酸甜的精選知識

1、食材:雞蛋五顆、長辣椒一個、香葱兩根、番茄醬一勺半、生抽一勺、醋三勺、白糖兩勺半、幹澱粉半勺、橄欖油適量。2、先行把香葱清洗乾淨，切成葱花碎放在碗中備用。辣椒洗淨後也同樣切成碎末後，備用。3、準備大碗，調製...

1、用料：白蘿蔔大半根，糖，白醋，生抽，話梅六七顆。2、白蘿蔔洗淨外皮，晾乾，切成條。3、切好的蘿蔔條放入無油無水的乾淨容器，鋪一層蘿蔔條撒一層糖，糖的量肉眼估計可能有個五六十克吧。以每片蘿蔔上都沾上糖即可，放入話梅。4、蘿...

家常鍋包肉是一道經典的酸甜口味的菜餚。下面是家常鍋包肉的做法：所需食材：1.300克豬裏脊肉2.2個蛋清3.適量鹽和生抽4.適量澱粉5.適量白醋6.適量番茄醬7.適量糖8.適量料酒9.適量葱薑蒜和幹辣椒步驟：1.將豬裏脊肉切成長約...

1、主料：黃瓜1根。輔料：鹽適量，白砂糖適量，釀造白醋適量。2、黃瓜用水清洗，可用鋼絲擦洗去掉一些老皮。3、黃瓜切條。去掉其中的瓜瓤。用刀在黃瓜條上切出相連的細細的薄片。4、切薄是為了容易入味，相連着好看些。加入適量...

1、首先我們做山楂糕準備的材料是：山楂，冰糖和白糖，還有半個檸檬。先將山楂用水洗乾淨，而這個水一定要是鹽水，然後再將山楂切成兩半，將裏面的籽兒去掉，鍋中加入少量的水，然後切好的山楂，放入鍋裏，這個時候再將檸檬汁加入幾滴。...

1、蒸料：每蒸一次，需要最少兩個小時。選好原料後，將高粱放入粉碎機打碎。然後，加上輔料穀糠，再灑上水，進入蒸鍋。蒸房裏有兩口大鍋，這兩個大鍋可以蒸料1200多斤。每蒸一次，需要最少兩個小時的時間。2、發酵：原料一般需發酵十幾...

1、原料：花生、醋、油、鹽。2、花生米挑去雜質備用。3、炒鍋上火放少許油加熱，放入花生米翻炒。4、開始用大火，不停地翻炒。5、待聽到鍋中爆響的聲音，再把火關至最小，文火慢炒，不停地攪動。6、待花生米顏色變深，立即關火，利用...

1、材料：桃子3個（中等大小），細砂糖60克，鹽少許，檸檬汁2大匙，淡奶油120克。2、桃子洗乾淨，去皮去核，切成小塊。3、桃子塊放入攪拌杯，加入細砂糖、鹽和檸檬汁，倒入淡奶油，開啟破壁機果蔬功能打成泥。也可以用料理機打泥。4、裝入冰...

1、食材：蘋果10個、鹽少量。2、蘋果削皮後切成6塊去掉果核，然後用淡鹽水稍微浸泡，這樣蘋果不會變黃。在蒸鍋水開後放入蘋果，鋪在蒸籠裏中火蒸熟透，大約蒸10分鐘左右即可。3、蘋果蒸透之後平鋪在烤箱裏110度，第一次蒸烘蘋果...

1、食材：蝦300克，白糖3克，油3克，姜2克，生粉3克，番茄3個，葱3克，雞蛋1個。2、方法/步驟：蝦去殼去沙線，只留尾巴。3、一隻雞蛋打散，加適量生粉，把蝦放進去拌勻，醃10分鐘。4、蘋果和番茄去皮切粒備用。5、平底鍋加適量油，把蝦放進去炸熟...

1、材料：圓白菜2kg、花椒12顆、香料、八角4-6朵、糖15g、鹽65g、涼開水500ml2、把白菜破開兩邊，再將每邊分切開成4長條，然後改刀切成1.5cm至2cm寬的小方塊。3、把切小塊的白菜放入乾淨的盆子內，每放一把菜片（1/8個白菜）就平...

1、雪梨蛋糕。蛋黃糊：蛋黃4個，黃油32克，梨汁70克，低筋麪粉80克；梨丁60克。蛋白糊：蛋白4個，白砂糖60克。梨去皮後一半切成小丁，另一半榨成汁。四個蛋黃中加入軟化的黃油，攪打拌勻。加入梨汁拌勻，再將低筋麪粉過篩着加入，拌勻成粘...

