脆密的精選知識

1、脆蜜一號棗是早熟棗，5月下旬到6月上旬熟，口感脆甜，易坐果，不用環剝和抹芽，抗裂果。2、該品種果實短圓柱形,平均單果重16.2g,最大果重27g,果麪粉白,向陽面鮮紅,極美觀。肉質酥脆無渣,汁液豐富,脆熟期鮮果含糖量29.9％,品質...

1、2顆雞蛋蛋清蛋黃分離，分離好的蛋清里加入白糖，適量。2、用手動打蛋器攪打成濃稠有很多小泡沫的樣子，不用打發。3、加入融化好的黃油攪打均勻。4、加入黑芝麻攪打均勻。5、加入過篩好的低筋麪粉。6、攪成細膩的麪糊。7...

1、食材脆腸200g，味精適量。2、脆腸200克洗乾淨，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片(適量)，豆瓣適量，花椒少許，料酒少許，鹽，味精，雞精適量。3、大腸洗乾淨後去掉周圍油質，入清水中漂去血水，斬成條狀，用料酒、鹽、薑片、葱結醃製入味。4...

1、種皮脱落：脆柿子是經過人工不斷的改良，使雌花無法受孕結果，從而在果肉內部留下種皮，所以才會説切開后里面有黑色的小點點。2、過度成熟：脆柿子中含有一定量的單寧物質，在成熟的過程中，單寧會逐漸轉換成糖分，如果説過度成熟...

1、童子雞1只，五香粉10g，雞粉15g，綿白糖5g，食鹽15g，橄欖油適量，脆皮水，白醋20ml，紅醋20ml，麥芽糖少量。??2、燒一大鍋開水，備用。3、用鹽揉搓兩隻表面除去污物，清水沖洗乾淨，剪去雞尖，多餘的脂肪和皮，切去雞翅尖和雞爪，備用。4、將開...

1、讓脆哨更脆可以在脆哨中加入酒糟水，準備材料：水、肥肉、醬油、醋、鹽、酒糟水。2、將肥肉放進鍋裏。將肥肉的油炸出來。將油渣撈出來。將油渣再放回鍋中進行翻炒。在油渣中倒入清水。3、在鍋中倒入醋和醬油。加入一...

1、原料：豆腐皮，豬裏脊肉，紹酒，精鹽，味精，雞蛋黃，甜麪醬或蕃茄醬，話椒鹽，熟菜油作調料。2、把豆腐皮切成方形。用紹酒、精鹽、味精和雞蛋黃與豬肉拌成陷。3、將肉陷在豆腐皮上，捲包成筒形，將圓筒切成段，豎在盤中。4、油燒至五成熟...

1、食材：椰蓉75克、低粉30克、黃油45克、白砂糖45克、水60克。2、椰蓉混合低筋麪粉備用。3、白砂糖、黃油、水放到碗裏，隔水融化。4、將融化的黃油和水倒到椰蓉裏。5、用勺子攪拌成團。6、取出一小團，放在烤盤上，用手壓成...

1、材料：水100g、肥肉300g、醬油20g、醋10g、鹽6g、酒糟水20g。做法：先將肥肉放進鍋裏，將肥肉的油炸出來。將油渣撈出來，將油渣再放回鍋中進行翻炒。在油渣中倒入清水，在鍋中倒入醋和醬油，加入一勺鹽，將酒糟水倒入鍋中，將酒糟...

1、食材：麪粉500g，食用油20g，香葱10g，鹽5g。2、和麪，麪粉根據自己做的量來定，如果有高筋麪粉更好，沒的話家裏普通的也行，和麪不要太硬，稍微軟一點會更好。3、把和好的面用一塊濕布，平常做饅頭下面墊的那種就行，蓋在面上，防止起幹...

1、材料：豬肚1個、黃貢椒適量、米酒適量、味精少許、鹽適量、醬油（老抽）適量、蠔油少許。2、先把白色“肥油”用剪刀剪乾淨。冷水洗淨，一般要多洗幾遍。3、豬肚剪開，切斜刀，0.3cm的厚度最佳。4、豬肚放衡東米酒、鹽、醬油、...

1、土豆脆脆的不一定是沒熟，也可能是在炒制過程中將它炒的比較脆而已，因為一些人在吃土豆的時候會更喜歡爽脆的口感。2、要是想吃軟糯一點的，我們可以在炒制土豆的時候在鍋里加些水，然後蓋上蓋子燜一段時間再炒。...

