時蔬的精選知識

1、主料:蝦仁100克,小油菜6顆,青椒1個,紅椒1個,蟹味菇100克。輔料:葱姜適量，花生油15克，鹽適量，胡椒粉1克，料酒3克，雞精1克，澱粉5克，雞蛋清半個。2、時蔬燴蝦球的做法:蝦仁去蝦線後洗淨備用。3、把洗淨的蝦仁放到東菱無線絞...

1、時蔬炸醬的用料：肉半斤、洋葱1個、胡蘿蔔1根土豆1個、青椒1個、茴香，桂皮，八角，幹辣椒，芝麻，花椒適量、葱段，蒜末，薑末適量、料酒，豆瓣醬，麻辣鮮，生抽，老抽適量、糖、雞精適量、水澱粉適量。2、所有蔬菜切成丁，香料芝麻放一起備...

1、準備好所用食材；幹拉皮用七十度左右的熱水泡上。2、胡蘿蔔和白菜幫切成小條，黃瓜分兩半去瓤，然後同樣切成條，用少許鹽醃上；鍋坐水，水開後放一點鹽。3、先放胡蘿蔔，焯開後放白菜幫，十秒鐘後撈出，水要潷乾淨些；趁熱撒上十幾粒...

1、苦菊適量、甘藍菜適量、黃瓜1根、紅蘿蔔1塊、油茶籽油適量、醋適量、糖適量、山楂適量、味極鮮醬油適量、花生碎適量、油腐乳適量。2、準備食材，所有蔬菜在淡鹽水中浸泡10分鐘，反覆沖洗乾淨。3、甘藍菜過水焯一下，過...

1、大米淘洗乾淨。蘆筍、白玉菇焯水，瀝乾水分撈出。蘆筍切末。白玉菇切末。蝦去頭去尾。2、挑選新鮮的蝦，主要看蝦頭尾是否與身體緊密相連，蝦頭已經掉了或者是黑色的蝦都是不新鮮的。蝦身有一定的彎曲度，蝦皮殼發亮，聞起來...

1、時蔬排骨燜飯的做法：（1）肋排6-7塊、四季豆30g、胡蘿蔔50g、土豆70g、玉米20g、大米2杯烹飪時間：40分鐘。（2）胡蘿蔔洗淨，去皮切成小塊。四季豆摘洗乾淨、去掉筋膜，也切成小塊。（3）土豆洗淨去皮，切成小塊備用。（4）排骨提前在清水...

1、食材：海蔘1頭、白玉菇200g、西蘭花120g、胡蘿蔔60g、雞蛋2個、蒜末適量、蠔油適量、生抽適量。2、提前將鮮活鮮食海蔘自然緩化，切段備用。3、白玉菇、西蘭花以及胡蘿蔔處理乾淨備用4、將西蘭花、白玉菇焯水後，撈起過...

1、萵筍200克、筍200克、肉絲100克、胡蘿蔔40克、黑木耳3朵、油1勺、鹽1勺、生抽2勺、老抽1勺、醋1勺、糖2勺、澱粉2勺、葱1根、生薑1塊、大蒜1瓣。2、步驟：肉絲用料酒、鹽、生抽、澱粉、油醃一會，其餘都切絲。姜蒜切末...

1、食材：上海青400克，蒜3瓣，姜1克。調味料：食用油5克，鹽1克，雞精2克，幹辣椒3個，花椒粒1克。2、上海青洗淨，頭與葉切斷分開，上海青頭切片。3、蒜切片，姜切末，幹辣椒切段。4、炒鍋中油温6成熱時，下鹽、花椒、姜、蒜、幹辣椒，炒勻，倒入...

1、帶皮五花肉冷水下鍋加入葱段、薑片花椒7、8粒，黃酒適量煮開。2、撇淨浮沫，煮至八成熟，取出自然冷卻。3、將青蒜的白色部分先用刀拍一下，然後全部斜切成段備用。4、炒鍋上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及葱薑蒜。5、下入...

1、主料：荷蘭豆適量、木耳適量、紅椒適量、生抽少許、鹽少許、雞粉少許、糖少許、色拉油適量、葱花適量、蒜片適量、薑片適量、澱粉少許、芝麻油少許。2、荷蘭豆摘掉筋後洗淨，入開水鍋焯到顏色碧綠，撈出來過涼水備用。3...

1、用料：油菜30克、蒜5克、辣椒末5克、食用油5克、鹽2克、雞粉3克、水澱粉5克。2、準備油菜、蒜末、辣椒末。3、青菜在清水中浸泡一分鐘洗淨後去蒂。4、鍋中加清水煮沸，把青放入焯水30秒，撈出備用。5、炒鍋倒入食用油，放...

