醬豆瓜的精選知識

1、首先選豆，將黃豆中不飽滿，及不好的去掉，選用好的黃豆。2、將泡好的黃豆擠入適量的水在鍋裏煮熟，煮到吃起來有點面為止。3、把黃豆涼到半乾時，在容器內加入麪粉攪勻，至到每粒黃豆都互不相粘連為止。然後放到像簸箕一樣的...

西瓜醬豆是一道清爽可口的涼菜，下面是一種簡單的製作方法：材料：-西瓜：適量-青豆：適量-葱花：適量-鹽：適量-糖：適量-醋：適量步驟：1.將西瓜切成小塊，青豆洗淨備用。2.在鍋中加入足夠的水，燒開後放入青豆，煮熟後撈出控水備用。3.在一個...

1、西瓜醬曬,時間一般在一個月左右吧,這個曬得時間長了應該比較好吃一些,但是時間也不要太長，時間太長可能會招蟲子；2、但是還是要看具體的天氣情況，如果天氣晴朗，那麼自然晾曬時間相對會短一點。...

1、食材：黃豆1斤、白麪粉半斤、西瓜汁4斤、食鹽4兩、花椒少許、大茴少許。2、先把黃豆用涼水泡開，再把黃豆煮熟。3、使用帶網的容器將豆子的水控幹。4、將豆子倒在類似簸箕的工具中，倒上面粉開始滾動，讓每一粒豆子都沾上...

1、四斤西瓜。做法：把買來的黃豆挑選一下，撿去黴爛壞豆與雜質，把黃豆泡脹，煮熟，捂一晚上，捂的時間視温度而定2、撈沾上面粉，在木板上鋪一布塊，把豆子均勻攤開，上面最好覆蓋蓖麻葉，加報紙，怕温度不夠可加蓋棉墊，捂嚴發酵，發酵至白色...

1、首先選豆，將黃豆中不飽滿，及不好的去掉，選用好的黃豆。2、將泡好的黃豆擠入適量的水在鍋裏煮熟，煮到吃起來有點面為止。3、把黃豆涼到半乾時，在容器內加入麪粉攪勻，至到每粒黃豆都互不相粘連為止。然後放到像簸箕一樣的...

1、所用材料：黃瓜2根、青椒2個、黃豆醬適量、鹽適量；2、準備黃瓜，黃瓜去皮，切成滾刀塊。3、青椒也切成滾刀塊。4、將黃瓜和青椒撒上點鹽，醃出水份後倒出，用清水漂洗淨鹽份備用。5、醃好的黃瓜加入一大勺黃豆醬。6、調勻入冰...

1、黃豆適量，麪粉適量，西瓜適量，花椒適量，大料適量，香葉適量，鹽適量。2、首先選豆，將黃豆中不飽滿，及不好的去掉，選用好的黃豆。3、將泡好的黃豆擠入適量的水在鍋裏煮熟，煮到吃起來有點面為止。4、把黃豆涼到半乾時，在容器內加入...

1、原料：黃豆、麪粉、西瓜、花椒、大料、香葉、鹽。2、首先選豆，將黃豆中不飽滿，及不好的去掉，選用好的黃豆。3、將泡好的黃豆擠入適量的水在鍋裏煮熟，煮到吃起來有點面為止。4、把黃豆涼到半乾時，在容器內加入麪粉攪勻，至到...

1、把黃豆煮熟，撒一些麪粉，平攤開來並放在陰涼處使之發黴，長出那種有點綠色的毛。2、然後拿出去曬乾，搓掉綠色發黴的外皮。3、冬瓜去皮去瓤，切成小塊，記得晾乾一下。4、備好其他葱姜配料，鹽（碘鹽做的醬豆不好吃還容易壞掉，用那...

1、選豆，將黃豆中不飽滿，及不好的去掉，選用好的黃豆。2、將泡好的黃豆擠入適量的水在鍋裏煮熟，煮到吃起來有點面為止。3、把黃豆涼到半乾時，在容器內加入麪粉攪勻，至到每粒黃豆都互不相粘連為止。然後放到像簸箕一樣的容器...

1、食材：黃豆1斤、白麪粉半斤、西瓜汁4斤、食鹽4兩、花椒少許、大茴少許2、先把不好的黃豆挑出來，好的黃豆用涼水泡開，再講黃豆煮熟，可以試吃，一定要煮熟才行。3、使用帶網的容器將豆子的水控幹。4、將豆子倒在類似簸箕的...