1、米醋和糖的比例可以按自己對酸甜的喜好來配比調整。它們的作用主要是醃製入味，並不是全部吸收了，所以使用的份量要只多不少哦！2、白蘿蔔去皮，也可以保留。然後按自己喜好切成條狀和片狀都行，不過你不要把白蘿蔔切的太薄...

談戀愛，是每個人都會經歷的事情，有的人早，有的人晚，在談戀愛的過程中我們都會體驗到各種各樣的感受，甜蜜的、心酸的、痛苦的，總之是五味雜陳，痛並快樂着。談戀愛的過程中酸、甜、苦，這三種感受是每個人都逃不過的，是每段感情中...

酸甜豬腳是一道經典的中式美食，以下是製作酸甜豬腳的做法：材料：-豬腳：500克-姜：適量-白糖：適量-米醋：適量-料酒：適量-蠔油：適量-生抽：適量-醬油：適量-澱粉：適量-胡蘿蔔：適量-青椒：適量-紅椒：適量-鹽：適量步驟：1.將豬腳洗淨，切成塊狀。用...

1、主料：捲心菜250克，胡蘿蔔、洋葱100克，食鹽適量、白糖、醋精少許。2、做法：將捲心菜洗淨切成細絲，加鹽醃2-3小時，擠幹水分待用，把卷心菜絲、洋葱絲、胡蘿蔔絲放在一起，加入白糖、醋精拌勻，然後放進冰箱冷藏室，數小時後即可食...

1、用料：白蘿蔔一根、白糖35克、醋10克、醬油75克、蒜一頭、小米椒適量。2、白蘿蔔洗淨。3、切成四份。4、切片。5、加入1匙鹽和5匙糖，鹽稀釋出蘿蔔中的水分，糖中和掉蘿蔔的辛辣味道。攪拌均勻後靜置30分鐘（時間可自己掌...

1、食材：油條，白糖，食醋，味極鮮，老抽，食用油，白芝麻。2、油條切成小段備用，取一小碗，往碗中放入三勺白糖，一勺食醋，兩勺味極鮮，少許老抽，一勺清水，然後攪勻做成料汁備用。3、鍋中多放些食用油，把油燒熱後改成小火，然後把油條放入鍋中...

1、備用食材：黃瓜3根，紅辣椒4根，生薑5片，醋4勺，醬油5勺，大蒜4瓣，冰糖少許。2、首先將所有的食材都準備到位，黃瓜準備幾根，清洗乾淨，去掉黃瓜的兩頭，將其切成條，粗細長短儘量要一致，黃瓜條放入碗中。3、加上1勺食鹽，拌均勻後，醃製半個...

1、螺絲菜洗好後晾去一下水分。2、螺絲菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中,開水晾涼後加鹽倒入醃菜的容器中,鹽水要剛好沒過螺絲菜。鹽的多少根據個人口味。3、容器密封放置7、8天即可食用。4、如果你想口味好一些,...

1、圓白菜2kg，花椒12顆，香料、八角4-6朵，糖15g，鹽65g，涼開水500ml。2、把白菜破開兩邊，再將每邊分切開成4長條，然後改刀切成1.5cm至2cm寬的小方塊。3、把切小塊的白菜放入乾淨的盆子內，每放一把菜片（1/8個白菜）就平均的撒下一小...

1、用料：雞爪16只、料酒2大勺、醬油2大勺、米醋6大勺、糖1勺、鹽1小勺、檸檬1個、香葉4片、生薑1個、小紅米椒6個、螺絲椒6個、大蒜1個、香菜1嘬、洋葱半個。2、準備食材，檸檬切片去籽。洋葱切塊，小米椒和螺絲椒以及香菜...

1、洗淨的豆角切成段，備用。把豆角盛入碗中。2、下入洗淨的花椒，再放入薑片、蒜片。倒入白酒，再淋入白醋。加入鹽、白糖。攪拌約1分鐘至白糖溶化。3、取一個乾淨的玻璃罐，盛入拌好的豆角。再倒入碗中剩餘的泡汁，壓緊食材。...

1、材料：去核山楂300克，冰糖100克，水800ML。2、用小刀把頭部去掉，然後把尾巴摘除..用筷子從尾部往頭部稍稍用力捅.籽就很容易的出來了。3、小鍋內放入水和冰糖，待冰糖融化，糖水煮開後放入山楂。4、待再次煮開後轉小火燉煮15...

1、材料：洋葱1/4顆，沙拉油適量，雞蛋2顆，番茄半顆，隔夜飯1碗半，葱花1根，醬油少許，鹽少許，胡椒少許，番茄醬適量。2、番茄切塊，洋葱切碎，蛋打勻備用。熱油下洋葱炒香，加入蛋液快速攪拌，將蛋液打散炒香，加入番茄跟番茄醬炒香。3、最後倒...