1、掛麪100克、鹽20克、辣椒粉20克、糖20克、蠔油一勺、醬油兩勺。2、方法：把掛麪放到沸水中煮熟，撈出掛麪過涼水裝盤。3、放鹽、醬油、蠔油、辣椒粉和糖、水攪拌做醬汁。4、放油下鍋，再放泡好的掛麪炸。5、再放醬汁和掛...

1、用料：高筋麪粉250克、全麥麪包250克、鹽5克、胡椒粉5克、羅勒粉10克。2、輕鬆烙出脆脆餅的做法：拌均勻，變成非常流動的稀麪糊，注意，一定要謹防麪粉變成了一個個的麪疙瘩，要的是如豆漿一樣的稀麪糊。3、把電餅鐺預熱，舀一...

1、豬前肩肉，先薄切成片細切成絲再切成顆粒狀，再改刀剁成肉餡。2、葱、蒜、荸薺細切成碎備用。3、容器內放入豬肉餡、放入切好的蒜碎和葱碎，打入一個雞蛋。4、加入2小勺醬油、五香粉、玉米澱粉，適量鹽。5、順一個方向攪拌...

1、看果皮的顏色。哈密瓜色澤越亮黃，顏色越深，説明日照時間久，吃起來也會比較甜，一般來説深黃色的，比淺黃色的甜度要高些。2、看果柄的新鮮度。哈密瓜新鮮不新鮮，一看果柄就能看出來，新鮮的哈密瓜果柄是綠色的，而存放長時間的...

1、我們可以觀察一下哈密瓜的紋路，如果説哈密瓜的紋路越深，那證明這個瓜的甜度會比較高。而且它的紋路越深，證明它的生長時間是比較長的，同時我們看一下其他的瓜它的紋路是比較淺的，而且的分佈不均勻，那這個很可能就是瓜皮...

1、能吃的情況：如果説脆柿子沒有腐爛的異味，是本身留下的種皮，或者是過度催熟、氧化導致的果肉變黑，那麼這樣的脆柿子是可以繼續食用的。2、不能吃的情況：如果説脆柿子是因為腐爛導致果肉大面積變黑，這樣的脆柿子受到了細菌...

1、先選用2-3個月大的乳鴿一隻，宰殺洗淨後，去腳的時候在關節下面斬斷，用牙籤把腦袋和身子固定到一起，做一下造型。入開水鍋燙30秒，撈出。2、鍋中燒水，加食鹽40g，料酒30g，花椒10g，香葉5g，小茴香5g，砂仁5g，葱100g，姜100g，下入乳鴿煮制...

1、剝好的花生小火放平底鍋炒熟，也可以用烤箱或微波爐。炒好晾涼，剝去外衣。2、炒好的花生。剝去外衣，嫌麻煩可以雙手搓，我是用擀麪杖擀的。3、鍋裏放油，放入白糖，小火不停的翻炒。炒好後放入麥芽糖，再放入花生和熟芝麻，判斷...

1、哈密瓜配脆皮柿子能一起吃，兩者搭配很合理，食用時味道美味。2、哈密瓜有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便祕患者。3、能夠有效防止人被曬出斑。哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，...

1、挑選有疤痕的別懷疑我沒有説錯，當然疤痕不代表裂痕哈。哈密瓜表面的那一道道像是疤痕的東西看起來越老，那麼這個哈密瓜就會越甜且脆，看着不怎麼好看，但是好吃就行了唄。2、看整體顏色挑選哈密瓜的時候，那種黃色的哈密瓜...

1、手摸法。挑瓜時可以用手摸一摸，如果瓜身堅實微軟，成熟度就比較適中，這種瓜就十分好吃。如果太硬則不太熟，太軟就是成熟過度，反正就是要不軟不硬。2、觀察法。觀察它的皮：綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色；黃皮...

1、主料：秋葵150g；輔料：油適量、鹽適量、澱粉適量、麪粉適量。2、秋葵洗乾淨取締備用。3、將取締的秋葵，從中間切開備用。4、一個雞蛋一半面粉一半澱粉，根據個人口味加入適量的鹽，加入適量的水，慢速攪拌均勻。5、將切好的秋...

1、食材：秋葵400g、黑胡椒適量、鹽適量、橄欖油適量。2、準備好食材：新鮮的秋葵。3、將秋葵沖洗乾淨，去掉蒂部。4、鍋中加水，大火燒開，放入秋葵，焯一分鐘左右。5、撈出秋葵，淋幹水分。6、然後加入橄欖油，攪拌均勻。7、撒上適...