1、將瘦肉切成毛豆大小的肉丁，加少許鹽、糖、料酒、水澱粉輕輕抓勻，靜置備用。2、醬瓜切丁，放入清水中泡十分鐘，去除鹹味。3、熱鍋起油，將瘦肉丁炒至顏色變白，盛出備用。4、鍋中倒油，開大火，油熱後放入毛豆米煸炒，直到毛豆表皮...

1、【準備食材】：黃豆1斤、西瓜4斤、麻椒、香葉、桂皮、幹辣椒、黃豆醬、紅油豆瓣醬。2、做法：（1）黃豆用清水提前一晚上浸泡12個小時左右，將其完全泡開，然後放到鍋裏，加入適量的清水沒過黃豆，把黃豆煮爛、煮麪，煮黃豆的時候最...

1、首先我們要準備一些黃豆，然後浸泡幾個小時，把這個黃豆給泡發開，接下來就是把西瓜給切成小塊兒備用。2、接下來在炒鍋裏面放一些油，把花椒八角給放到裏面給炸出香味兒，然後把大料給撈出來用一塊布給包起來，然後把我們切好...

1、曬西瓜黃豆醬的方法：陽光下暴曬，每天早晨搬到室外曬制，晚上要移動到室內，曬制期間不能淋雨，十五天以後就能聞到醬香味，再過十幾天黃豆西瓜醬即可曬好。2、西瓜黃豆醬的做法：⑴把準備好的黃豆直接放入鍋中，加清水煮至煮到黃...

1、先用鍋將要做的豆子煮熟。2、趁熱與白麪一起和拌（直到白麪都均勻的粘在豆子的表層，白麪不易過多）。3、準備好一些麥桔杆鋪在地上（用來給豆子製造温度），再在上面鋪上一層袋子或是厚一點的紙，將與白麪拌好的豆子鋪在紙上，然...

1、醬瓜原料是黃瓜。2、醬瓜始創於清朝乾隆1735年間，選取黃瓜為主要原料。黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄...

1、材料：黃豆、麪粉、西瓜、花椒、大料、桂皮、鹽、葱、姜、蒜、辣椒。2、【煮豆】把黃豆在涼水中洗淨後，直接放在鍋裏添入自來水，沒至黃豆上約二指深。然後開始像燜米飯一樣煮豆，把豆煮到吃起來稍微有點面。豆撈出後放在...

材料：西瓜、黃豆、小麥面、食鹽、花椒、大料、小茴香、生薑。器物：醬缸、白布、筷子、繩。1、西瓜，要完全熟，沙甜薄皮西瓜最佳；黃豆，要求飽滿、無黴爛變質顆粒，製作時間在伏裏天。2、煮豆：將黃豆煮熟為止，完全保持黃豆的顆粒狀...

1、煮豆把預備好的黃豆用淨水洗淨當前，放在鍋中，加淨水煮煮熟當前掏出來，放在篩子中，把水份控掉，然後再加入適量的麪粉調勻，讓每一個黃豆表面都平均，裹上薄薄的一層面粉，如此有利於當前的發酵。2、發酵把黃豆煮好當前能夠乾脆...

1、將3公斤大豆放入盆中，並在水中浸泡半天，然後放入鍋中煮大豆。煮熟後，將大豆倒入瀝水籃中，倒空水，使其乾燥。2、將乾燥的大豆和麪粉混合在一起，以使大豆均勻地被面粉覆蓋。然後將混合的麪粉和大豆撒在通風處，用薄薄的被褥...

1、芝麻醬黃瓜豆腐原料:豆腐200克，黃瓜50克，香油10克，芝麻醬25克，白糖、料酒、味精、食鹽各適量。2、芝麻醬黃瓜豆腐的做法:(1)黃瓜洗淨，切3釐米長、1釐米寬~0．2釐米厚的片。(2)豆腐煮透，撈出過涼，切成片。(3)將芝麻醬用香油...

1、首先把黃瓜洗淨，拍碎，切小段備用着。2、然後用一勺鹽醃製黃瓜段十分鐘以上，倒掉黃瓜醃出來的水。3、在往黃瓜段的盤子里加一勺豆瓣醬，一勺茶籽油，再添適量的醬油攪拌均勻就可以了。4、一道好吃又簡單的豆瓣醬拌黃瓜就完...

1、首先選豆，將黃豆中不飽滿，及不好的去掉，選用好的黃豆。2、將泡好的黃豆擠入適量的水在鍋裏煮熟，煮到吃起有點面為止。3、把黃豆涼到半乾時，在器加入麪粉攪勻，至到每粒黃豆都互不相粘連為止。然後放到像簸箕一樣的器中晾...