1、準備雞肉和土豆、胡蘿蔔、西蘭花、聖女果和好侍西趣奶燉小方。2、鍋內放入黃油小火化開。3、放入洋葱定翻炒出香味。4、倒入雞丁翻炒，不喜歡吃洋葱的可以撿取扔掉。5、雞丁變色後，放入土豆塊和胡蘿蔔進行翻炒。6、注...

1、準備好大米和糙米。2、沖洗一遍後，加入沒過一個指節的水量。3、選擇【香軟】口感，【糙米】米種。4、燜飯的時候準備好西蘭花、西葫蘆、胡蘿蔔和土豆。5、土豆、西葫蘆切圓片，胡蘿蔔擦絲，西蘭花掰成小朵。6、鍋中倒油。...

1、做炒肉的拌菜：比如可以放一蔬菜在肉裏，像青椒，綠豆，蒜苗之類的，放在肉裏面味道很好。2、涼拌：將多種綠色菜和其他一些乾菜拌在一起，比如萵筍粉絲，涼拌三絲之類的，做成涼菜很是可口。3、燒湯：綠色菜燒湯最好，就放在開水裏煮，不...

1、主要原料：蠶豆適量、鮮香菇適量、胡蘿蔔1個、榨菜適量、色拉油適量、食鹽少許、生抽適量。2、配料：水澱粉適量、白糖適量、水適量。3、鮮香菇放在淡鹽水中浸泡10分鐘後洗淨，用手輕按壓一下香菇表面的水分，切絲備用。4...

1、準備雞胸肉130克、西蘭花50克、蟹味菇50克、冷凍三色粒20克、豆腐90克、魔芋結20克、高湯精調味料2克、葱2克、姜2克、玉米油6克、現磨香料3克。雞胸肉切成薄片，用少許葱姜抓捏醃製。2、鍋裏放少許油，把醃好的雞肉片...

1、材料：海虹500克，黃瓜200克，金針菇200克，蒜泥10克，紅辣椒5克，澇汁2勺，糖0.5匙，米醋0.5匙，鹽0.5匙，味精0.2匙。2、海虹摘除雜質洗淨瀝乾水份。3、海虹直接放入鍋中煮，不用添水，大火煮至海虹全部開口即可關火。4、煮好的海虹涼至...

1、雞胸肉、蘆筍、青花菜、咖啡、青檸檬、洋葱、黑胡椒、橄欖油、食鹽。2、準備好所有食材，雞胸肉提前在表面用刀切出十字花，注意不要切斷。3、將料酒、少許鹽和黑胡椒加入雞胸肉中，醃製30分鐘。4、烤盤中加入適量橄欖油...

1、主料：魚頭150克、羊肉餡150克；輔料：油菜心、白蘿蔔、粉絲；調料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、雞蛋、澱粉、香菜葉、食用油、葱絲、薑絲2、將魚頭焯水備用，羊肉餡加鹽、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、雞蛋、澱粉攪拌均勻備用；3、將...

1、食材；烏冬面1包、香菇5個、四季豆5根、芹菜幾根、胡蘿蔔半根、洋葱半個、食鹽適量、生抽適量、雞精少許。2、四季豆去老絲切成絲，芹菜和洋葱節成絲。3、胡蘿蔔切絲，蘑菇切細一點的片。4、鍋中倒入油加熱，先放入胡蘿蔔...

1、主料:胡蘿蔔1條、土豆1個、洋葱1/4個、西蘭花1/4個、鹽少許、胡椒粉適量。2、胡蘿蔔，土豆洗淨去皮切塊。3、洋葱洗淨去外皮切塊。4、西蘭花洗淨，切小朵。5、鍋中放入蔬菜高湯。6、放入胡蘿蔔，土豆。7、洋葱，約煮10分鐘...

1、主料：雞腿、2個、胡蘿蔔100克、土豆100克、香菇100克、葱10克、姜5克、蒜10克、香菜5克、花椒2克、大料2克、醬油1勺、蠔油2茶匙、糖2茶匙、鹽2茶匙、味精1茶匙；2、新鮮的雞腿，洗淨瀝乾水份備用。3、鍋中燒開水，放入剁...

1、半根胡蘿蔔切成小塊，放在九陽小黃雞料理杯中，蓋上蓋子，旋緊主機機頭；2、選擇2檔，手輕輕下壓，胡蘿蔔瞬間變成胡蘿蔔碎；3、西藍花用淡鹽水浸泡片刻，撈出衝淨，切成小朵；4、放在九陽小黃雞料理杯中，蓋上蓋子，旋緊主機機頭；選擇2檔，手...

1、食材：蝦300克，玉米粒100克，胡蘿蔔1根，料酒少許，姜適量。2、蝦提前清洗乾淨之後，去掉蝦頭留作備用，蝦殼不要，剔除蝦線。3、處理好的大蝦裏面加入一勺料酒去腥，加入少量鹽調底味，再加入適量的胡椒粉醃製5分鐘左右。留作備用。4...