況而定。雞蛋糕常温下可存放1天，放入冰箱冷藏室可存放2-3天。2、雞蛋糕是常見的小吃，成品質地柔軟、口感香甜，製作的主要食材包括雞蛋、麪粉、白砂糖或食用鹽等。製作雞蛋糕時，可以根據喜好酌情添加果醬、可可粉、...

1、食材準備：低筋麪粉120克、雞蛋4個、綿白糖80克、玉米油12克。2、製作步驟：（1）將雞蛋打入無水無油的容器中，加入白糖。（2）把容器放在温水中，隔水用打蛋器打發至粘稠基本沒有大氣泡，用打蛋器寫8字不容易消失即可，全程打發大概1...

1、雞蛋糕可以蒸10分鐘的時間，用文火慢慢蒸煮10分鐘的時間關火，之後燜1分鐘的時間便能食用。2、在蒸之前需要在碗中加入適量的雞蛋以及兩倍的温水。3、之後用筷子攪拌均勻，放入鍋中熬煮，若是想吃老一點的雞蛋糕蒸，可多煮一...

1、打入兩個雞蛋，加入一點醋和鹽去腥，加入適量糖，攪拌均勻。2、加入豆渣攪拌均勻。3、加入適量牛奶，千萬不要稀，要稠稠的！紅棗枸杞放下去不會沉下去那種狀態。4、我用的是小熊燉盅，燉一個小時，竟變成鼓鼓的蛋糕了！無油無麪粉，減...

1、準備所用食材；2、雞蛋打入鋼盆中，加入白糖；3、打蛋器高速打發；4、打到有紋路不消泡即可；5、篩入麪粉，攪拌均勻；6、倒入玉米油拌勻即可；7、紙杯裝入八分滿就好，烤箱提前預熱，200度中層，上下火烤25分鐘即可出鍋。...

1、準備好雞蛋2個，一般2個雞蛋就能做一碗雞蛋糕。2、將雞蛋磕入碗中打散。3、鍋中燒水至響遍，然後將水倒入蛋液中，邊倒邊攪拌，2個雞蛋倒入4個雞蛋體積的水。4、取適量小海米。5、將小海米放入蛋液中，攪拌均勻。6、蒸鍋中加...

1、主料：雞蛋3個、小葱1根、食用油少量、食鹽1.5勺、味精0.5勺、胡椒粉少量。2、準備好蒸雞蛋糕的主要食材，三個雞蛋一根葱。3、把雞蛋從中間敲開，把蛋打入盆中。4、用筷子把雞蛋攪拌均勻。5、加入適量的開水，也可以用温...